Naše / Vodka Je Globální Značka Lihovin S Místní Příchutí

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 20:38

Za naši / vodkisovou revoluční koncepci a revoluce je třeba bojovat.

Bylo mnoho lidí, kteří neviděli, jak může být vodkbrand globální i lokální zároveň, ale šest švédských podnikatelů vědělo, že by to bylo možné, a neúnavně bojovali za vytvoření Our / Vodky.

Od roku 2011 otevřela značka mikro-lihovary v několika velkých městech po celém světě: v Berlíně (originál), Detroitu, Amsterdamu, Londýně, New Yorku, Los Angeles a brzy v Miami. Ideální radikál, ale jednoduchý: globální značka s výrazně místními partnery. Základní recept na vodky je stejný, ale produkt každého města je jedinečný a využívá místní suroviny, které vyjadřují charakter jeho domova.

Došli jsme k Antonovi van der Woudeovi a Rupertovi Runewitschovi, kteří provozují mikro-lihovarnu Our / Los Angeles, abychom se dozvěděli více.

Manuál: Co inspirovalo tým, aby se konkrétně dostal do hry vodkgame? Proč to připadalo jako skvělá volba pro globální / místní cíl?

Naše / Vodka: Mateřská společnost Pernod Ricard spolupracuje s místními partnery v různých městech, kde značku zavádějí. Takže každý „partner“pro NAŠE / Vodkis je jedinečný ve svém vlastním smyslu, což znamená, že rozumí svému městu, miluje své město a ví, co místní chtějí. Ve všech ostatních městech jsou partneři původem z tohoto města. I když jsme [Rupert Runewitsch a Anton Van Der Woude] původně z Londýna, oba máme zkušenosti s alkoholovým průmyslem a zamilovali jsme se do jižní Kalifornie, když jsme se sem přestěhovali. Byli jsme nadšení, že Pernod Ricard využil příležitosti a nechal nás vést značku Our / Los Angeles. Jsme dva Britové, kteří skutečně znají a milují L. A.

Z hlediska globálního / místního cíle jsou tradičně alkoholové značky buď řemeslné a fungující z mikro-lihovaru, nebo hromadně vyráběné před odesláním do celého světa. Naše / Los Angeles se liší v tom smyslu, že máme místní i národní identitu současně. Působíme v rámci naší / Vodkfamily šesti lihovarů po celém světě, ale každé město je provozováno samostatně jako jeho vlastní značka s vlastní mikro lihovarem, který destiluje podle stejného globálního receptu, ale s použitím místních surovin. To znamená, že lidé mohou rezonovat se značkou po celém světě, ale pijí lokálně v každém městě.

Manuál: Jak se rozhodujete o městech? Jak se rozhodujete o své poloze v tomto městě? Hledáte něco konkrétního?

Naše / Vodka: Všechna města jsou vybrána, protože jsou městy určujícími trendy a vždy o krok napřed. Jsou také hlavními destinacemi nebo průmyslovými uzly, protože chceme, aby cestující mohli značku rozpoznat, ale mohli pít místně pod důvěryhodným jménem. Například mohou rozeznat tuto ikonickou malou malou lahvičku, ale pijí lokálně v každém městě, protože každá značka Our / Vodkbrand obsahuje místní přísadu, což je způsob, jakým se trh ubírá.

Pozice je také na každém trhu zcela odlišná. Londýňané se rozhodli pro přístup „vodkfor wine people“. Náš / Berlín je velmi módně zaměřený a velmi dobře si vedou v obchodních domech a také se přizpůsobují německé hudební scéně. Rozdíl spočívá v tom, že, jak již bylo zmíněno, každou značku provozují místní podnikatelé z různých prostředí v každém městě, takže místní obyvatelé s ní mohou více rezonovat. Naše / Los Angeles je více o oslavách města, zkoumání a dělání věcí, protože ne každé hlavní město má cíle, které SoCal nabízí.

• 1. Náš interiér v Los Angeles.
• 2. Naše / Los Angeles lihovarnické vybavení.

Pokud jde o fyzické umístění uvnitř každého města, je to také na podnikatelích. Naše / Los Angeles sídlí v umělecké čtvrti v centru LA Vybrali jsme si toto místo, protože umělecká čtvrť je rozvíjející se čtvrť, která udává trendy. Nový dům SoHo pouze pro členy se ve skutečnosti staví přímo přes ulici!

Manuál: Destiluje každé místo vodkon místo? Kdo jsou vaši lihovarníci?

Naše / Vodka: Ano, každé místo ve skutečnosti destiluje web vodkon! Naše / Vodky vyrobené místními lidmi ve městech po celém světě (Náš / Detroit, Náš / New York, Náš / Amsterdam a další), kteří věří v sílu podpory místního sousedství. Naše / Los Angeles má na místě jednu destilátorku, Samanthu, která destiluje vodkand, má vášeň pro SoCal a zná toto město velmi dobře.

Náš / Vodkferments nemodifikovaný kmen kvasinek, který se tradičně používá ve vinařství a vinicích. Je neuvěřitelně citlivý a vztahuje se výhradně na značku Our / Vodkbrand. Když jsou tyto kvasinky fermentovány, uvolňují specifické ovocné a květinové aromatické molekuly, které dodávají naší / Vodkand Our / Los Angeles jedinečnou chuť. Díky směsi dvojité pšenice je vodkso hladké.

Ingredience jsou získávány co nejvíce lokálně, aniž by byla ohrožena kvalita. Na místě destilujeme naše speciální kvasnice na bázi pšenice, poté je smícháme s organickou pšenicí pocházející z Idaho speciálně pro Our / Los Angeles. Náš / Detroit by například neměl přístup k této organické pšenici. Používáme také vodu z Los Angeles, která byla také čištěna, demineralizována a deionizována v procesu destilace.

Manuál: Kromě místních infuzí ingrediencí, co nastavuje váš vodkapart?

Naše / Vodka: Naše / Los Angeles se opravdu snaží cítit se co nejvíce místní. Značka prohlubuje vztahy s městem spuštěním podcastu a zinu Our / Los Angeles, který bude k dispozici od konce léta do začátku podzimu. Bude obsahovat rozhovory s místními degustátory, umělci, podnikateli, aktivisty a dalšími, kteří představují atmosféru Los Angeles. Tímto způsobem mohou hoteloví hosté, místní obyvatelé a návštěvníci získat plný zážitek z našeho / Los Angeles! Mohou lokálně usrkávat, místně poslouchat a místně číst. Je to plný kruh.