5 Piv Inspirovaných Koktejlem Od Craft Brewers

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 20:38

Řemeslné pivo je horké. Koktejly jsou horké. Proč je nespojit?

Není neobvyklé, že pivovary experimentují s chutí (nevadí, že jsme právě psali o tom, že se piva vrací k „pivní chuti“). S tolika možnými příchutěmi a tolika řemeslnými projekty, které se snaží uhasit jedinečné vaření, má smysl pouze to, že se někteří pro inspiraci obrátili na koktejlový svět. Vytrvalý řemeslník Aleš vyráběl celou řadu piv na základě koktejlů a Brooklynský pivovar vytvořil vynikající vylepšenou staromódní. Na konferenci Craft Brewers Conference 2018 se řečník zabýval koktejlovými koktejly ideof, aby pomohl přilákat nové zákazníky.

Zde jsou některá z nejlepších koktejlů inspirovaných piv, která evokují ty nuance míchaných nápojů.

Balast Point Moscow Mule

Moskevský mezek

Několik koktejlů je tak osvěžujících jako Moscow Mule a v horkém dni není nic jako studené pivo - co když si můžete dát obojí? Základna tohoto piva získaná z konvice poskytuje malý zip, zatímco limetková kůra a zázvor připomínají moskevský mezek. Nalijte to do měděného hrnečku s drceným ledem a mnozí by se nechali oklamat.

Boulevard Sazerac X Rye-on-Rye

Sazerac

Rye-on-Rye je jen jedním z mnoha vynikajících piv, které vyrábí společnost Boulevard Brewing Co. v Kansas City, a někdy pivovar přidává pivo k ještě zvláštnějšímu vydání. Rye-on-Rye X Sazerac je součástí slavného koktejlu v New Orleans. Boulevard hodil koření a citronovou kůru, aby napodobil hořkosti, a nechal vařit v sudech Templeton Rye.

Létající pes MimosBeer

Mimóza

Přestože Flying Dog má historii koktejlů inspirovaných nápojů, jako je Mint Julep Ale, necháme na druhý vliv ducha a podívejme se na klasický brunchový nápoj: mimózu. Flying Dog vyrábí toto pivo se šampaňskými kvasnicemi, které mu dodávají jiskru, stejně jako pomerančová kůra a citrusové Citrhopy.

Anderson Valley G&T Gose

Gin s tonikem

Anderson Valley pomohlo mainstreamu gose, mírně koláčový, ale ultrakreslující pivní styl. Californibrewery také hodil v některých variantách gose, jako je Briney Melon, Blood Orange a Framboise Rose. Pro G&T přidalo Anderson Valley citrónovou kůru, jalovec, citronovou trávu a rajská zrna, čímž replikovalo svěžest léta podobnou ginu a toniku.

Short’s Bloody Beer

Krvavá Mary

Pivovar Michigan’s Shorts Brewing není žádným cizím výrobcem bizarních experimentálních piv. Micheladas jsou běžné, ale tento pivovar se rozhodl vyrobit něco podobného Bloody Mary ve formě vaření. dvojité zlaté pivo kvašené rajčatovým protlakem, křenem, černým pepřem, koprem a celerem, toto pivo má všechny příchytky (kromě možná slaniny).