Bring On The Bitter, Because Negroni Week 2021 Is Here

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 20:38

Pokud jde o nadčasové koktejly, připouštíme, že jsme fanoušky všech. Postavíte před nás Singapore Sling, staromódní nebo vesper a budeme na dobré cestě do šťastného města. Další klasický koktejl, který milujeme - díky své chuti, kráse a jednoduchosti - je Negroni.

Typicky postavený z jedné části ginu, jedné části Campari a jedné části sladkého červeného vermutu (doplněný pomerančovou kůrou), se Negroni obecně věřilo, že byla vytvořena v kavárně Casoni (která se poté stala kavárnou Giacos a je nyní trvale uzavřena) v italské Florencii v roce 1919 hrabě Camillo Negroni, který požádal barmana (který se stal jeho přítelem), aby posílil svůj oblíbený nápoj The Americano tím, že vyměnil klub sodwith gin (muž podle našich vlastních srdcí). Barman udělal tolik a vyměnil citronovou kůru za oranžovou, čímž Negroni porodil. Existují i jiné účty, které s tím nesouhlasí, ale příběh je zábavný a tvoří jen část tohoto nárůstu, takže na něj necháme spící psy ležet.

Přinášíme tento kousek historie, protože 24. června až 30. června se koná sedmý ročník Negroni Week, který pořádají Campari a Imbibe Magazine. (Tento rok je obzvláště důležitý, protože rok 2019 je 100. výročí Negroniho.) Týden Negroni, který byl zahájen v roce 2013, má nejen představit koktejl, ale také získat peníze, přičemž část výtěžku každého prodaného Negroni jít na charitu. Od začátku týdenní oslavy vzrostl týden Negroni z přibližně 120 barů na více než 10 000 po celém světě, což ve stejném období přineslo charitativní účely kolem 2 milionů dolarů. Letošní charitativní partnery najdete zde. K účasti se každý pruh zaregistruje, vybere charitu a okamžitě poskytne dar. Po Týdnu Negroni má bar možnost znovu darovat, aby získal více peněz.

S tolika místy, která se nyní účastní Negroni Week, se může zpočátku zdát trochu ohromující. Naštěstí se můžete vydat na web akce a pomocí jejich praktického vyhledávače barů zjistit, jaké tyče ve vašem okolí slouží Negronis (jak klasické odrůdy, tak i riffy).

Pokud se vám nepodaří dostat se do žádného z míst, níže uvádíme klasický recept Negroni, který si můžete vyzkoušet. Zahrnuli jsme také recept na Americano, na kterém Negroni vycházel.

Klasický recept na Negroni

• 1 oz gin
• 1 oz Campari
• 1 oz sladký červený vermut
• pomerančová kůra, na ozdobu

Postup: Přidejte všechny přísady do sklenice velkých kamenů s kostkou nebo ledovou koulí. Dobře promíchejte. Ozdobte pomerančovou kůrou.

Americano recept

• 1,5 oz Campari
• 1,5 oz sladkého červeného vermutu
• 3 oz klubová soda
• pomerančová kůra, na ozdobu

Metoda: Přidejte přísady do Collinsova skla s ledem. Zamíchejte a ozdobte pomerančovou kůrou.