Nejchladnější Bar V Centru LA Je Nahoře

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 20:38

Samotná budova stojí za výlet: postavena v roce 1927 jako divadlo a kanceláře pro nově vytvořené United Artists Společnost (UA), kterou tvoří bohyně obrazovky Mary Pickfordová, Charlie Chaplin, Douglas Fairbanks a D. W. Griffith, ten známý jako „vynálezce Hollywoodu“. (Když jste v baru, zkuste nasměrovat Griffithova ducha a zeptejte se na jeho názor na všechny remaky, konkrétně „Splash“v hlavní roli s Channingem Tatumem jako mořskou pannou. To se skutečně děje). Pickford, ve své době magnát, byl velkým fanouškem španělské gotiky, takže stavba to odráží: mohutná věž - vrchol Baru nahoře - vypadá, jako by vytáhla Hearsta a ukradla ji z katalánské katedrály. Divadlo v přízemí, které kdysi sloužilo k promítání filmu Umovies, je úžasné, protože jej láskyplně restauroval hotel Ace, který jej pronajímá na koncerty, premiéry, konference atd. - pokud máte šanci, zúčastněte se něčeho. Je to jako ve španělském gotickém kostele zábavy.

Bar nahoře má vlastní vchod, takže není nutné procházet halou. Vyvezete se výtahem až na střechu ve 14. patře, což bylo v jednom okamžiku nejvyšší místo v LA. Okamžitě vás přivítají v útulném marockým koutem, nad hlavou visí grafické tapisérie a pod dlouhou budkou okna oken, které předvádějí panorama, ale udržují hluk. Pokud potřebujete vánek, neváhejte otevřít okno.

Otočte roh do otevřeného nádvoří přímo pod gotickou věží. Panoráma LA vás obklopuje ze všech stran. řvoucí krb ukotví střed místnosti spolu s mohutným korálovým stromem, díky němuž bude prostor působit buď romanticky, nebo neformálně - bez ohledu na okamžik. Sedadlo je překvapivě dostatečné, kožené, židle ve stylu Equipale, lavice s polštáři ze zachráněných kilimů, druh tureckého koberce a dřevěné stoly a stoličky z tužkového cedru od renomovaného umělce AlmAllena. Slabá načervenalá záře pochází z mohutného nápisu „Ježíš zachrání“, který pochází z doby, kdy bylo divadlo používáno jako kostel.

Projděte se „barem připomínajícím bunkr“, jak to Ace Hotel láskyplně nazývá, z betonu a divadelních světel pocházejících z divadla v přízemí a najdete zářící betonový střešní bazén. Pohled a salónky u bazénu nelze porazit.

Nabídka jídel a nápojů je s laskavým svolením Juda Mongella z Brooklyn's Five Leaves. To není vaše průměrné barové jídlo: talíře jsou relativně malé, ale některé lahodně naznačují dekor s marockou inspirací. Máte klasickou humří rolku, preclíka: klobásový fenykl, hořčici a nakládanou červenou cibuli smolenou do preclíku; Tuňák žlutoploutvý s harrisou, pomerančem, avokádem a kukuřičnými ořechy; Jehněčí tandoori s okurkou riata, mátovým jogurtem a šalotkou na housce, sakra půl tuctu ústřic v bílém balsamiku okurka mignonette. Nemůžeš se pokazit.

Co se týče nápojů, nabídka je chytře vyložena jako mapa metra, přičemž klíčové jsou příchutě, které každý nápoj nabízí: ovocné, lehké a osvěžující, Boozy & temperamentní, bylinné, komplexní nebo koláčové a kyselé. Objednání koktejlu nikdy nebylo tak zábavné nebo snadné. Vezměte si jejich Malé Tokio, označené jako Komplexní, Bylinná, stejně jako Světlo a osvěžení. Je vyrobena ze zelené tevodky, švestkového vína, soleného medu, douglasky eau de vie, ponzu, cremant di limoux a sušené chilli tinktury. Nebo se možná považujete za Complex and Boozy & Spirited: objednejte si Covent Garden: vodku, studený nápoj Stumptown, Cynar, ananasový orgeat a hořké kakao. Můžete si objednat džbán, pro nedostatek lepších slov, objednáváním v sekci „Transit Hub“v nabídce, kde každá nabídka slouží 6 až 8 lidem, nebo „straphangers“, jak nám říká Upstairs. Mají slušný pivní seznam se spoustou méně známých pivovarů, ale všechny se dají servírovat. Nic na klepnutí.

Nyní je tu profesionální tip, který vám ušetří spoustu času. Existují servery! To nevíte, protože nosí obyčejné oblečení, takže vypadají jako ostatní návštěvníci barů. Ale pokud si sednete ke stolu, objeví se magicky. Pro servery je vyhrazena servisní lišta, takže místo čekání ve frontě v „bunkrové liště“, která je, pravda, i v klidných chvílích docela pomalá, můžete se serverem získat mnohem rychlejší služby.

Každý, od toho nejlepšího z tragicky kyčle LA přes business-folk až po obyvatele města mimo město, kteří v hotelu pobývají, se tam každou noc najde. Je to uvolněná atmosféra, která vytváří pocit, že jste v baru v Maroku, provozovaném španělským umělcem, který nějakou dobu žil v Los Angeles.