Jak Si Vyrobit Piña Colada, Podle Oceněného Barmana

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 20:38

V zemi nápojů se piñcoladhy staly turistickou pastí vyhrazenou pro sluncem spálené rekreanty v oblečení Jimmyho Buffeta. Ale to je nespravedlivé vůči rumům nasáklým druhům koktejlů. dobrá piñcoladis úžasná, úžasná věc, zvláště když se potřebujete přepravit někam do tepla a na pláž. Stejně jako teď, když se třesete před větracím otvorem topení a sledujete, jak ze stromů padá poslední listí.

Co dělá tropický nápoj tak dobrým? Pro začátek evokuje uvolněný ostrov někde poblíž rovníku. Zadruhé je to hravé, snoubí se s úžasnými příchutěmi, jako je kokos, ananas a limeta, a dělá to v zábavném formátu podobném Slurpee. Mnoho lidí tvrdí, že mezi tiki kánonem nápojů je to klasické, zatímco jiní to popírají a tvrdí, že by to mělo být ve vlastní regionální rodině koktejlů políbených na slunci (originál se předpokládá, že byl poprvé vytvořen v Portoriku).

Bez ohledu na to je v kategorii rumů základem. Může to být jednoduché a plácnutí spolu s několika liberálními naléváním a mixérem nebo komplikované, s pečlivě získávanými přísadami a přístupem k vytváření dalších příchutí. Pokud jste někdo jako Alfredo Climaco z nově otevřeného Portlandu v Oregonu, baru Tropicale, berete nápoj docela vážně.

Climaco je v mnoha kruzích láskyplně známé jako „piñcoladking“. Mexický rodák zahájil Tropicale letos v srpnu. Je to vyskakovací bar specializující se na koktejl, spolu s malými talířovými předměty inspirovanými Karibikem a Latinskou Amerikou. Samotný bar vás pošle přímo na jižní stranu hranice s nádhernými zelenými Talavertiles. Na vrchol řady piñcolada, ať už postříkané rumem nebo bez obsahu nuly, je to místo, kam jít.

"Věřím, že z vysoce kvalitních surovin je skvělá piñcolada," říká Climaco. "Naše piñcoladis ručně vyráběné s celými ananasy, nikdy s mraženými věcmi." Používáme bio kokosové maso a kokosový krém. Podáváme s oregonskou třešňovou šťávou, oregonskými třešněmi, domácím dehydratovaným grapefruitem a dalším čerstvým ananasem, “dodává. "Děláme to s velkou péčí a vy to můžete ochutnat."

Chcete-li zažít Tropicale piñcolada, musíte jít přímo ke zdroji, protože recept je pod zámkem. Níže vám ale ukážeme stejně lákavý recept od chváleného barmana Ericka Castra, jak řekl Punchovi. Nechte Climaco, aby vás inspirovalo nejen k zdokonalení nápoje, ale také si s ním pohrajte, dokud nenajdete vlastní oblíbenou vlastní dávku. Je to jasný a chlípný způsob, jak projít tím, co slibuje dlouhou a zlověstnou zimu.

Při přípravě jednoho z těchto koktejlů připravených na ostrov je třeba mít na paměti několik věcí. Věnujte pozornost rumu, který používáte, a podívejte se, zda možná zvýšíte svou domácí sbírku pro dosažení nejlepších výsledků. Například sestava v Clémentu je působivá a vynikající. Možná nemáte přístup k čerstvému celému ananasu, ale pravděpodobně se můžete dostat k některým docela dobrým produktům z kokosu, ať už v místním obchodě nebo online. A nezapomeňte se bavit oblékáním a doplňováním konečného produktu pomocí věcí, jako jsou slámy na zakázku, listy rostlin nebo dokonce malé figurky nebo vlajky. dobrý piñcoladis osvěžující a chutný na patře, ale je to také něco, s čím byste se měli pobavit.

PiñColada od Ericka Castra

(Vytvořil Erick Castro ze Zdvořilých ustanovení)

Složení:

• 1,5 oz ananasového džusu
• 1,5 oz Coco Lopez
• 0,5 oz bílého rumu (doporučuje se Plantation 3 Stars)
• 0,5 oz overproof rum (Smith & Cross is Doporučeno)
• 0,5 oz tmavého rumu (doporučuje se Plantation Original Dark)
• 0,5 oz tmavé Rhum Agricole (vyzkoušejte Clément Rhum Agricole Premiére Canne)
• 0,5 oz limetkové šťávy

Metoda:

1. Smíchejte všechny přísady v míchacím plechu a protřepejte s 0,5 oz oblázkovým ledem, aby se rozpustily.
2. Přeceďte do vychlazeného hurikánového skla naplněného oblázkovým ledem.
3. Ozdobte plátkem pomeranče, značkovou třešní a lístkem ananasu.

Chcete-li svůj tiki nápoj využít na maximum, navštivte našeho průvodce nejlepšími rumy pro piñColadas.