NCAA Championship Of Beer: Best Brews Of Alabama And South Carolina

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 20:38

7. ledna nastoupí tým University of Alabamfootball na Clemson University na mistrovství NCACh. V éře play-off školního fotbalu je to potřetí, co se týmy setkaly, přičemž každá strana vyhrála jednou. Vítězství bude znamenat obrovský den buď pro Tuscaloos (populace: 100 000), nebo pro Clemsona a zbytek Upstate South Carolin (populace Clemsona se pohybuje kolem 17 000).

Pro místní obyvatele, kteří dávají přednost sledování hry se studeným pivem v ruce, nabízí Tuscaloos a Upstate několik solidních možností. V těchto částech jihu může být fotbal králem, ale místní řemeslné pivo není pozadu.

Tuscaloosa, Alabam Pivovary

Scéna řemeslného piva v Alabamě zaznamenala nedávný nárůst díky změnám ve státním a místním právu, které jsou vhodné pro pivovar. Před deseti lety jste v Alabamu nemohli legálně koupit pivo s obsahem alkoholu přesahujícím 6 procent. Tento zákon se změnil v roce 2009 a o tři roky později Tuscaloos aktualizoval místní vyhlášky, aby povolil pivovary a pivovary v hranicích města.

První pivovar, který tyto změny využil v Tuscalooswas Pivovarnická společnost Druid City. Společnost Druid City Brewing Company, pojmenovaná podle názvu města „The Druid City“, má základní sestavu 6 piv a výčepu otevřeného 7 dní v týdnu. Venkovní terasa je skvělým místem k ochutnání vydatného Riverside Saison, 9,2% belgického piva inspirovaného belgickým vínem s chmelem New Zealand Pacific Jade.

• 1. Společnost Druid City Brewing Company.
• 2. Band of Brothers Brewing Co.

Black Warrior Brewing Co. má také místně inspirovaný název převzatý z řeky Black Warrior River. S pivovarem a výčepem v centru Tuscaloosy, jen přes ulici od radnice, je to pohodlná zastávka pro místní obyvatele nebo návštěvníky. Osvěžení je u Black Warrior klíčové, s nabídkami točených nápojů včetně meruňkové pšenice, vařené s chmelem Willamette a meruňkami. Letní sezónní jahodová blondýnka Sipsey pokračuje v tomto trendu a obohacuje pivovarské BamBlonde o zralé jahody.

Nejnovější pivovar v Tuscaloosis Band of Brothers Brewing Co. Band of Brothers založila dvojice bratrů (odtud název) a získala vysoké známky za svůj Voodoo Mild, anglický Dark Mild Ale. Pivovar často hostí potravinářské vozy a živou hudbu, která doprovází výběr domácích točených piv.

Nezáleží na tom, pro který tým fandíte v NCANational Football Championship. Pokud máte rádi dobré pivo, ve hře je Tuscaloosis.

Upstate South Carolin Pivovary

I když ve městě Clemson nejsou žádné pivovary, za dobrým řemeslným pivem nemusíte cestovat daleko. V severozápadní polovině Jižní Karolíny se řemeslné pivo dlouho nezúčastňovalo. Přestože měla dvě z hlavních měst státu - Greenville a Spartanburg - existovalo jen relativně malé množství pivovarů. To se v posledních letech změnilo, protože populace (a popularita) těchto zemí prudce vzrostla.

Nejbližší pivovar Clemson, CarolinBauernhaus, se nachází asi 20 mil daleko v Andersonu v Jižní Karolíně. farmářský pivovar, CarolinBauernhaus se pyšní tím, že nemá vlajkové pivo, místo toho se rozhodla vyrábět piva, mošty a medoviny, které využívají divoké kvasnice a místní suroviny. V závislosti na ročním období najdete vše od sudových piv s broskvemi až po gosa s místními jalapeños a další.

• 1. Projekt Birds Fly South Ale.
• 2. Pivovar Thomas Creek.

Míříme po silnici do Greenville, Birds Fly South Ale Project se stal výjimečným pivovarem ve městě. Nachází se na stanici Hampton (bývalý mlýn se stal pivovarem-uměleckou galerií-taco-obchodem-vrhacím místem), BFS je farmářský pivovar v městském prostředí, který nabízí řadu produktů od Rumblefish, jejich tropicky inspirovaného farmářského piva vyrobeného z Calypso a Citrhops svým císařským statným Vlkům v klavíru, uvařeným s javorovým sirupem, fermentovaným dvěma různými kvasnicemi a zralými v sudech z bourbonu.

Nejstarší pivovar v Greenville (a druhý nejstarší ve státě), Pivovar Thomas Creek je nutností pro každého, kdo chce vidět, jak a kde začala pivní scéna státu Jižní Karolína. Thomas Creek vyrábí pivo od roku 1998, díky čemuž se mnoho Upstaterů nasytilo pivy, jako je jejich vlajková loď, River Falls Red Ale nebo jejich TrifectIPA, spolupráce s místním pivovarem a barem, The Community Tap.