Proč Je Třeba Změnit Nebo Zmizet Otevřené Zákony O Kontejnerech

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 20:38

Díky COVID-19 se uzávěry barů a restaurací staly pravidelným místem ve městech po celé zemi. V mnoha oblastech se však místní samosprávy rozhodly pozastavit zákaz používání koktejlů, což umožnilo pohostinským podnikům zůstat otevřené a dát patronům šanci vzít si točené pivo a margarity a piñcolady na společensky vzdálené procházky po chodnících.

Tyto koktejlové programy mohou být ve většině oblastí dočasným opatřením, ale jejich úspěch nás vede k zamyšlení nad tím, proč více měst nepřijímá trvalé politiky, jako jsou politiky v New Orleans, Las Vegas, Savannah a Memphis, kde platí zákony o otevřených kontejnerech neplatí (alespoň ne v určitých okresech a čtvrtích). Jsou omezení otevřené nádoby skutečně nezbytná pro veřejnou bezpečnost? Nemohou podniky zvýšit své příjmy, pokud jsou schopny prodávat alkoholické nápoje při odběru, a nepomůže jim to spravedlivě kompenzovat zaměstnance, a to i v případě nepředvídaných okolností? A upřímně, jaký je problém s tím, že dospělí zákazníci mohou rozhodovat o tom, kde si mohou vychutnat své koktejlové nákupy (samozřejmě v rozumných mezích)?

Myslíme si, že trvalé uvolnění nebo úplné pozastavení zákonů o otevřených kontejnerech je ve Spojených státech opožděno, a to z následujících důvodů.

Krize COVID inspirovala mnoho států a měst, aby změnily své stávající zákony o alkoholu, což vedlo k vyšším příjmům pro podniky a spokojenou klientelu

Jak již bylo zmíněno výše, řada měst v USA s omezeními otevřených kontejnerů se rozhodla upravit tato omezení v důsledku krize s koronaviry, což umožnilo barům a restauracím prodávat alkoholické nápoje na základě dodání a dodání. "COVID-19 změnil politické důvody pro zachování stávajících zákonů o otevřených kontejnerech v knihách." Protože mnoho místních vlád nyní uvolnilo [své zákazy] podávání alkoholu na cestách, může mít smysl tyto zákony pozměnit nebo zrušit, “argumentuje právník NYC David Reischer z LegalAdvice.com.

Christie Lawler, texaská konzultantka v oblasti marketingu restaurací a majitelka / zakladatelka CJL Consulting, hodnotí přezkoumání zákonů o otevřených nádobách jako krok, který potěší zákazníky a také pomůže chránit zaměstnance pohostinství, jejichž výsledkem bylo ohrožení jejich živobytí. zavírání restaurací COVID. "Všichni jsme tvrdě pracovali na změně našich obchodních modelů, abychom vyhověli situaci [koronaviru], abychom chránili hosty, spotřebitele a zaměstnance." Stále je však třeba vykonat práci. Vzhledem k tomu, že naše odvětví pracuje na neuvěřitelně nízkých maržích, potřebujeme každou šanci, jak udržet naši pracovní sílu a vydělávat na životní minimum. Věci se pro nás jednoduše musí změnit, protože jsme neuvěřitelně zranitelní a zároveň nesmírně cenní jako masový zaměstnavatel i jako sociální odbytiště. Pokud nás COVID něco naučil, je to tak, že na restauracích záleží - a co je důležitější, záleží na lidech tohoto odvětví, “říká nám Lawler.

