Obsah:
Video: Recept Na Tuňáka Z Litiny - Příručka
2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 20:38
LITINOVÝ ŽELEZNÝ TUNA
Jak připravil šéfkuchař Doug Adams
SLOŽKY
- Albacore tuňák
- aromatické koření (vaše preference)
- Romano fazole
- padrónské papriky
- broskve
- chutná sladká paprika
- BBQ uzená cibule
- feferonka (nakrájená na plátky)
- Jacobsen sesalt
- fenyklové listy
INSTRUKCE
1. Vůně aromatického koření volně nanášejte na tuňáka křídlatého.
2. Naplňte velkou 12palcovou litinovou pánvi rýžovým olejem, jen potřete dno a zahřejte na středně vysokou teplotu. Udělejte si čas na zahřátí litiny. Klíčem k úspěchu je stálá konstantní teplota pánve a nakonec i oleje.
3. Vložte rybu do pánve a lehce ji opečte ze všech stran. malá barva je to, co hledáte. Cokoli jiného a aromatický koření se mohou při příliš dlouhém nebo spáleném vaření zahořknout. Nechcete, aby se ryby uvařily. Opakujeme, nechcete, aby se ryby vařily po celou dobu. Jakmile je to spálené tunis hotové podle vašich představ, vyjměte jej z pánve a odložte stranou.
4. Dále zahřejte pánev a přidejte fazole Romano, které budete vařit, dokud nebude mít téměř puchýře. Současně přidejte papriky padrón a opečte je, dokud nebudou také puchýře. Tato zelenina by měla spadat do kategorie „sotva uvařené“.
5. Zatímco jsou fazole a papriky puchýřky, spojte broskve, několik surových fazolí Romano, uzenou cibuli BBQ a sladkou papriku a vychutnejte si je a promíchejte, dokud nejsou rovnoměrně obalené.
6. Nakonec položte studené broskve, syrové fazole a uzenou cibuli na talíř nebo litinovou pánev (ať už podáváte kdokoli), poté tuňáka, puchýře Romano Beans a nakonec papriky padrón. Ozdobte nakrájenou feferonkou a lístky fenyklu a užívejte si!
Doporučuje:
Recept Na Horký Máslový Rum: Lék Na Běžnou Studenou Chuť
Historie tekutého másla, pečícího koření a odležaného rumu, která se datuje staletími, je přesně to, co potřebujete, abyste ji zvládli přes dlouhé zimní noci
Recept Na Koktejl Gimlet: Jak Si Vyrobit Gimlet
Gimlet je klasický gin koktejl vyrobený z ginu a limetky (pokud nejste gin, prostě předstírejte, že vidíte slovo „vodka“). Vypadá to jednoduše, že? To není
Nejlepší Recept Z Guacamole: Ponořte Se Do Tohoto Slavného Guaca Z Arizony
Barrio Cafe v Arizoně vyrábí jeden z nejlepších guacamolů vůbec. Zde je návod, jak to udělat
Domácí Těstoviny Recept: Jak Si Vyrobit Těstoviny Doma
Není to nejjednodušší kuchyňský úkol, ale je to jeden z nejzábavnějších a nejzajímavějších. Tady je postup, jak vyrobit těstoviny od nuly
Nejlepší Kempingové Nádobí Z Litiny
Vaření na otevřeném ohni v lese není specialitou každého. Kromě ohně a piva je další zásadní věcí, kterou budete potřebovat, pořádná pánev. K tomu není nic lepšího než stará dobrá litina. Zde je pět z nejlepších litinových pánví pro táborák i mimo něj
