Tato Značka Tequily Míchá Tři Tequily Do Jedné

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 20:38

Objednejte si tequilat bar a obvykle se vás ptáte, jaký druh: „blanco, reposado, añejo nebo extrañejo?“Zřídka (dobře, nikdy) je odpověď: "Hmm, všechny dohromady, chappy." To by chutnalo strašně, že? To je otázka pro výrobce tequil Maestro Dobel.

Pro svůj nejnovější výraz „Diamante“namíchal Maestro Dobel reposado, añejo a extrañejo tequily, poté filtroval tmavou, stárnoucí směs a poskytoval čirou kříženci tequily.

Existuje slovo, které používáme pro kombinování alkoholů bez mixéru (ne v koktejlovém prostředí), a je to toto: šílenství. Například, pokud jsme si objednali whisky a tequilmixed, žádný honič, omluvili bychom se a nikdy se nevrátíme (OK, dokončili bychom večer a už nikdy nezavoláme). Maestro Dobel však našel způsob, jak to udělat správně, a zahrnuje proces, který dělá spousta dalších tequilbrandů.

Když se starý tequilis filtruje, aby se odstranilo jeho zbarvení ve věku, výsledný likér se nazývá cristalino. Hornitos dělá jeden, stejně jako Volcan De Mi Tierra, a výhodou je, že získáte hloubku a tělo añejo s jasnými a ostrými tóny charakteristickými pro mladé blanco. Kmotr tequily, Arturo Fuentes řekl Manuálu, že cristalinos jsou v Mexiku velmi populární.

To, co dělá Maestro Dobel Diamante jedinečným, je jeho kombinace starých tequil. Většina cristalino tequilis vyrobená z jednoho zdroje; nikdy dva a rozhodně ne tři. Diamante je doslova první světová tequila pro více let.

(Maestro Dobel byl také první, kdo vyrobil Kouřenou tequilu.)

Kombinace jedné, dvou a tříleté tequily, vše ve věku v sudech z evropského bílého dubu, filtruje směs Maestro Dobel, aby odstranila veškerou barvu. (Diamante ve španělštině znamená v překladu diamant … jako v křišťálově čistém … jako v cristalinu.)

Podrobnosti o procesu filtrování jsou udržovány na minimu, ale většina cristalinos je filtrována dřevěným uhlím. To, co na konci máte, je tequilboth, který ohání mysl a je expanzivní chutí, ale lehký a ostrý.

Každý tequilthat, který jde do Diamante, sdílí rys destilace ze 100% rostlin agávy Blue Weber pěstovaných na jediném statku v mexickém Jaliscu. A nebyl to nějaký frajer z ulice, kdo myslel na ideto blend tequily. Dobel tequilwas vytvořen 11^th- vedoucí výroby Jose Cuervo tequilas, Juan Domingo Beckmann Legorreta. On a mistr palírny (ak „Maestros“) Marco Anguiano a Luis Yerenas byli zakladateli Dobelu.

Otázka tedy zní: „Jak chutná?“

Velká aromatická síla se projeví bezprostředně předtím, než vám Maestro Dobel Diamante zasáhne rty. Pokud jste spritzer, lehké pivo, druh vodky, nemusí to být vaše věc. Při prvním popíjení není pochyb o tom, že srdce tohoto ducha je hluboce staré a intenzivní. (Perfektní pro pijáka koňaku, který se ocitá na tequilbaru.) Náznak ovocné sladkosti rozjasní chuť a vzhledem k hloubce a síle této tequilitie je vynikající sipper. Pokud jde o koktejl, kombinujte s lehkými, ale odvážnými ovocnými džusy.

Zde jsou dva recepty Maestra Dobela, které oživují Diamante. Protože kdo potřebuje pohled z boku, když požádáte barmana, aby spojil vaše tequily.

Recept na ibiškovou sedmikrásku

• 2 oz Maestro Dobel Diamante Tequila
• 1 oz melounové šťávy
• 0,5 oz limetové šťávy
• 0,5 oz ibiškový sirup
• Uzený papriksalt na ráfek

Metoda: Třepejte všechny přísady přes led. Nalijte do vychlazené skály s uzeným okrajem papriksaltu. Ozdobte vápnovým klínem.

Recept na osvěžení Diamante

• 2 oz Maestro Dobel Diamante Tequila
• 0,5 oz čerstvé citronové šťávy
• 0,25 oz medu
• 0,25 oz zázvorového pyré
• 3 pomlčky AngosturBitters

Metoda: Třepejte všechny přísady přes led. Nalijte do vychlazené skály. Nahoře s Angosturbittery.