Zdůvodnění omezení otevřených kontejnerů nemusí vždy odpovídat realitě

Odůvodnění zákonů o otevřených kontejnerech se většině lidí může zdát trochu svévolné … a to proto, že je trochu svévolné. V některých státech se zákony o otevřených kontejnerech datují od prohibice a zůstávají používány ze zvyku více než cokoli jiného. A v jiných státech, jako je Texas, zákonodárci ospravedlňují přísné zásady otevřených kontejnerů pomocí logiky, která může na první pohled znít rozumně, ale která funguje na základě mnoha předpokladů. "Zákony o otevřených kontejnerech v Texasu jsou matoucí, dokonce i pro místní obyvatele, kvůli překrývajícím se okresním a obecním jurisdikcím." Celostátní zákony týkající se otevřených kontejnerů ve vozidlech ignorují skutečné poškození, pokud existuje. Oba typy zákonů slouží jako výmluva pro orgány činné v trestním řízení, aby zastavily a vyšetřovaly občany, kteří se nedopouštějí žádného jiného trestného činu nebo způsobují problémy. Jedním ze způsobů, jak zajistit, aby zákony lépe sloužily občanům, by bylo zavedení jednotných zákonů, ale to by eliminovalo schopnost místních samospráv vytvářet nařízení přizpůsobená potřebám jejich komunit. Lepší možností by tedy bylo vyloučit zákony o otevřených kontejnerech a prosazovat stávající zákony proti veřejné intoxikaci (zákaz intoxikovaných osob na veřejnosti, které ohrožují sebe nebo ostatní), neuspořádané chování nebo řízení pod vlivem alkoholu a podobné trestné činy. To by donucovacím orgánům umožnilo řešit problémy, aniž by kriminalizovalo chování, které není ze své podstaty nebezpečné nebo urážlivé, “vysvětluje právník San Antonio Joseph Hoelscher, který se specializuje na zákony týkající se Texaské komise pro alkoholické nápoje.

Texas, stejně jako mnoho jiných států, se k prodeji předem namíchaných koktejlů donedávna nedostal a spolumajitel Justin Lavenue z The Roosevelt Room v Austinu si myslí, že počáteční naléhání státu na dodržování obvyklých omezení otevřených kontejnerů ani uprostřed pandemie nakonec nesloužila ani podnikům, ani místním obyvatelům. "Guvernér byl přesvědčen, že prodej předem namíchaných koktejlů, které mají být použity, povzbudí lidi, aby je pili ve svých automobilech, čímž se zvýší rychlost řízení pod vlivem alkoholu." To nedává smysl, protože lidé již mají možnost koupit víno, pivo nebo alkohol v obchodech s alkoholem nebo potravinami a [mohou] proto dělat totéž. Jediným způsobem, jak by se tyto zákony změnily, by bylo, kdyby si stát uvědomil, jak moc by úprava zákonů o otevřených nádobách a legalizace předem smíchaných koktejlů pomohla místním, menším, nezávislým podnikům, “říká Lavenue, který je nepochybně opatrný v Texasu. -průlomná volba umožnit některým barům prodávat předem smíchané koktejly (zřejmě guvernér Texasu schválil smíchané koktejly dříve na jaře, jen aby okamžitě zrušil své rozhodnutí, takže barmani ve státě Lone Star mají obavy z opakování historie).

Pro generálního ředitele a spoluzakladatele Tima Oberta z palírny Seven Stills Distillery v San Francisku otevírá zákaz kontejnerů podle jeho tvrzení nespravedlivé břemeno odpovědnosti vůči barmanům na místě a zvyšuje pravděpodobnost, že se návštěvníci v prostorách nadměrně vydávají: „Přidávání omezení, kdy a kde lidé může pít alkohol [vytváří] obecné stigma, které může způsobit, že se lidé nadměrně napijí, když jsou v zařízení, kde se podává alkohol. Pro nás musí obava zůstat na bezpečnosti široké veřejnosti a zajistit, aby jakékoli požívání alkoholu nemělo negativní dopad na ostatní lidi. “

Aby pozastavení omezení otevřených kontejnerů fungovalo, místní samosprávy a podnikatelské subjekty budou muset spolupracovat, aby zajistily veřejnou bezpečnost a omezily odhazování odpadu

Tím, že podporujeme rozsáhlá pozastavení zákonů o otevřených kontejnerech, v žádném případě nenavrhujeme The Purge - nedostatek odpovědnosti nebo důsledky pro nebezpečné a rušivé chování. Aby tyto laxní zásady fungovaly efektivně, musí být majitelé a vedoucí restaurací a barů v pevné komunikaci se svými místními vládami, aby mohli formulovat a dodržovat standardy bezpečnosti a čistoty související s prodejem alkoholických nápojů.

