Tullamore D.E.W. Vydává Whisky S Rumovou Sudovou úpravou

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 20:38

Jak lze vylepšit irskou whisky? na mysl přijde pár odpovědí. Někdo si možná říká: „To nemůžeš! Už je to perfektní! “Jiní si možná říkají: „Přidejte více whisky!“Pro mysli za Tullamore D. E. W. byla odpověď „Dokončete to v rumovém sudu!“

Nemýlili se. Výsledný produkt, Tullamore D. E. W. XO Rum Cask Finish, je nejnovější permanentní výraz z lihovaru a chutná sakra dobře.

K výrobě whisky si tým Tullamore vzal svou původní whisky a experimentoval dokončením různých rumových sudů (v daném okamžiku probíhá několik experimentů, které mimo jiné přinesly povrchovou úpravu Tullamore D. E. W. Cider Cask). Vítězným typem sudů byly ty, které byly naplněny Demerarrumem, které whisky dodávají tropické a kořenící noty.

Rum byl také produktem nejnovější kampaně společnosti, The Beauty of Blend, která zdůrazňuje, že stejně jako Tullamore D. E. W. má míchání dopad téměř na všechno a na všechny k lepšímu.

Když se vrátíme z Tullamore D. E. W., je důležité si uvědomit, že během 16. a 17. století se do Karibiku přistěhovaly desítky tisíc Irů. Jakmile tam byli, spojili své znalosti destilace whisky s místními znalostmi destilace rumu, aby bylo vše v tomto procesu lepší - a všichni trochu bláznivější. Štítek vydání odráží toto dědictví a je inspirován obchodními mapami a razítky pasů.

(Irští Jamajčané jsou po Jamajčanech s africkými předky stále druhou největší populací na ostrově.)

Dostatek historie - víme, že jste tu pro whisky a whisky dostanete.

Na nose najdete dub vanilland hrající proti citrusovým tónům a sebemenšímu koření. Tělo je hladké a krémové, s tropickými bankovkami, které se mísí s karamelem a rozinkami, následované dlouhým závěrem plným zralých datlí a trochu více kořením. Ti, kdo znají triple-destilované whisky Tullamore D. E. W., dostanou vše, co už znají a milují, a ještě něco navíc.

Skvělá sama o sobě, Tullamore D. E. W. Caribbean Rum Cask Finish také skvěle funguje jako polovina D. E. W. a vařit. Zatímco pěkný irský stout skvěle ladí s klasickým Tullamore DEW, doporučujeme IPthat, který vydává tropické citrusové tóny, které by jen podpořily tyto příchutě whisky (některé možnosti zahrnují tropické torpédo SierrNevada nebo španělskou trampolínu Green Flash Brewing, kterou si můžete přečíst více tady.)

Tullamore D. E. W. Caribbean Rum Cask Finish je 43 procent ABV, prodává se za přibližně 27 $ a bude trvalým doplňkem k Tullamore D. E. W. linka - skvělá věc, kterou si musíte pamatovat, pokud hledáte něco nového, do čeho se můžete v den svatého Patrika dostat. Pokud by Tullamore D. E. W. Caribbean Rum Cask Finish to neudělá, vždy byste však mohli vyrazit do Karibiku na dovolenou.