Hard Seltzer: Když Vaše Perlivá Voda Zasáhne šťastnou Hodinu

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 20:38

Ze standardních úrovní piva, vína a alkoholu získal alkohol v posledních dvou desetiletích mnoho nových a podivných forem. Tvrdá limonáda, kořenové pivo a žalostná Four Loko učinily příslušné nabídky, aby se staly součástí našeho opojného arzenálu, ale v poslední době se tento trend dokonce dostal do kolize s nárůstem perlivé vody.

Seltzer a perlivá voda se za posledních 10 let odtrhovaly od pevnosti sodovky u spotřebitelů, přičemž společnosti jako nově populární LCroix ztrojnásobily své prodeje. Ve stejném časovém období se také více než zdvojnásobil podíl na trhu s pivovarem.

Společnosti jako White Claw a Truly Spiked & Sparkling, které využily těchto měnících se větrů, začaly narážet na police i grilování.

"Nacházíme vlastní mezeru," řekl Nick Shields, zakladatel původního tvrdého seltzeru, SpikedSeltzer. "Až do loňského května jsme si užívali jako jediní kluci v oboru výroby tvrdého seltzeru a nyní máme sedm konkurentů."

Destilací třtinového cukru a použitím přírodních ovocných esencí se většině tvrdých značek seltzer podaří získat chutný alkohol s přibližně 4–6 procenty ABV a průměrně 120 kalorií.

Mrazivá pravda je následující: Pokud jste fanouškem perlivé vody s příchutí, budete milovat tvrdý seltzer. A v nejnebezpečnějším případě tyto bezlepkové divy nechutnají dramaticky odlišně od nealkoholické verze. Získáte štiplavost karbonatace minus tíhu chmele nebo sirupově sladké po chuti jablečných moštů a jim podobných.

Některé značky používají více chmele než jiné a poskytují silnější vůni a chuť alkoholu. I když SpikedSeltzer vůbec nepoužívá chmel, má nejvyšší ABV na šesti procentech.

Vyloučení ruští čtenáři, pití čirého alkoholu z láhve může být znepokojující, bez ohledu na to, jak jemná je jeho chuť. Připomíná Crystal Pepsi, váš první tvrdý seltzer zaútočí na váš mozek s odloučením. Zůstaňte silní a vyzkoušejte konzervy, abyste si zvykli.

Pokud nejste připraveni hrdě sejít nějaký tvrdý seltzer z grapefruitu, zvažte jeho přidání do domácího baru. Najdete pevnou střední cestu mezi prostým seltzerem a tonikem a navíc si můžete vybrat ovocný výběr potěšení z koktejlového patra, jako je limetka a brusinka.

Jak větší společnosti naskakují do vlaku, na obzoru se rýsují některé barevnější války s příchutí. Zatímco se zvyšuje konkurence, zvyšuje se i snaha zůstat relevantní. SpikedSeltzer se však příliš nezabývá nevyhnutelnou záplavou možností.

"Je to příchuť měsíce," zbavil se Shields tlaku, aby uvolnil nové sladové příchutě. "Pokud můžete poskytnout něco, co funguje pro lidi různými způsoby, pak nemusíte neustále přicházet s nejnovějším trendem chuti."

Nevěřte nám, že alkoholický nápoj je užitečná přísada? Vyzkoušejte nápoj níže a řekněte nám, co si myslíte.

Špičatý jablečný mošt

• 6 oz. SpikedSeltzer Orange
• 1 oz. Tmavý rum
• 3 oz. Čerstvý jablečný mošt
• 2 Dashes Angosturbitters

Metoda: Smíchejte přísady ve skále. Smíchejte se skořicí a podávejte na ledu.