Průvodce Vínem Willamette Valley: Vše, Co Potřebujete Vědět

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 20:38

Oregonské údolí Willamette je jednou z nejzajímavějších oblastí na světové vinařské mapě. Zhruba 100 kilometrů dlouhá oblast od Portlandu po Eugene, která je známá pro Pinot Noir, je také domovem rostoucího počtu dalších odrůd, vyráběných v různých stylech, na hodně a zaslouženou chválu.

Údolí Willamette, které je často považováno za Burgundsko Nového světa, má řadu rysů se slavnou francouzskou vinařskou zónou. Oba jsou navzájem podobné, pokud jde o zeměpisnou šířku, a mohou se pochlubit podobným podnebím a vegetačním obdobím. Není překvapením, že se zde daří dobře (nejznámější Pinot Noir a Chardonnay). Ale rozmanitý terén údolí, bezvadné půdy a mírné počasí jsou vřelým pozváním k mnoha dalším hroznům. Často se říká, že pokud ji nemůžete pěstovat v údolí Willamette, pravděpodobně ji nemůžete pěstovat vůbec.

Současná křižovatka zavedených producentů a experimentálnější nové generace vinařů znamená, že pro každého něco existuje. Ještě lepší je, že údolí Willamette si přichází na své. Vinaři se přidávají na mapu údolí a předvádějí nová označení prostřednictvím ohromujících vín, která by nikde jinde nemohla existovat. A region to všechno dělá, zatímco - z větší části - každopádně - zachovává svůj podpis pohostinného chování.

Vzhledem k kvalitě šťávy vycházející z této oblasti mají vinaři ve Willamette Valley nárok na trochu ega. Ale prostě to tak necítí, což je součást přitažlivosti. Ochutnávka zde připadá jako pozvání na večeři do domu starého přítele. Jistě, někteří velcí hráči se vrhli a údolí zažívá rostoucí bolesti. Zůstává však převážně kolaborativní, dynamická a vyloženě kouzelná vinařská oblast.

Historie údolí Willamette

Před vínem byla velká část údolí Willamette uctívána pro své dřevo. Zemědělci viděli potenciál a zasadili ovocné sady, bobule, vánoční stromky, lískové ořechy a další. Komerčně scéna nabrala rychlost v polovině 60. let. Existovali producenti před prohibicí, ale ne moc jako průmysl.

V roce 1965 David Lett (ak „PapPinot“) strávil líbánky vysazováním viničních řádků, které by se staly vinicemi Eyrie v srdci údolí. Ve stejné době, poblíž Forest Grove, uvedla Charles Coury do života vinařství David Hill (na farmě, kterou předchozí majitelé prohlásili koncem 19. století za Porýní z Americinu). Ostatní ho následovali, velmi známá jména jako Erath, Adelsheim, Sokol-Blosser, Lange a Ponzi.

Počátky měly o nich divoký západ pocit. Mnoho vinařů, zatímco UC Davis vzdělával, se vzepřelo vědecké moudrosti té doby a přivedlo výsadby na sever. "Je příliš zima," vykřikly masy. Průkopníci se za pochodu učili, stárli víno v sudech na whisky a přemýšleli, proč chutná jako whisky. Potýkali se s vinnými škůdci a neslavným deštěm v Oregonu, což může vést k plísním na vinici. Brzy našli svůj rytmus.

několik významných událostí vydláždilo cestu tomu, co se nyní ročním průmyslovým odvětvím v hodnotě několika miliard dolarů blíží 600 výrobcům. Nejprve světově proslulá degustace, která byla přezdívána jako olympiáda vína, postavila Eyrie Pinot Noir proti některým z nejslavnějších značek starého světa v roce 1976. Byla to ochutnávka naslepo a Eyrie skončila pozoruhodně desátá. odveta byla sestavena v Maison Drouhin ve Francii a tentokrát skončila druhá. Představte si, jak to vypadá, když francouzská vinařství se staletými zkušenostmi prohrála s up-and-příchodem z Oregonu.

