5 Pozoruhodné ženy V Americkém Víně

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 20:38

Na vinicích Ponzi Vineyards v údolí Willamette je scéna trochu odlišná a inspiruje celé odvětví. Společnost Ponzi, která byla založena v roce 1970 a je jednou z nejstarších etiket v Oregonu, provozuje také ženy, a to dvojicí sester ve vinařce Luisandové, prezidentce vinařství Maria.

V současné době štítek odhaduje, že ženy tvoří přibližně třetinu zaměstnanců, což je vzhledem k převládajícím normám, které odvětví nadále ovládají, impozantní počet. MariPonzi říká, že oblečení bylo velmi aktivní při vedení mladých žen, organizování skupin a otevírání dveří pro obrovskou a nedostatečně zastoupenou demografickou skupinu.

"Často se ocitáme jako jediná žena v místnosti, na panelu nebo ochutnáváme," řekla Marisays. "Hrdě jsme najali ženy, aby pro nás pracovaly ve všech oblastech, od vinice přes sklep až po kancelář a prodej."

hrdá sestra Marisays Luis je první Američankou, která získala certifikát Bevet Professionelle D’Oenologie et Viticulture. Díky pokračujícím inovacím ve vinařství a vinici, spolu s vynikajícími víny - včetně oddané oddanosti místním Chardonnay, která výrazně předchází současnému trendu - je Ponzi připraven být i nadále majákem na kopci, i když vstupuje do své třetí generace.

„Když se Luis v roce 1993 vrátila do vinařství, existovaly pouze dvě vinařky a dnes je v Oregonu asi patnáct procent vinařek žen, což je úžasný pokrok,“říká. "Scéna se mění."

"Vinařský průmysl nadále dominuje mužům a doufáme, že srovnáme podmínky a uděláme příklad pro další nadějné budoucí vůdkyně vína."

Naštěstí se k posádce Ponzi přidává mnoho vitálních ženských postav ve víně, které posouvají krajinu k lepšímu. hodně se za posledních padesát let změnilo, o čemž svědčí prominentní skupiny jako Women for Winesense a shromáždění jako WWLS, ale pro vyvážení váhy zbývá ještě mnoho práce. Zde jsou některé z nejvlivnějších žen v oboru, které se snaží přinést nejen skvělé víno pro masy, ale rovnost v oboru.

Madeline Triffon

Triffon byla první somelierkou v zemi, která byla takto pojmenována v roce 1985. V té době byla teprve devátou Američankou a druhou ženou na planetě, která prošla přísným testem MS. Pod přezdívkou „Detroitova první dáma vína“Triffon obýval řadu špičkových rolí, od ředitele vína a nápojů pro Unique Restaurant Corporation až po Somme na populárním středozápadním organickém řetězci Plum Market. Triffon nadále slouží ve správní radě soudu mistrů sommelierů.

Pauline Lhote

Francouz Lhote se narodil ve Francii a je ředitelem vinařství ve vysoce viditelném labelu Chandon v Kalifornii. Chandon, který byl založen na počátku 70. let, je jedním z prvních francouzských domů se sektem na americké půdě. Lhote věděla, že chce vyrábět bublinky již v pubertě, což není zcela překvapivé, protože vyrůstala ve společnosti vinic v Champagne. V Kalifornii se vyšplhala na stážistu z asistenta vinaře na vinaře a nyní je zodpovědná za některé z ikonických jisker v USA. Ještě působivější je, že Lhote je stále ještě jen v polovině 30. let. Bude zábavné sledovat, co bude dělat ve víně.

Susan Sokol Blosser

Další oregonskou hráčkou ve hře o víno je Susan Sokol Blosser. Pomohla zasadit vlajku vinařství v Dundee Hills v roce 1970, kdy tak činilo jen několik neohrožených myslí. Stejně jako Ponzi, druhá generace se od té doby ujala ve vinařství Sokol Blosser Winery, ale Susan zůstává obrovskou silou v americkém víně. Mezi její legendární kariéru ve vinařství patřila manažerka vinic (1980–1990) a prezidentka až do roku 2007. Po celou dobu byla značka vysoce respektována pro své úsilí o udržitelnost a v roce 2002 vybudovala první vinařství s certifikátem LEED v zemi. V průběhu let se Susan ovládla svůj vliv nejen vínem, vedla promyšlené politické kampaně, prosazovala ekologickou citlivost a vzdělávání v zemědělských zemích a dokonce napsala některé související knihy.

AnnSchafer

Anntook převzal otěže vinařství v Maurici jako dvacetiletý. Oceněnou WallWallwinery je třeba sledovat, vedenou talentovanou vinařkou, která rozděluje svůj čas mezi sklep a vinici. Přináší do svého řemesla obrovské zkušenosti, navštívila téměř 40 zemí a pracovala na sklizních v místech, jako je Mendoza v Argentině. Její úžasně upravené odrůdy Rhone jako Syrah, Viognier a Marsanne - spolu s některými světskými typy, jako je Malbec - přispívají k již neuvěřitelné scéně WallWallwine, která se s věkem bude zlepšovat.

AlpanSingh

Jako nejmladší žena, která měla být jmenována mistrovskou someliérkou (ve věku 21 let), Singh narazila na vinařskou podlahu. Druhá generace indiánského Američana vyrostla v Kalifornii a od té doby nashromáždila působivé pokračování, které posílilo roli žen v aréně. Singh udělal všechno, od hostitele potravinářské show přes autora až po publicistu až po zakladatele restaurace zaměřené na víno. Průmysloví kolegové ji již dlouho obdivovali pro její přístupnost a mentalitu jako první, pokud jde o víno. Od svých 23 let je odpovědná za prominentní restaurační vinařské programy (jako je Everest), stále se velmi angažuje v oblasti restaurací a služeb a je do značné míry považována za sílu, která před několika lety přinesla ceny James Beard Awards ve Windy City.