Logo cs.masculineguide.com

Souprava Na Výrobu Kyselého Piva Je Nyní K Dispozici Pro Domácí Pivovary

Obsah:

Souprava Na Výrobu Kyselého Piva Je Nyní K Dispozici Pro Domácí Pivovary
Souprava Na Výrobu Kyselého Piva Je Nyní K Dispozici Pro Domácí Pivovary

Video: Souprava Na Výrobu Kyselého Piva Je Nyní K Dispozici Pro Domácí Pivovary

Video: Souprava Na Výrobu Kyselého Piva Je Nyní K Dispozici Pro Domácí Pivovary
Video: Chlazení pivní mladiny 2024, Duben
Anonim

Tento kdysi nepolapitelný pivní styl je stále populárnější a přístupnější a nyní si můžete doma vyrobit vlastní Gose

Scéna řemeslného piva je kulturou experimentování a jen málo komerčních pivovarů se spokojí, že si mohou odpočinout a odpočívat na minulých úspěších. Je tu svědění, které můžete vyzkoušet něco jiného, překvapivého a nového - a je to svědění, které domácí pivovarníci často chtějí také poškrábat.

Možná jste zvládli svůj recept na domácí vaření pro IPor Pilsner a nyní chcete přejít k další výzvě. Pokud jste fanouškem funky, nepředvídatelné chuti kyselých piv, nyní je k dispozici sada pro domácí vaření věnovaná tvorbě kyselého německého pšeničného piva. Brooklyn Brew Shop právě začal nabízet sadu Gose Gone Wild Beer Making Kit, která umožňuje domácím pivovarům replikovat pivo Stillwater se stejným názvem.

Gose Gone Wild je zápletkou pivovaru Westbrook Brewery od společnosti Stillwater Artisanal Bože, oblíbené kyselé pivo vařené s koriandrem a solí. Stillwater přidává obrovskou pomoc chmele Citr & Amarillo před fermentací s různými kmeny Brettanomyces, aby se zvýšila hlasitost na kyselých, funky, chmelových tónech.

Gose je pivní styl, který téměř vyhynul, když v polovině 40. let 20. století zavřel poslední pivovar, který komerčně vaří Gose. Ale štěstí pro nás, bývalý zaměstnanec pivovaru pokračoval ve výrobě piva a předávání receptu po generace. Tento styl byl znovu uveden do života v obchodním světě řemeslného piva v 80. letech a nyní existuje více než 100 verzí Gose, které se vaří jen v USA. Tato piva spoléhají na fermentaci divokých kvasinek a bakterifor, kombinace, která vytváří pivo s mírným množstvím alkoholu a výrazně citronově kyselým, slaným základem.

Souprava na výrobu divokého piva Gose Gone obsahuje všechny ingredience, které potřebujete k výrobě tohoto kyselého německého pšeničného piva nasucho. Tato sada využívá metodu kynutí konvice s laktobacilem, stejnou kulturou používanou v jogurtech, kvásku a sýrech.

Doporučuje: