Jak Zmrazit Broskve A Uchovat Je Na Později

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 20:38

Nic neříká v létě - ani v zimě - jako svěží a šťavnatá broskev. Žluté, bílé, koblihy, nektarinky broskve jsou v jámě našeho snění o teplém počasí. Od slaných až po sladké broskve se perfektně hodí na koláče, smoothies, salsy a džemy. Je těžké vyčerpat způsoby, jak používat čerstvé broskve, a když vám život dá jednu, sníte ji. A pokud nedokážete dokončit broskve? Ty je zmrazíš! Pro ty větší časy, kdy se ocitnete v broskvi, můžete čerstvé broskve zmrazit a uchovat, abyste měli léto v každém ročním období.

Související průvodci

• Jak dlouho vydrží jídlo v lednici, mrazáku nebo spíži
• Jak dehydratovat ovoce

Jak zmrazit čerstvé broskve

Zmrazení broskví je tak jednoduché, jak si možná myslíte. Podle toho, jak byste je později chtěli použít, můžete broskve předem zmrazit celé nebo zblednout, oloupat nebo nakrájet. Je však naprosto v pořádku (a rychlejší) zmrazit broskve nakrájené na plátky a se slupkou. Zkuste také broskve posypat malým množstvím cukru nebo skořice dříve, než si připravíte svačinku nebo koláčový základ, nebo je nechte tak, jak jsou, aby se na ně později promazalo prázdné broskvové plátno. Nevynechávejte citronovou šťávu; to je klíč k udržení toho jasně oranžového broskvového odstínu.

Co budete potřebovat:

• Velká mísa
• 1 lb čerstvých broskví, nakrájených na plátky
• 1 lžíce čerstvé citronové šťávy
• Zásobník
• Pergamenový papír
• Mrazící taška velikosti galonu

Metoda:

1. Ve velké misce vhoďte nakrájené broskve do čerstvé citronové šťávy.
2. Vyrovnejte broskve na pergamenem vyložený zásobník a zmrazte, dokud nejsou pevné.
3. Vložte zmrazené broskve do vzduchotěsného sáčku bezpečného pro mrazák a sáček vraťte do mrazničky.

Jak dlouho můžete broskve zmrazit?

Broskve můžete skladovat přibližně tři měsíce, než začnou trochu hořet v mrazničce. Když jste připraveni sníst zmrazené broskve, můžete je použít stejně, jako kdybyste byli čerstvé ze stromu. Není třeba odmrazovat, neváhejte je chytit přímo z tašky! Budou skvělé k pečení v koláčích nebo ševci, v koktejlech nebo koktejlech jako náhrada ledu, jako svačina po svačině nebo po svačině nebo restovaná na vrcholu velké šťavnaté vepřové kotlety.