17 Nejlepších Vánočních Vín, Která Vám Přinesou Sváteční Večeři

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 20:38

Štědrý večer a vánoční večeře se neobejdou bez několika lahví dobrého vína. Uložil krabicové věci na večeři s sebou na večeři - svátky jsou na oslavu a tento rok se nijak neliší. Je toho tolik, za co můžeme být vděční za tento rok, a na vrcholu tohoto seznamu je určitě konec roku 2020, jak jej známe. Tyto Vánoce rozhodně nejsou jako ostatní, takže zvedněte sklo, abyste prošli tímto bizarním rokem a nakonec viděli světlo na konci tunelu.

Před otevřenou lahví musíte udělat důležité rozhodnutí: jaké víno byste si měli přinést na vánoční večeři? Jdete s pěkným, ostrým bílým vínem nebo větším, odvážnějším červeným? Bubliny? Oranžové víno? Ať tak či onak, máme vás kryté. Podívejte se na náš seznam nejlepších vín, která si můžete vzít na vánoční večeři, i když je letošní jídlo o něco menší a společensky vzdálenější než kdykoli předtím.

Bílá vína

1865 Single Vineyard Chardonnay

Vyrobený ViñSan Pedro z hroznů sklizených v údolí Elqui v Chile, tento Chardonnay je něco jiného než to, co byste očekávali od CaliforniChardonnay. Tyto máslové noty nenajdete; místo toho bude mít vaše chuťové buňky nadání s příchutí a vůní medu, papáji a citrusů. Je tu trochu minerality a kyselosti, což vytváří plné a živé víno.

Ayres Pinot Blanc

Ayres Vineyard v Newbergu v Oregonu produkuje především Pinot Noir; Pinot Blanc této značky by však neměl být ignorován. Docela minerální a plné citrusových chutí, toto víno je svěží a osvěžující, pokud potřebujete něco s trochou chuti. Očekávejte příjemnou kyselost, která povzbudí chuťové buňky.

Mulderbosch Sauvignon Blanc

Tento Sauvignon Blanc od společnosti Mulderbosch, vyrobený jedním z předních vinařů v Jižní Africe, je svěží a živé víno. Lehce křídový, získáte spoustu limetek a dalších citrusových tónů, které si hrají s fíky, mučenkou a dalšími jasnými příchutěmi. Struktura vína je silná, což umožňuje dlouhý a přetrvávající závěr.

Willamette Valley Pinot Gris

Stejně jako víno, další bílé víno na tomto seznamu, vyrábí Oregonské vinice Willamette Valley primárně červené, ale toto Pinot Gris je dalším příkladem vinařství, které dělá skvělou práci a vyrábí odrůdy mimo svou komfortní zónu. Broskev a zimolez jsou primární příchutě v této lahvičce, přičemž meloun a citrusy hrají zálohu. Na čistém a ostrém povrchu najdete na patře ještě další ovocné sady.

Cantine Colosi 2018 Grillo Sicilia

Tato výjimečná sicilská bílá má texturu, délku a dotek slané oceánské vody. Výborně si poradí s krůtím masem nebo šunkou a toužíte prozkoumat mnoho skvělých vín z této jihotalianské oblasti a mnoha chutných původních odrůd. Pokud ho chcete ochladit, stačí jen 20 nebo 30 minut v lednici (i když to dáváme přednost pokojové teplotě). Nechcete tohoto zlého chlapce oloupit o jeho obrovskou aromatiku a množství příchutí. Je to zippy, bylinné, květinové a další.

Červená vína

Mluvená červená směs Meritage Red

Bohatá a komplexní s téměř černým tělem, tato červená směs z roku 2015 ze státu Washington ve Spoken Barrel je skvělou volbou pro ty, kteří hledají odvážnější příchutě v červené barvě. Najdete tmavé ovoce, jako jsou borůvky, které se mísí s kožovitými tóny, trochu dubu, kakaa a dokonce i trochu kouře. dobrá přítomnost tříslovin pomáhá oživit chuťové buňky.

Côte Rôtie Brune et Blonde de Guigal

Vyrobeno z 96% hroznů Syrah a 4% hroznů Viognier, toto víno od E. Guigala je skvělým příkladem harmonických červených a bílých hroznů. V případě tohoto vína je zjevně hlavní složkou Syrah, který má v přední části smyslů červené bobule, koření a dub. Jsou temperovány nízkou úrovní kyselosti a taninu, což vytváří vyvážené víno, které je připraveno na dlouhou dobu zrání.

LasordCabernet Sauvignon

Jako baseball, ale nevíte nic o víně? Jděte na tohle. Společnost LasordFamily Wines, kterou založil Tommy Lasorda, má být reprezentací jeho ducha a lásky k baseballu. Na nose tohoto Cabernet Sauvignon najdete spoustu rybízu, malin a tmavé čokolády, přičemž mnoho z těchto příchutí proniká do patra a mísí se s dubem a ostružinami.

