Courvoisier Uvádí Novou Avantgardní Sérii Cognac?

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 20:38

Žízeň po koňaku stále roste, zejména zde ve Spojených státech. Asi 98% koňaku se konzumuje mimo Francii, přičemž Americbe je největším exportním trhem, což znamená, že velké koňakové domy často hledají nové nápady a inovace. Za tímto účelem vydala Courvoisier, jedna z předních značek (vlastněná společností Beam Suntory), před rokem svůj výraz Sherry Cask-Finish. Jen tento měsíc uvedla v Chicagu Maison Courvoisier, „pohlcující luxusní zážitek“, který připravil hip-hopový umělec PushT a který bude zahrnovat díla postav v módě, umění a hudbě. A naposledy Courvoisier oznámil vydání své nové limitované edice výrazu Bourbon Cask.

Courvoisier Avant-Garde Bourbon Cask Edition se skládá z domácí kapaliny VS, která byla dokončena v sudech z bourbonu v Kentucky a do již ovocné a kořeněné směsi přidává tóny medu, vanilky a dubu. Podle značky je tento destilát určen k použití v koktejlech jako Old Fashioneds jako náhrada whisky. Zdá se, že jde o pokus odvolat se na lukrativní trh pijáků bourbonu a whisky, skupiny, která by se obvykle nezblížila jiným hnědým lihovinám, ale projevovala určitou zvědavost vyzkoušet věci jako starý rum a añejo tequila. A samozřejmě, protože se jedná o Beam Suntory, existuje v podstatě neomezená nabídka sudů s bourbonem, s nimiž si můžete zahrát, jako jsou lihovary Jim Beam a Maker’s Mark.

Courvoisier není prvním koňakovým domem, který vydal výraz s bourbonovým sudem. Martell (vlastněný Pernodem Ricardem) zahájil Blue Swift již v roce 2016, výraz VSOP s podobným americkým barel-finish twist. To vše má však háček - tekutina se po strávení času v bourbonovém sudu vlastně nedá nazvat koňakem, protože musí zrát v nových a použitých francouzských dubových sudech z konkrétních oblastí. "Podle oficiálních předpisů s Bureau National Interprofessionnel du Cognac (BNIC) je nová inovace Courvoisier považována za Spirit Drink, protože proces stárnutí sudu s bourbonem neumožňuje její klasifikaci jako koňaku," uvedl zástupce Courvoisier.

Ať už to chcete nazvat jakkoli, pravděpodobně toho v budoucnu uvidíme více. Zatímco tradicionalisté by se této představě mohli vysmívat, my ostatní můžeme a měli bychom tyto nové „koňakové“výrazy vyzkoušet.

Courvoisier Avant-Garde Bourbon Cask Edition je nyní k dispozici v USA za 39,99 $.