Bacon Blanket Biscuit Benny Recept Od Snooze, A.M Eatery

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 20:38

V závislosti na tom, jak intenzivní je vaše láska ke slanině - od „snědím ji a pochutnám si na snídani“až po „pojmenoval jsem své první dítě Bacon a přihlaste se k odběru více slaninových předplatných krabic“- každý den pro vás může být národní den slaniny. Pokud tomu tak není, musíme říci dvě věci: Za prvé, možná zkuste každý den oslavovat slaninu, mohlo by vám to prospět. Zadruhé, pokud potřebujete jen jeden den na oslavu slaniny, máme pro vás recept na snídani.

I když určitě bude spousta zařízení a společností oslavujících národní den slaniny (1. září), Snooze, A. M. Řetěz Eatery se sídlem v Denveru, který podává snídani po celý den, skutečně otočí slaninový ciferník až na 11 tím, že nabídne řadu pokrmů, které tuto extrémní radost potěší. Letos - desáté v restauraci, která slaví národní den slaniny - Snooze bude servírovat Bloody Mary se slaninou, lepkavou houskovou palačinku se skořicí a slaninou a vejce Benedict s názvem Bacon Blanket Biscuit Benny.

Pokud jste blízko místa Snooze, můžete si dopřát všechno slaninu a zároveň pomáhat místním potravinovým bankám; 10 procent z výtěžku z Národního dne slaniny jde do potravinových bank a neziskových organizací souvisejících s potravinami v komunitách, kde se restaurace nacházejí.

Pokud nejste v blízkosti místa Snooze, nebojte se - Snooze sdílí svůj recept Bacon Blanket Biscuit Benny, takže si také můžete dopřát Národní den slaniny, ať jste kdekoli.

Předtím bychom však neměli poukazovat na to, že Snooze a Tender Belly, jediný poskytovatel všech slanin Snooze, se spojili a poskytli čtyřem šťastným fanouškům slaninu zdarma po celý rok. Ano, čtete správně. Chcete-li vstoupit, přejděte na Snooze, A. M. Eatery na Facebooku, klikněte na kartu Události, najděte událost Bacon Day, která se koná ve vašem okolí, RSVP, poté komentujte událost a sdílejte jídlo, které byste chtěli udělat se slaninou! Můžete komentovat vícekrát, abyste získali více šancí na výhru.

A teď, na Bennyho!

Slaninová deka Biscuit Benny

Složení:

• 2 sázená vejce
• 0,25 c drceného sýra čedar
• 1 bramborové sušenky ze slaniny *
• Slaninová omáčka **
• 2 (nebo více) plátky slaniny, volitelně

Metoda:

1. Otevřete sušenku a posypte sýrem.
2. Vrchní sýr se slaninou (pokud se používá), vejci a omáčkou.

Slaninová bramborová sušenka

Složení:

• 2 c mouky
• 2 lžičky prášku do pečiva
• 0,25 c slaninového tuku
• 1 c podmáslí
• 1 polévková lžíce pažitky, jemně nakrájené
• 0,75 c kaší a kořeněné hash hnědé, zahřáté

Metoda:

1. Odměřte 0,75 šálku kořeněných hash browns a vařte je po dobu extrémních minut do měkka.
2. Mírně převařené hash browns rozmačkejte zadní částí vidličky, dokud nebude 80 procent pyré.
3. Přidejte mixované hash browns a další přísady do mixéru s lopatkovým nástavcem a míchejte na rychlosti 1, dokud nebude začleněn. V případě potřeby přidejte více mouky, ale těsto by mělo být trochu lepivé.

Bacon Gravy

Složení:

• 2 oz nasekané slaniny
• 0,25 nakrájené žluté cibule
• 2 c mléko
• 3 lžíce mouky
• 1 polévková lžíce másla
• 1 lžička soli

Metoda:

1. Malý hrnec zahřejte na střední teplotu a přidejte slaninu.
2. Když je slanina uvařená, přidejte cibuli a vařte do průsvitu.
3. Přidejte máslo. Když je máslo rozpuštěno, přidejte mouku a vařte jednu minutu.
4. Šlehejte mléko a pokračujte v šlehání mléka, dokud omáčka nezhoustne.