Má Tvrdý čaj šanci?

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 20:38

Pokud jde o trendy v pití, je lákavé položit si otázku: Proč mě to nenapadlo?

Jeden může přidat alkohol téměř ke všemu, takže počet možností pro to, co by mohlo být populární, bude prakticky nepočítatelné. Jen za posledních několik let jsme viděli chlast, který byl hozen do všeho od sódy kombuchto. V současné době plaveme ve skutečném tvrdém seltzeru. Což vyvolává další otázku: Co bude dál?

Hard teis je jedním z nejnovějších produktů pro jízdu na dopravním pásu z centrály Big Alcohol. Pivovary jako Blue Point v New Yorku a 10 Barrel v Oregonu to dávají v naději, že budou moci inkasovat, ať už je to naše kolektivní patro další. A možná není žádným překvapením, vzhledem k tomu, že tyto dva jsou majetkem AB-InBev a jsou schopny fungovat trochu jinak než většina ostatních. S podporou více peněz a naskládaných marketingových týmů si takové štítky mohou dovolit prozkoumat takové vody, i když se ukáží jako trhané.

"Typickým způsobem Blue Point, zatímco se všichni vrhají na inovace v seltzerově prostoru, my jsme byli zaneprázdněni hledáním toho, co bude dál," říká Carrie Shafir, generální ředitelka Blue Point. "Naše tvrdé šumivé čaje jsou pro spotřebitele, kteří chtějí jen o málo víc, než co jim dává tvrdý seltzer, aniž by obětovali vlastnosti„ pro vás lepší “.“

Nejnovější řada pivovaru se nazývá LIIT, stejně jako v Long Island Ice Te (není to termín osvětlený, který se také zdá být použitelný). V rámci projektu jsou využívány některé seriózní motivy 90. let, jak naznačuje intenzivní používání neonových a geometrických vzorů. Díky tomu, že je vše odpoledne příjemné, nabízí nabídka 5% ABV.

Mohl by se ukázat jako důvtipný krok, přinášející relativně nový koncept do stále trendového wellness hnutí. Není to úplně nový, protože značky jako Twisted Tesuggest, které začaly celou cestu zpět v roce 2000, přidávají chlast teis není úplně nový. S tolika možnostmi se však nyní zdá, že se znovu objevuje jako alternativa v přeplněném poli (Twisted zažije téměř 20% růst od roku 2018 do roku 2019, jak uvádí nápojový průmysl).

pár faktorů může jen pohánět tvrdou tecategory k nově nalezené slávě. Pro začátek pandemie, při které všichni - nebo alespoň většina z nás - pijí víc než dříve. Jsme o něco méně vybíraví, protože mnoho našich oblíbených barů a barmanů již nefunguje. Mnozí z nás si prostě chtějí sundat náskok, když jsou doma, dokud to neskončí, ať už je vše kolem a opravitelné. Navíc mnozí z nás pijí dříve než kdy dříve a hledají něco trochu nižšího v ABV, jako většina tvrdých čajů venku.

Dalším faktorem je pokračující trend velkých pivovarů a dalších společností diverzifikujících své nápojové portfolio. Velcí výrobci se zabývají sladovými nápoji s příchutí a hledají slušný úspěch. Jen letos v létě vydala Pabst Blue Ribbon vlastní řadu tvrdého čaje. Jedním z hlavních prodejních míst se zdá být lehkost toho všeho, který přichází na 100 kalorií a jen tři gramy cukru. A vycházejí v bezstarostných formátech, jako jsou plechovky a dokonce i sáčky.

Tvrdé čaje mohou dobře zvednout skutečnost, že jsou obecně povzbuzující. Stejně jako káva může energizovat a dát do vašeho kroku nějaký pepř. A stejně jako káva existuje nespočet druhů čajů a různých způsobů přípravy. Je pravda, že zavedení depresoru, jinak známého jako alkohol, to téměř úplně ruší, ale to je detail, který jsou mnozí ochotni přehlédnout. Stačí se zeptat Red Bull & Vodkand na jeho mnoho, mnoho let slávy.

Nejzajímavější bude zjistit, zda se toho řemeslný sektor ujme. Pokud tvrdý obchod prokáže prodej, menší operace to mohou dát zkusit. A to by mohlo otevřít dveře k většímu experimentování, lepším přísadám (více než jednoduše „přírodní aroma“) a ještě více ve formě čajových konzervovaných koktejlů. Kdo ví, s blížícím se podzimem se můžeme dokonce podívat na teplý čaj a chlast, většinou neexistující kategorie v sektoru připravených nápojů.