5 Nejlepších Sudových Piv V Roce 2021

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 20:38

Pivní kalendář se neustále mění a polovina zábavy drží krok. Při přechodu od světlých a letních ležáků a čerstvých chmelových IPA k tmavším a plnějším variantám mějte na paměti sudová piva. Tato sklepní piva nabízejí robustní chuťové profily a složitost srovnatelná s některými skvělými světovými víny. Ještě lepší je, že sudová piva jsou idylickými sippery pro delší, chladnější noci dopředu.

Co přesně je sudové pivo? Pivo, které strávilo nějaký čas v sudu. Několik útulných měsíců (někdy i let) ve dřevěných nádobách se snoubí s příchutími a vytváří druh dynamické synergie, které většině piv chybí. Obsah alkoholu má tendenci být o něco vyšší a samotné pivní styly jsou o něco tmavší a silnější, a proto jsou schopny odolat účinkům sudu.

Kterýkoli sládek může hodit tlustý v nějakém francouzském dubu na kouzlo a láhev něčeho chutného. Výsledkem je, že v této vážené kategorii pluje spousta piv. Přesto jsou následující obzvláště chutné, s přetrvávajícími, podrobnými příchutěmi a zapojenými dostatkem osobností, které je budete chtít nalít do baňaté sklenice, abyste si to mohli opravdu vzít.

Deschutes Abyss

Toto každoroční vydání z Oregonského pivovaru Deschutes Brewery je spolehlivě vynikající. Je to dekadentní imperiální tlustý, s bohatými vrstvami anýzu a melasy a jemnou chmelovou složkou. Nejnovější splátka obratně kombinuje nugget, kaskádu a delthopy s hladkým a čokoládovým sladem. Při 11% ABV vás okamžitě pošle spát.

Moderní doba Město mrtvých

Uznávaný kalifornský pivovar Modern Times vždy připravuje něco lahodného. Tento sudový stout s kávou je přesně ten, zralý v bourbonových sudech pro extroundness. Je to tlusté číslo, které můžete prakticky krájet nožem. Doporučujeme nechat ho několik minut dýchat, abyste si mohli při hraní vychutnat všechny nuance.

Prairie Artisan Abraxas

Toto speciální vydání od OklahomCity's Prairie Artisan se každý rok netrpělivě očekává. Recept se obvykle rok od roku mění, ale často zahrnuje kreativní akcenty, jako jsou ancho chiles nebo skořicové tyčinky. Stárne v průběhu roku a nabízí hedvábně hladkou strukturu a neustálý povrch. Zacházejte s ním jako s vínem, protože má tendenci být velmi vysoký oktan (13% ABV nebo tak nějak).

Great Lakes Imperial Smoked Porter

Toto vaření v Clevelandu je vyrobeno z muscovado, což mu dává příjemnou kvalitu surového hnědého cukru. Kouř je vytočen a skvěle ladí se sladovým profilem. Není překvapením, že se pivo dobře hodí ke kořeněným jídlům a skoro všemu, co má kuřák. V současné době je těžké sehnat tlapky, protože je to pivo pouze pro hospody, ale možná se zvýšenou popularitou se naplní lahvová verze.

Upland Brewing Cherry Sour

Existuje spousta stoutů, které jdou do barelu, ale kategorie není spojena pouze s tímto konkrétním stylem. Upland Brewing dělá z celé rodiny skvělé sudové kyselky, včetně tohoto nádherného ovocného piva z třešní. Koláčové třešně pocházejí z místní farmy v Michiganu a vedou k pivu, které je světlé, suché a příjemně ovocné. Použití droždí ve stylu lambic mu dodá belgickou kvalitu, zejména aromatickou.