Seznamte Se S Phylloxera, Jedním Z Nejnebezpečnějších škůdců Vína

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 20:38

Nezpůsobilo to tolik katastrofy jako komár, ale fyloxerafid je tam nahoře, pokud jde o globální vliv. Během posledních několika staletí drobný hmyz zcela přetvořil mapu světa vína a učinil z amerického podnože nepravděpodobného hrdinu.

V biblickém duchu se hmyz v 18. století hemžil vinicemi po celé Evropě. Nejznámější je, že démoni sající šťávu vytáhli slavné zámky po celé Francii a hodovali na kořenech drahocenné vinné révy. Mnozí dabovali napínavý mor, Velký blesk, a to z dobrého důvodu. Čísla jsou ohromující. Mnozí věří, že nejméně dvě třetiny všech evropských vinic byly zničeny. Někteří si myslí, že počet se blíží 90 procentům. Produkce vína mezi lety 1875 a 1889 na kontinentu klesla celkově asi o 75%.

Ukázalo se, že je příčinou a řešením kolosálního problému s fyloxloxem. Říkáme tomu čistá nula, nemluvě o fascinujícím prvním ponoření do globálního vína. Odolný podnož z Californimade si cestu do vzorků viresearch Starého světa. Brouci se zatoulali, rozmnožovali se a šli ochutnávat víno. Bohužel měli chuť na vysoce citlivý, Vitis viniferrootstock pocházející z Evropy. Nespočet majitelů vinic vykopalo a zapálilo své rostliny v naději, že zvítězí v rychle se šířící epidemii.

Krize plodí šílenství. Vinaři v Evropě vymysleli čarodějná schémata k útoku na chyby. Zákonodárci nabídli za vyléčení velké částky peněz. Pracovníci vinic pohřbívali na svých polích ropuchy s nadějí, že vytáhnou jed ze Země. Vše za nic.

Pro révu existují lepší způsoby, jak zemřít. Stejně jako pijavice, i fyloxermity postupně vysávají život z vinic. Sevírají schopnost rostliny přijímat živiny a dusí ji k smrti. Hroznové listy se stanou bublinatými a nemocnými, pak ztrácejí energii, aby přinesly ovoce. A protože chyba je tak malá - navíc k chudší technologii obecně 19. století - jakmile byla zjištěna, bylo příliš pozdě.

Lidé si uvědomili, že americký podpník je odolný. Trvalo to celé generace, ale Francouzi a ostatní evropští producenti začali roubovat americký podnož Vitis viniferonto. Vinice a průmysl obecně se plazily zpět k životu. Ostatní zasažené části světa to vzaly na vědomí a následovaly. Postupně se zásoba vína na planetě vrátila na normální úroveň.

relativně malý počet vinic byl nedotčen a nikdo vlastně neví proč. Dnes je stále možné narazit na „vlastní kořeny“vinic náchylných k této nemoci. Někteří vinaři si myslí, že i když jsou tyto révy ohroženy, přinášejí lepší ovoce. Posádky vinic musí být opatrní a často zakazovat výlety nebo požadovat, aby návštěvníci sportovali speciální obuvi na nohy a nohy, aby se zabránilo možné kontaminaci.

Je to jen jedna z mnoha potenciálních katastrof, o které vinaři ztrácejí spánek. A zatímco phylloxeris je dnes většinou pod kontrolou (kromě WallWallandu a několika dalších oblastí), čekají další katastrofy spojené s konzumací révy. Země Pennsylvaniwine se právě teď zabývá rojem skvrnitých luceren a téměř jistě se rozšíří i jinde. Hmyz všeho druhu způsobil paniku ve vinařských oblastech po celém světě. A pokud to nejsou brouci, stále je třeba se obávat ptáků, hub, mrazu, krupobití, jelenů, plísní a dalších.

Dnes je neskutečné myslet na samotnou podstatu světoznámých vinic v celé Evropě, zakořeněných v americké rostlinné hmotě. Přinejmenším je to skvělá historie, když se chystáte příště pít Merlot se svými kamarády. A teď víte, proč se typy vinařského průmyslu při otřesu P-slova obvykle otřásají.