Káva Vs. čaj: Je Jeden Zdravější Než Druhý?

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 20:38

Za posledních několik let proběhlo mnoho debat o tom, co je pro vás lepší: Teor káva?

Někteří ovlivňovatelé a obhájci zdraví doporučují přejít na chai, zelený čaj nebo matchto, aby se vzdali „otřesu“, který se často vyskytuje při pití kofeinu z kávy. Místo toho se můžete rozhodnout pro pomalejší a stabilnější stimulaci, která vychází z kofeinu v zeleném těle a koncentrovanější verze zeleného čaje, matcha.

Co je káva a TeMade?

Ukázalo se, že různé druhy te (černá, zelená a oolong) ve skutečnosti všechny pocházejí ze stejné rostliny, ale liší se obsahem živin a kofeinu v závislosti na tom, kdy jsou listy sklizeny a jak jsou zpracovány. Aby to bylo jednoduché, černý teis fermentovaný, zelený teis nefermentovaný a oolong teis polofermentovaný. Matchis prášková a koncentrovaná forma zeleného čaje. Kávová zrna pocházejí ze semen plodů kávovníků. Kávovníky rostou v tropických oblastech a pocházejí z Afriky.

Oba nápoje jsou chváleny pro své stimulační a léčivé účinky. Nyní, když víme některé z jejich rozdílů, odpověděme na otázku: Která zdravější káva teor?

Živiny v Tevs. Káva

Káva obsahuje významné množství vitamínů B (riboflavin, niacin, folát, kyselina pantothenová), které pomáhají při energetickém metabolismu a zdraví nervového systému, a tak mohou také zlepšit váš pocit po celý den. Káva také obsahuje minerály jako cholin, hořčík, fosfor, draslík a mangan, které pomáhají s hydratací a regulací nervového systému. Káva také obsahuje polyfenoly, což jsou antioxidanty, které se nacházejí v rostlinných potravinách. Výzkum ukazuje, že tyto živiny mohou být důležité pro prevenci nemocí.

Černá medvídka neobsahují tolik vitamínů B jako káva, i když obsahují malé množství folátu, podobně jako káva. Te obsahuje minerály hořčík, draslík, mangan a theobromin. Polyfenoly, které se běžně vyskytují v čajových flavonolech, theaflavinech, kvercetinu a katechinech.

Zelený čaj je nutričně podobný černému čaji, ale vitamíny a minerály se liší podle toho, kdy byl zelený čaj sklizen. Zelená te obsahuje mnoho polyfenolů, včetně flavonolů, kvercetinu a katechinů. Celkový obsah polyfenolů v zelené a černé je podobný, ale v závislosti na stupni oxidace během zpracování se může lišit.

V kávě i v čaji je stopové množství omeg-mastných kyselin, ale ne dost na to, aby to ovlivnilo stravu a celkové zdraví.

Kofein v Tevs. Káva

Většina nepříznivých účinků souvisejících s čajem a kávou pochází z příjmu příliš velkého množství kofeinu. Nežádoucí účinky jsou obvykle spojeny s užíváním více než 500 mg kofeinu. Vysoká úroveň příjmu kofeinu byla spojena s vyšší úrovní úzkosti, bolestmi hlavy a migrénami.

Zde je uvedeno, kolik kofeinu je v průměrném šálku kávy:

• 8-unce šálek černé kávy: 95 mg (kofein)
• 1 unce espressa: 64 mg
• Instantní káva 8 uncí: 62 mg
• 8 uncí bezkofeinové kávy: 2 mg

Zde je uvedeno, kolik kofeinu je v průměrném šálku čaje:

• Šálek o objemu 8 uncí vařený černý čaj: 47 mg
• Čaj oolong o objemu 8 uncí: 38 mg
• 8 uncí šálku zeleného čaje: 28 mg

Jaký je verdikt?

Než se rozhodneme, který nápoj je pro vás ve skutečnosti zdravější, je zapotřebí dalšího výzkumu. Ale na základě toho, co zatím víme, je káva dobrým zdrojem vitamínů B a minerálů, zatímco je dobrým zdrojem polyfenolů. Jinými slovy, váš průměrný šálek joe poskytuje nutriční výhody pro váš metabolismus a nervový systém. Existuje spousta antioxidantů, které pomáhají předcházet nemocem, jako je rakovina, cukrovka a srdeční choroby, ale některé z těchto živin nebyly studovány, stejně jako vitamíny a minerály v kávě. Bez ohledu na to, který nápoj si vyberete, budete i nadále potřebovat vyváženou stravu, abyste mohli využívat nutriční výhody obou nápojů.

upozornění: Je snadné vypít příliš mnoho kofeinu jedním nebo druhým nápojem. Nezapomeňte omezit svoji kávu na čtyři malé šálky denně. Pokud jste oddaný francouzského tisku nebo nalití, nechte si to na dva až tři šálky denně. S čajem je mnohem těžší OD kofeinu vypít, ale pokud pijete silné matcha, nechte si ho také na čtyři šálky. Ať už se rozhodnete pít kávu nebo čaj, buďte si jisti: Oba obsahují více živin než izolovaný kofein v energetických nápojích, takže vám bude pravděpodobně lépe pít šálek joe než Red Bull.