Nejlepší Koktejly, Které Jsme Zkoušeli Na Příbězích Koktejlových Koktejlů

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 20:38

Poté, co jsme provedli práci na nohou, abychom vyzkoušeli co nejvíce nápojů, jak jsme mohli, a nepřiblížili jsme se, vybrali jsme si některé z našich oblíbených z pětidenní akce. Některé z nich se mohou vyznačovat obtížně dostupnými přísadami, ale dobrá věc, o koktejlech je, že s malým know-how (a vůlí být trochu dobrodružnými) je budete moci v krátké době znovu vytvořit.

Pšeniční králové

(Koktejl vyvinutý mixologkou Lauren Mote)

• 3 oz Crown Royal Northern Harvest Rye
• 0,75 oz citronové šťávy
• 0,75 oz Apple-Black TeSyrup
• 0,5 oz Amontillado Sherry
• 0,5 oz Aperol
• 2 pomlčky Bittered Sling Kensington Aromatic Bitters
• Zázvorové pivo k naplnění

Postup: Smíchejte ingredience dohromady a protřepejte s ledem. Přeceďte do Collinsovy sklenice naplněné oblázkovým ledem a přelijte zázvorovým pivem.

AguColada

(Vytvořil AshelRichardson, Flor de CañAmbassador)

• 5 dílů rumu Flor de Cañ7
• 1 díl kokosové vody
• 0,75 dílu čerstvé pomerančové šťávy
• 0,25 dílu čerstvé limetkové šťávy
• 0,25 dílu ananasového sirupu Small Hand Foods

Metoda: Smíchejte ingredience a dobře protřepejte. Přeceďte přes čerstvý led ve vysoké sklenici. Ozdobte čerstvě nastrouhaným muškátovým oříškem.

Frozen Ramos

• 1 oz Bulleit Bourbon
• 1,5 oz Bulleit Barrel Agel Revelator Coffee Petunias Blend Sirup
• 2 oz vody
• 1,5 oz těžkého krému
• 0,5 oz pomerančového džusu
• 1 lžička citronu
• 5 kapek vody z pomerančových květů

Metoda: Smíchejte všechny přísady a poté zmrazte. Po zmrazení vložte 6 oz. do sklenice a nahoře s 1 oz. seltzer voda.

3 Dots & Deer

• 1 oz Jägermeister
• 1 oz Clement Blanc
• 0,5 oz St Elizabeth's Allspice Dram
• 0,5 oz Taylors Velvet Falernum
• 1 oz pomerančového džusu
• 0,75 oz limetkové šťávy
• 0,5 oz medového sirupu
• Máta ratolest
• Orchidej

Metoda: Smíchejte přísady spolu s ledem a dvakrát je přeceďte do vysoké sklenice s ledem.

Tropicante Margarita

(Vytvořil Alexander Kady, Denver, CO)

• 75 oz Patrón Reposado
• 0,5 oz Patrón Citrónge Mango
• 1 oz čerstvé limetové šťávy
• 0,5 oz sirupu z lehkého agáve
• 1 střední avokádo
• pomlčka celer hořké
• pomlčka grapefruitové hořčiny
• chipoltle chilli sůl
• nakrájené mango na ozdobu Spodní část formy

Metoda: Avokádo rozkrojte na polovinu a vyjměte jámu. Vydlabte polovinu jedné strany a přidejte do koktejlové formy, rmutujte lžící do měkka. Přidejte do plechovky tekuté přísady, pomocí lžíce uvolněte avokádo ze strany plechovky a obsah (bez ledu) „protřepejte“, dokud nebude avokádo rozbité a emulgované. Dvojité staromódní sklo s chilli solí chipotle * a naplněné ledem. Přidejte led do šejkru a důkladně protřepejte, dokud nebude dobře vychladlý. Pomocí sítového sítka koktejl „jemně napněte“do ledové sklenice. Ozdobte stuhou z manga.

* Chipotle chilli sůl : 0,5 c soli na 1 lžičku prášku chipotle

Jetstream

• 2 oz Macallan 12 Sherry Oak
• 0,5 oz Hum likér
• Dlouhá pomerančová kůra
• 3 Brandy namočené třešně
• 1 lžička hnědého cukru
• Obloha: Lemon Twist

Postup: Muddle třešně s pomerančovou kůrou a cukrem. Přidejte zbývající přísady a led. Protřepejte a přeceďte přes jemné sítko na sklenici naplněnou čerstvým ledem. Stiskněte a pusťte citronovou kůru.

Z Irska s láskou

(Vytvořil Tim Herlihy, velvyslanec Tullamore D. E. W.)

• 2 díly ibišku naplněného Tullamore D. E. W.
• ¾ dílů čerstvé limetkové šťávy
• ¾ dílů zázvorového sirupu
• 2 sušené lipové listy Makrut
• 2 pomlčky Boston Bitters

Metoda: Smíchejte ingredience a dobře protřepejte. Přeceďte přes čerstvý led ve vysoké sklenici.

Studený

• 1,5 oz Absolut Elyx
• 0,5 oz Oloroso Sherry
• 0,5 oz Cynar
• 0,5 oz Demerersyrup
• 1 oz káva za studena

Metoda: Všechny přísady promíchejte na ledu ve sklenici. Přeceďte přes led ve skále a ozdobte oranžovou kůrou.

(Foto a obálka Tullamore: Jennifer Mitchell Photography)