Jak Vařit Vejce Na Tvrdo: Vše, Co Potřebujete Vědět

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 20:38

Hledáte nové, snadné nápady, snídani nebo oběd, když jste uvízli doma? A co chutné, přenosné a všestranné vejce na tvrdo? Kromě toho, že je budete jíst celé, můžete je nasekat, nakrájet na plátky nebo přidat do řady dalších pokrmů (ahoj, salát s klasem). Pokud se snažíte plánovat dopředu, můžete je použít jako součást plánu přípravy jídla, nebo si jen udělat svazek, který si budete mít jako občerstvení po celý týden. S dobrým vejcem na tvrdo to všechno zvládnete.

špatné vařené vejce je naopak to nejhorší. Nedostatečně tepelně upravené, bude mít tekutý žloutek, který je přinejlepším odložení, v nejhorším případě nebezpečný. Převařené, natvrdo uvařené vejce je tvrdé a gumové a hraniční nepoživatelné.

Vyvarujme se tedy přílišnému i nedostatečnému vaření a dělejme to správně. A pojďme pronásledovat, že?

Jak vařit vejce na tvrdo

1. Prep

K výrobě dokonalých vajec na tvrdo existují dvě „tajemství“a pozoruhodně jednoduchý postup. První malý trik je začít s vejci o pokojové teplotě. Vejce, která budete tvrdě vařit, vytáhněte z ledničky alespoň půl hodiny, než je uvaříte.

2. Vařte vodu

Jakmile mají vejce téměř pokojovou teplotu, přiveďte k varu hrnec vody a zajistěte, aby voda vajíčka plně pokryla.

3. Spusťte do vody

Nyní pomocí kleští nebo lžíce pomalu spusťte každé vejce do vroucí vody a dávejte pozor, abyste nepraskli skořápku. Protože samozřejmě.

4. Počkejte

Nechte vejce v této vroucí vodě po dobu deseti minut. pár sekund víceméně neublíží, ale minuta v každém případě pravděpodobně bude.

5. Super

Jakmile uplyne deset minut, je čas na druhé tajemství dokonalého vajíčka na tvrdo: rychlé ochlazení. Nalijte většinu vody v hrnci a poté okamžitě začněte proudit studenou vodou přes vejce, případně nádobu naplňte studenou vodou. Možná budete muset vypustit veškerou vodu a dvakrát ji naplnit studenou vodou.

A … hotovo. Nyní můžete vajíčka jíst teplá nebo je ochladit v lednici a vychutnat si je kdykoli příští týden.

Tady je také malý hack pro život: Pomocí permanentního značkovače zapište datum, kdy jste vajíčka uvařili na skořápku, abyste se ujistili, že zůstanete uvnitř bezpečného týdenního okna.