Recenze K Pití Kávy: Nejchutnější Místa K Uchopení šálku

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 20:38

Už jste se někdy ocitli v náhodném městě a toužili po dobré šálce kávy, která se podává na dobře navrženém místě, kde visí čistí lidé? Neustále jsme do těchto situací narazili a často skončíme šálkem zředěného vaření v papírovém kelímku z nějaké náhodné kavárny.

Více knih

• Nejlepší knihy literatury faktu
• Nejlepší knihy o kávě
• Nejlepší knihy konferenčního stolku

Naštěstí pro nás hledání skončilo. Sto padesát baristů a dalších javautorit z celého světa provedlo práci a zvýraznilo nejlepší místa v Phaidonově knize Where to Drink Coffee od Liz Claytonové a Avidona Rosse.

"Bylo těžké vědět, kde najít úžasný šálek kávy." Byla to obtížná práce, sprostá práce, dlážděná pověstmi, vizuálními narážkami a, pokud jste už měli nohy na zemi, ústy, “píše Clayton v knize.

Clayton a Ross hovořili se 150 odborníky na kávu, kteří objevili 600 míst v 50 zemích, od kaváren přes pekárny po restaurace až po netradičnější místa. Ať už se vám to líbí černé, za studena, polité pěnou, nebo podávané s mlékem a dvěma stříkance karamelového sirupu, tito muži vás mají pokryté. Nejen, že obsahují seznam míst k návštěvě, ale také obsahují doporučení, kompletní recenze, důležité informace a speciální mapy, takže přesně víte, kam jít a co si objednat.

Návrhy dokonce směřují k nekonvenčním; Klaus Thomsen poukazuje na skandinávské velvyslanectví (obchod, nikoli skutečné velvyslanectví) v Amsterodamu, kde se jedná o „nejlepší filtrovanou kávu“a „nejinovativnější párování potravin“, zatímco Drew Johnson popisuje Habit Coffee v kanadské Victorii jako „kavárnu v pravém smysl. rozbočovač pro komunitu. Dobrá hudba v pohodlném prostoru, který není kýčovitý. A není to rozptylováno hledím na pupek. “

V 348stránkovém průvodci je také glosář, který vás naučí všechny pojmy a historii kávové kultury, které potřebujete vědět, například cortado („nápoj na bázi espressa vyrobený z tvarovaného mléka nebo pěny, trochu menší než cappuccino a s vyšším poměrem espressa do mléka “) a plochá bílá („ styl kávy podobný cappuccinu … ale nejprve popularizovaný na jižní polokouli, zejména na Novém Zélandu a Austrálii. “)

Milovníci kávy si tuto knihu zamilují. Příště se vám to bude hodit, až budete hledat ten dokonalý šálek joe.

Pokud se chystáte na cestu, podívejte se na naše oblíbené cestovní hrnky. A pokud je kávový likér spíše vaším stylem, máme vás zakryté.