Podle spolumajitele a řídícího partnera Jake Poznak ze společnosti Moonrise Izakayin NYC (která během pandemických uzávěrek prodávala koktejly) „pro místní vlády s přísnými zákony o otevřených kontejnerech, aby změnily názor, by potřebovaly [vidět následující]. Za prvé, bary a restaurace by musely být stejně přísné, pokud jde o podávání koktejlů, jako jsou [s] podáváním nápojů v baru. Dále bude třeba zavést soubor pokynů a zákonů, včetně pokárání a pokut za neslušné chování zákazníků (tj. Intoxikace veřejností, veřejné močení atd.). A konečně, zejména v této ekonomice, kdy už má tolik barů a restaurací Uzavřeny trvale nebo dočasně, místní samosprávy budou muset na jejich konci vidět příznivý rozpočtový efekt. Ztratili velkou část rozpočtu kvůli nedostatku daně z obratu vybrané během COVID-19, kdy byly podniky zavřeny, takže [revize zákonů o otevřených kontejnerech] by zvýšila prodej a následně zvýšila daň z obratu, čímž by pomohla ekonomikám místních i státních.

Spolumajitel Robert Wiley ze společnosti Deviation Distilling v Denveru v Coloradu zdůrazňuje, že v jeho okolí jsou některé povolené akce a festivaly v pořádku, aby místní vláda mohla příležitostně podávat alkohol v ulicích, a že města by se měla podívat na úspěšnost těchto událostí při určování, zda plošně pozastavit omezení otevřených kontejnerů. "Jako řemeslná lihovar v umělecké čtvrti v Denveru vidím výhodu, že umožňuji jednotlivcům procházet se ulicemi během prvních pátek (měsíční akce, kdy umělecké galerie zůstávají otevřeny pozdě) a během uměleckých festivalů, užívat si komunitní umění při konzumaci nápojů." Jako majitel lihovaru s koktejlovým salonkem ve více průmyslových areálech v Denveru s menším provozem než v jiných oblastech by povolení otevřených kontejnerů nemělo pozitivní ani negativní dopad na naše podnikání. V [v] oblastech, kde je více podniků, maloobchodů, restaurací a veřejných prostor, však [bary] mohou mít větší užitek [z těchto zásad]. “Dále říká: „Mám sklon rozdělit veřejnou konzumaci alkoholu do dvou kategorií: společenská spotřeba a akce / festivaly. Zákony se [zaměřují] na to první, zatímco akce a festivaly mají hranice a struktury. Pro zodpovědnou společenskou spotřebu by místní oblasti potřebovaly [festival] podobný plán bezpečnosti a čistoty / odpadu. “

Advokát David Reischer je přesvědčen, že zatímco zákony o otevřených kontejnerech by měly být ve větším měřítku zrušeny, stále existuje prostor pro zákony, které se konkrétně týkají otevřených kontejnerů ve vozidlech. "Zákony o otevřených kontejnerech, které zakazují takové otevřené kontejnery s alkoholickými nápoji ve vozidlech, mají stále smysl, zejména ve velkých metropolích se spoustou automobilů." Každá lokalita bude muset určit moudrost pozměnění nebo úplného zrušení těchto zákonů a potenciální účinek na řízení pod vlivem alkoholu. Mnoho z těchto zákonů o otevřených kontejnerech přesto není v malých, pochůzkých městech po celé Americe nutných, “říká nám.

Ve městech, která nemají zákony o otevřených kontejnerech, je schopnost hostů nosit své nápoje na chodníku výhodnou pro firmy i zákazníky

Americká města bez zákonů o otevřených kontejnerech nejsou nápadem na obloze; ve skutečnosti existují v několika regionech národa a možná neexistuje slavnější příklad než Big Easy. Město New Orleans umožňuje lidem vychutnat si alkoholické nápoje v historické francouzské čtvrti a kreativní ředitel Alan Walter z LoBar v New Orleans nám říká, že svoboda otevřeného kontejneru v jeho městě je pro všechny zúčastněné pozitivní. "Tato výhoda umožňuje obyvatelům podporovat místní podniky, ale konzumovat koktejl doma nebo v jejich preferovaném cíli." Je výhodou, že jsem našel obyvatele zodpovědně využívat, “říká.

Walter považuje koktejly typu go-go za ziskový obchodní podnik pro bary v pochůzných čtvrtích a uvádí, že „schopnost prodávat koktejly s sebou je finančně výhodná pro mnoho podniků. Hosté, kteří se rozhodnou vzít si koktejly, stále podporují místní podnikání, [ale] také [otevírají více] fyzického prostoru pro další hosty, kteří chtějí zůstat a vychutnat si svůj drink v baru. “