Etude Temblor Vineyard Pinot Noir 2017

Vyrobeno z hroznů sklizených konkrétně z vinice Temblor, která se nachází ve vinicích Etude Estates, Grace Benoist Ranch, je tato Pinot Noir limitovaná edice, protože bylo vyrobeno pouze 303 případů. vysoce aromatické víno, na nose najdete spoustu malin a třešní, které se mísí se skořicí a vanilkou. Na patře vás uvítá záplava ovocné chuti a příjemné kyselinky.

Early Mountain Shenandoah Valley Cabernet Franc

Jak název napovídá, toto červené víno se vyrábí v údolí Shenandoah ve Virginii, asi 90 mil jihozápadně od Washingtonu DC. Zatímco Cabernet Franc se obvykle používá k míchání (s Cabernet Sauvignon a Merlot) v Bordeaux a jinde, sám o sobě vykazuje bohatství, které je snadno pitelné. Cab Franc vyrobený v burgundském stylu je hedvábně hladký, s vynikajícími bylinnými tóny a poměrně lehkým tělem.

Légende Medoc

Vyrobeno ze směsi Cabernet Sauvignon (60%) a Merlot (40%), toto víno je součástí řady Légende rodiny Barons de Rothschild (Lafite), která zdůrazňuje snadné pití. Tmavé barvy a bohaté chuti, na velmi hedvábném těle najdete tmavé bobule, vanilku a skořici. dlouhý, kořeněný závěr ukončí každý doušek velmi zaobleného vína.

Charles Smith Wines The Velvet Devil Merlot

Vyrobeno jako reakce na film Sideways (a následná vůle proti Merlotsovi), toto víno od Charlese Smitha je vyrobeno z 89% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon a 1% Malbec. Velvet Devil, vyráběný ve státě Washington, je na patře opravdu sametový, s bohatým množstvím tmavého ovoce, které hraje proti tónům cedru a tabáku.

Biltmore Malbec

Malbec a North Carolindon nemusí nutně jít ruku v ruce, ale tato malosériová nabídka od Biltmore se to snaží změnit. Toto víno je o něco lehčí a jasnější než to, co je typické pro odrůdu, a má kyselinu a přístupnost, aby se dobře dařilo všem druhům předkrmů. Argentin může zůstat územím Malbecu, ale je hezké vědět, že si vede dobře v různých kapsách na americké mapě vína.

Poliziano Lohs2018 Morellino di Scansano

Sangiovese může být opravdu hravý, jako je tento z Toskánska. Hrozno, které se volně promítá do „krve Jupitera“, je známé hlavně pro své slané vlastnosti a obrovskou popularitu v Itálii, zejména ve formě Chianti. Tenhle však vykazuje spoustu živého ovoce, aby vyrovnal trochu lesní půdy a pepře.

Hamel Family Wines 2016 Hamel Family Ranch

Vánoce jsou ideálním obdobím pro robustní a okázalejší víno, jako je tento vynikající Cabernet Sauvignon ze Sonomy. Je to o něco dražší (nemluvě o vysokém oktanovém čísle 16% ABV), ale ve sklenici je mnoho odměn, od sametové textury po hluboké příchutě lékořice, ostružiny a santalového dřeva. Má dostatek síly, aby se postavil na cokoli na talíři, ale je také dostatečně vyleštěný, aby si mohl užít sám.

Sattler Zweigelt

Se Zweigeltem, nejvíce zasazenou rakouskou červenou, je co milovat. Nejlepší je možná to, že je to bonafidové potěšení z vína, s omamnými třešňovými tóny a nemastným make-upem. Tenhle potěší všechny chutě, od těch, kteří se právě chystají k vínu, až po ostřílené veterány, kteří hledají něco trochu jiného, od relativně malého evropského vinařského národa, který vždy dělal docela velké věci.

Šumivá vína

Nyetimber Classic Cuvée Brut

Úctyhodný anglický šumivý dům Nyetimber zařazuje scénu britských bublin na globální mapu vína. Globální oteplování umožňuje růst - a dobře roste - Pinot Noir, Chardonnay a další v jižní Anglii. Není to skvělé pro planetu, ale je to dobrá zpráva pro fanoušky sektu, kteří hledají další oblast šampaňského. Toto vlajkové víno je vynikající a skvělý úvod do pevné značky. Nakonec můžete při sledování Vánoční koledy pít kvalitní víno ze země Dickens.

Místo toho zájem o pivo? Podívejte se na tyto skvělé sváteční vaření. slavnostní film, který si můžete užít při popíjení? Tady jsou nejlepší ze všech dob.