Co Je Oranžové Víno? 4 Oranžová Vína Pro Nováčky K Vyzkoušení

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 20:38

Než něco řeknete, ne, víno není vyrobeno z pomerančů. Pokud to chcete, budete se muset vydat na Floridu, kde FloridOrange Groves Winery (a pravděpodobně i další) vyrábí víno ze skutečných pomerančů.

Oranžové víno, které je dnes trochu věcí, je víno vyrobené z bílých vinných hroznů, které nemají odstraněnou slupku. V typických bílých vínech jsou hrozny rozdrceny a šťáva a kůže a dřeň jsou odděleny. Místo toho se vinaři vydávají cestou, kterou dělají červená vína, a nechávají šťávu v kontaktu s kůží týdny nebo měsíce, v závislosti na výrobci. Díky kontaktu získává hotový vinařský produkt (nyní všichni společně) oranžový odstín.

Výložník. Oranžové víno.

Praxe pomerančového vína - horký trend posledních několika let - či nikoli - sahá staletí, a to především do Georgi (země, nikoli státu), i když na některé země východní Evropy (jako je Slovinsko a Česká republika) si také nárokují skvělá oranžová vína.

Největší rozdíl, který u oranžových vín najdete ve srovnání s bílými víny, je chuť, tělo a struktura, kde budou blíže červeným vínům. Oranžová vína se často vyrábějí velmi přirozenými postupy, které umožňují oxidaci (mimo jiné), která zase vytváří kyselé nebo funky příchutě častěji než ne.

Jinými slovy, pokud nejste fanouškem vína, ale milujete nějaké kyselé pivo nebo gos, pravděpodobně se vám bude líbit většina těchto věcí.

Níže najdete krátký seznam oranžových vín, které můžete najít, abyste se dostali k vlastní posedlosti. Vybrali jsme výběr z různých zemí, abyste získali představu o tom, co tyto regiony přinášejí na stůl s oranžovým vínem.

Doqi Kisi Qvevri 2014

Začínáme s gruzínským vínem, které používá hrozny Kisi a je pohřbeno v hliněné vaně („qvevri“), která produkuje víno sytě oranžové barvy. Dostanete poznámky o vůni nosu a těle čerstvých třešní smíchaných s kořením na pečení.

Domaine Glinavos Paleokerisio 2016

perlivé oranžové víno s názvem, který v řečtině znamená „staromódní“(odkud víno pochází), Paleokerisio je jantarově oranžové barvy a používá hrozny Debina, Vlahiko a Bekari k vytvoření patra, které zvoní pečenými jablky, převařenými hruškami a koření.

LStoppAgeno Blend 2012

Malavasidi CandiAromaticgrapes jsou smíchány s Ortrugo a Trebbiano před macerací po dobu 30 dnů na kůži, poté odpočívají v nádržích, sudech a nakonec v lahvi. Víno bronzové barvy nabízí na nose a patře koření a oranžovou vůni, která odráží třísloviny a kyselost z kůží.

Gravner Pinot Grigio 2006

Pokud se rozhodnete, že opravdu milujete oranžová vína, bylo by to to pravé. Toto italské víno, které je starší než cokoli jiného v seznamu, se vyrábí z hroznů Pinot Grigio a je, stejně jako některé z ostatních v seznamu, zrající v amforách. Víno měděné barvy voní po kávě, minerálech a pečícím koření se sadem a citrusovými plody na patře.

Pokud vám oranžové víno stále zní hrozně, zkuste vyzkoušet tato růžová nebo některá z těchto vín.