Flor De Cana Oslavuje 130 Let 30letou V Generaciones

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 20:38

V roce 2020 oslavuje nikaragujský rumový lihovar Flor De Canwill 130 let existence, což znamená zapojení pěti generací do rumu od jeho založení v roce 1890. U příležitosti této příležitosti Flor de Canwill uvádí V Generaciones, třicetiletý jednobarevný rum který byl destilován v roce 1988. Kapalina je dodávána v krásném dekantéru s víčkem láhve vyrobeným ze vulkanické horniny a je uložena v černém koženém pouzdře. Letos v září vyjde pouze 411 lahví s maloobchodní cenou 1 200 $.

Flor de Canis se nachází na úpatí San Cristobal, aktivní sopky v severozápadním rohu Nikaraguy. Rum podle lihovaru neobsahuje žádný cukr, „urychlovače nebo nepřirozené přísady“a zraje v sudech z ex-bourbonu, které jsou zapečetěny listy jitrocele, aby pomohly snížit podíl anděla nebo odpařování, které urychluje tropická oblast klima. Značka se zaměřuje na udržitelnost a tvrdí, že k výrobě lihovaru využívá 100% obnovitelné energie.

Flor de Canhas dostal v posledních letech trochu volnosti za čísla, která uvádí na své lahve. Výrazy jsou například označeny číslem 12 nebo 18, což přiměřeně vede spotřebitele k přesvědčení, že jde o věkové věty, které vám říkají, jak starý je rum, jako láhev jednosladové skotské. Na tato čísla je však třeba pohlížet jako na průměrný věk směsi rumů v lahvi, což by na etiketě mohlo být mnohem jasnější. Podle tiskového zastoupení rumu „je každý Flor de Canproduct směsí rumů podobného věku pečlivě vybraných k dosažení věkového profilu uvedeného na etiketě.“V případě V Generaciones je však „30 let“na etiketě skutečným věkovým prohlášením - tento rum zrál tři desetiletí před plněním.

Jedná se o extrémně drahou láhev rumu, ale je také docela chutná. Nečte to jako příliš dubové s množstvím taninů, což se může stát z příliš mnoha let strávených v sudu. Místo toho jsou tam hluboké tóny tropického ovoce a kokonu v nose, s víry spáleného hnědého cukru a trochou třešní a pomeranče na patře. Vzhledem k extrémně omezenému přísunu tohoto rumu se s ním v nejbližší době nemusíte setkat. Ale pokud ji najdete a máte hotovost, nebudete zklamáni.