Jak Udržovat Krájecí Desku V Dobrém Stavu

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 20:38

Musíme si s vámi vybrat kosti, chlapci. A ne, není to dobrý druh naplněný šťavnatou dřeně. Spíše to souvisí s tím, že všichni zanedbáváte své dřevěné krájecí desky.

Jistě, péče o vaši dřevěnou prkénko vám nemusí vadit, pokud byla dána jako dárek nebo jste si vybrali nejlevnější variantu dostupnou ve vašem místním Big Lots. Pokud jste však typ člověka, který na tomto důležitém kuchyňském náčiní upustil jakoukoli částku peněz přes 30 $, budete chtít a) naučit se, jak se správně starat o vaši desku tak, aby trvala tak dlouho, jak je to nutné aby to byla v první řadě hodná investice ab) získejte dva velmi levné nástroje, které vám to umožní.

Jak se tedy o své dřevěné krájecí desky správně staráte? Snadný. Olej a super ostré nože.

Ano, stejně jako většina ostatních dřevěných předmětů ve vaší domácnosti, i tu a tam potřebuje dřevěné nařezávání dobré naolejování. Proč? Olej zvlhčuje dřevo (stejně jako vaši pokožku), což mu umožňuje udržovat dobrou rovnováhu vlhkosti, což zabraňuje přílišnému vysychání dřeva. Příliš suché dřevo může snadno prasknout, odštípnout se a vidět kousky, které byly odstraněny, když použijete příliš velkou sílu s příliš matnými noži.

Chcete-li zastavit suché dřevo v jeho stopách, doporučujeme použít Material’s The Wood Oil. Materiál nám poslal vzorek oleje a my jsme to vyzkoušeli na svém vlastním, velmi milovaném a hodně používaném dřevěném prkénku. Když jsme desku rozdělili na polovinu, aplikovali jsme olej pouze na pravou stranu. Fotografie nahoře byla pořízena týden po naolejování dřeva - což dokazuje, že i při několika použitích a praních zůstává naolejovaná strana hydratovaná.

Druhá věc, kterou můžete udělat pro zachování a údržbu vašich dřevěných krájecích desek, je zajistit, abyste vždy používali super ostrý nůž. Tupé nože jsou nejen nebezpečné, protože vyžadují, abyste použili větší sílu, než potřebujete, ale tento extrforce také přispívá k tomu, že většina domácích kuchařů zbytečně drážkuje a škrábe své krájecí desky. Abyste tomu zabránili, stačí naostřit ty zatracené nože, kámo. Materiál nám také poslal vzorek značky The Sharpener a během několika rychlých průchodů našeho nejtupějšího kuchyňského nože jsme zjistili, že obnovil (a dokonce překročil) svůj původní úkos.

A tady to máte. S pouhými dvěma nástroji a dvěma kroky vydrží vaše oblíbené dřevěné prkénko po celou dobu štípání, krájení, nakrájení na kostičky, sekání a další.

Získejte vybavení

Ořezávátko

Olej na dřevo

Úhlová deska

A teď, když víte, proč a jak se starat o vaši prkénko, podívejte se na některé z našich oblíbených.