Nyní svět věnoval pozornost. Chválený burgundský dům Joseph Drouhin koupil to, co údolí prodávalo, a investoval do nyní ikonického majetku v Dundee Hills, co by kamenem dohodil od původních vinic Eyrie. V 80. a 90. letech došlo k pokračujícímu růstu, ve kterém uspěli producenti jako Archery Summit, Ken Wright, Beaux Frères a Domaine Serene.

Komunita bobtnajícího vína našla perfektní domov pro jemnou révu Pinot Noir v údolí Willamette. Následovaly desítky velkých ročníků a kritické chvály, které vedly k nové generaci, která začala některými zatřásat současným stavem. V roce 2016 vyhlásil nadšenec vína místo své oficiální vinařské oblasti roku.

Označení údolí Willamette

Údolí je domovem osmi amerických vinařských oblastí, z nichž každá se liší z hlediska půdy, nadmořské výšky, geologie a dalších. Tyto charakteristické regiony jsou hlasem za konverzací terroiru a vytvářejí hrozny - a nakonec vína -, které odrážejí přesně tam, odkud pocházejí. Několik dalších podoblastí čeká na vyřízení. Mnoho producentů získává ovoce z několika různých označení v rámci jednoho ročníku, aby předvedli, jak jedinečná jsou tato místa. Prohlídka, která pokrývá mnoho těchto hranic, je nejlepším způsobem, jak zjistit, jak univerzální vína jako Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Blanc, Gewurztraminer a další mohou být.

Vinařství Old Guard v údolí Willamette

Mnoho zakládajících producentů v regionu je stále u toho, protože předali své révy a obratnost sklepů další generaci. Eyrie nadále vyrábí vína, která ztělesňují jemnost a nuance. Ponzi, i když je nyní mnohem větší, stále oslňuje, zejména u méně známých italských odrůd, jako jsou Arneis a Dolcetto. Yamhill Valley Vineyards, nejstarší McMinnville, je zodpovědný za elegantní Pinot Noir, spolu s pozoruhodnými Pinot Blanc a Riesling. Vína vyrobená z proslulých míst, jako jsou Knudsen, Seven Springs a David Hill, vždy stojí za prozkoumání.

Vinařství Mid Guard v údolí Willamette

Fanoušci Rieslingu si zamilují práci Brookse poblíž Salemu, založeného v roce 1998. Illahe je tu už nějakou dobu, ale s přibývajícím věkem jeho vinice je stále lepší a lepší. Pozdní skvělá PatriciGreen a její stejnojmenná značka jsou ceněny průmyslem i nadšenci, zatímco Bergstrom ve své vážené sestavě vín krásně kráčí po té jemné hranici mezi silou a milostí.

Argyle byl spuštěn v roce 1987 a odhalil obrovský šumivý potenciál údolí. Zakladatel Rollin Soles je nyní na ROCO, další hodné zastávce. The Shename se stal synonymem pro ovoce světové úrovně, zatímco St. Innocent propaguje nesmírně zkušeného vinaře v právě upgradovaném zařízení.

Nová strážní vinařství v údolí Willamette

Ach být naživu a dnes popíjet víno v údolí. Štítky jako Statera, Walter Scott a 00 Wines oživují konverzaci Chardonnay. Antiquum Farm v často přehlížené jižní části údolí vyrábí skutečně nezapomenutelná vína. Kelley Fox dává svým vínům tolik osobnosti, až si myslíte, že prasknou. Společnost Craft Wine Company a vína Day Day třesou věci jedinečnými směsmi. Mezitím Flaneur Wines upozorňuje na detaily označení ze svého ohromujícího nového sídla v Carltonu.

Johan Vineyards, zasazený do nádherné oblasti Rickreall, vyrábí nejen skvělé víno, ale také pěstuje nejvyhledávanější ovoce v údolí. LinguFranctouts je jedním z nejpřitažlivějších způsobů vlastnictví a vinařství, které jsou k dispozici, a nějaké dobré víno.

Existuje však mnoho, mnoho stojí za váš čas a chuť, v méně tradičních formátech, jako je působivá portlandská městská vinařská scéna nebo společné podniky, jako je The Carlton Winemakers Studio. Vydejte se a ochutnejte, o čem lidé běsní.