Černá Je Nová černá: 5 Ohromujících Koktejlů Z Uhlí

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 20:38

Aktivní uhlí si našlo cestu do vaší koupelny, jídla a nyní i vašich oblíbených koktejlů. Stejná látka, která může pomoci bělení zubů, může snadno změnit vaše nápoje na temně černé elixíry, ale tyto lektvary mohou být stejně nebezpečné, jak vypadají. Nepanikařte; stále si můžete připravovat své vlastní koktejly na dřevěném uhlí a přežít každou kapku.

Než začnete procházet popelem svého grilu, uvědomte si, že je velmi těžké vyrobit aktivní uhlí. Obvyklé prášky nebo kapsle se často vyrábějí ze dřevěných nebo kokosových slupek, které jsou vystaveny plynům při vysokých teplotách, čímž se vytvářejí mikroskopické póry. Uhlí, známé svou agresivní absorpcí toxinů, se snadno nachází v produktech péče o pleť, ale proslavilo se také v detoxikačních šťávách nebo jako silné potravinářské barvivo.

Lidé mají sklon hovořit o tom, jak silná je absorpce uhlí při požití. Spíše než vybírat toxiny, přitáhne k tomu vše, co jste pili nebo jedli. Tato charakteristika černé díry dělá z dřevěného uhlí špatnou zprávu pro lidi užívající léky, protože zvyšuje jejich účinnost. Nezapomeňte to spustit svými přáteli, když začnete třást koktejly s dřevěným uhlím.

Dobré zprávy? Potřebujete jen trochu prášku, aby se vaše uhelné koktejly dostaly do černého. Příliš mnoho změní strukturu nápoje, ale vždy to můžete napravit napětím směsi. Samotné uhlí navíc ve skutečnosti nemá chuť, takže si můžete s trochou úsilí vzít některé ze svých oblíbených koktejlů na temnou stranu. Pro odvážnější pijáky venku jsou zde některé koktejly z dřevěného uhlí, které vám zaručeně (dočasně) zčernají jazyk.

PerlNegra

(Vytvořil Jim Kearn, Slowly Shirley, New York City)

• 2 oz SantTeres 1796
• 2 oz šťovík
• 1 oz kalamansi šťávy *
• 1 oz arrack
• 1 oz pomerančového džusu
• ½ oz medu
• ½ oz zázvoru
• ½ lžíce aktivního uhlí

Metoda: Přidejte do třepačky aktivní uhlí. Přidejte zbytek ingrediencí, kromě šťovíku. Protřepejte asi třemi velkými kostkami ledu. Přeceďte přes drcený led do nádoby (nejlépe skleněné lebky). Zabalte zapálenou votivní svíčku do drceného ledu nahoře na koktejlu. Změřte a nalijte šťovík kolem svíčky.

* Kalamansi šťáva: V džbánu kombinujte 1 šálek čerstvě vymačkaného kalamansi, 2 šálky vody a 3/4 šálku jednoduchého sirupu. Míchejte a kombinujte. Uchovávejte v chladničce až do vychladnutí.

June Gloom

(Vytvořil Morgan Greenhalgh, Blog o pití)

• 3 oz tequily
• 1 oz Grand Marnier
• 1½ oz limetkové šťávy
• 1 oz citronový jednoduchý sirup *
• Pomlčka oranžových hořkých
• ¼ lžička prášku s aktivním uhlím
• Vápno kulaté

Metoda: Přidejte do své třepačky s ledem tequilu, Grand Marnier, limetkovou šťávu (čerstvou), citronový jednoduchý sirup, pomerančové hořké a aktivní uhlí. Protřepejte a nalijte do skla kupé pomocí sítka Hawthorne. Ozdobte limetkou.

* Citrónový jednoduchý sirup: Smíchejte 1 šálek vody a 1 šálek cukru v hrnci, dokud nepřijde k varu. Před přidáním 1 1/2 šálku citronové šťávy, nejlépe čerstvé, nechte směs vychladnout na pokojovou teplotu.

Smrt před večeří

(Vytvořil Matt Allred, Zentan, Washington D. C.)

• 1 ¼ oz Flor de Can 4 Year Old Rum
• ¾ oz grapefruitového džusu
• ½ oz limetkové šťávy
• ¼ oz orgeat
• ¼ oz likér Maraschino
• Štipka prášku z aktivního uhlí
• Grapefruitový twist

Metoda: Všechny přísady protřepejte. Přeceďte do kupé a ozdobte grepovým kroucením.

Black Friday Detox

(Vytvořila Colleen Jeffers, Sugar and Cloth)

• 1 ½ oz vodky
• 1 oz řepné šťávy
• ½ oz limetkové šťávy
• ½ oz medového zázvorového sirupu
• 1 dávka (obvykle 520 mg nebo obsah dvou tobolek) prášku s aktivním uhlím
• 1 špetka soli

Metoda: Smíchejte všechny ingredience v koktejlové třepačce s ledem. Protřepejte a nalijte do sklenice kupé přes jednu velkou kostku ledu. Ozdobte vápennými kadeřemi nebo kandovaným zázvorem.

Black Tie White Noise

(Vytvořil Beauty & Essex, New York City)

• 1½ oz pánové Jack
• ½ oz Žlutá Chartreuse
• Bru oz Bruichladdich Port Charlotte
• ¾ oz citronové šťávy
• ½ oz jednoduchého sirupu
• 2 pomlčky Angosturbitters
• 1 kapsle s aktivním uhlím

Postup: Všechny přísady protřepejte s ledem. Přeceďte do vychlazeného skla kupé.