Co Je Na Islandském Párek V Rohlíku Tak Skvělé?

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 20:38

Island je domovem mnoha úžasných věcí. Země ohně a ledu nabízí neuvěřitelnou hudební scénu, nádhernou scenérii, ohromný fotbalový tým, puffiny a nejsevernější vinařství na světě. A to je jen tip. Jakkoli je toto místo relativně vzdálené a neobydlené, Island udeří vysoko nad svou váhu - zejména pokud jde o značky hot dog.

Nechte to na pracovitý skandinávský národ, aby vylepšil jídlo, které my Američané příliš dobře známe: hotdog. Verze Viking je lepší shora dolů, od výběru bílkovin až po mnoho doplňků.

V Reykjavíku Islanďané rádi omezují runtur nebo procházení v hospodě uspokojivým psem. Nejznámější prodejce města, Baejarins Beztu Pylsur, zůstává dobře otevřený i přes víkendové hodiny, aby vyhověl bzučivým a hladovým masám. Pohodlné umístění základny ve spodní části hlavního táhla naplněného barem v okrese 101 z něj dělá hodnou cílovou čáru po shovívavém večeru.

Možná jste o tom místě už slyšeli. The Guardian označil Baejarins za nejlepší stánek s hot dogy v celé Evropě v roce 2006. Místo je tu od roku 1937 a jak hrdě prohlašuje web, sloužilo během svého legendárního běhu jako Bill Clinton a Metallicmembers. Mnoho lidí na Islandu považuje párek v rohlíku za své národní jídlo.

Čím se liší? Pro začátek samotného psa. Většina míst má hovězí nebo vepřové psy, ale Island se zaměřuje na něco, co má spoustu - jehněčí. Pak je tu hořčice. Je pulzující, tmavý a sladký s kopou octa a někdy pro lepší chuť fermentovanou cibulí. Kečup je sladký a obvykle obsahuje jablka, zatímco remuláda z majonézy, kapary a bylin dodává a zemitý, slaný prvek.

Buchta je v páře a teplá, skvělá pro rozmrazování rukou během typicky svižné noci v Reykjavíku. Pokud jde o polevy, do směsi se obvykle přidává surová a smažená cibule, první dodává svěžest, zatímco druhá dodává teplo a téměř kandovanou chuť. O těch z města Akureyri na severu je známo, že přidávají červené zelí, zatímco diehardové stále občas přidávají islandský jogurt. Následujte břicho, nemůžete se pokazit.

Nic jiného nevyvrcholí víkend v islandském hlavním městě, navštěvuje místa jako Kaffibarinn a 12 Tónar, než skončí v Baejarins Beztu pro skutečnou věc. Pokud však uvíznete ve státě, můžete recept replikovat doma. Prohlédněte si uličky místního skandinávského obchodu nebo procházejte severské zboží online na místech, jako jsou skandinávské speciality.

Podle islandské tradice spárujte psa s chladnou koksou nebo osvěžujícím boreálním ležákem. Chcete-li dosáhnout kreativnějšího zarovnání, vyzkoušejte světlý Pinot Noir nebo Gamay a hrajte s profilem masa psa. cider je také skvělá volba, zejména něco ostrého a suchého. Nakonec tropický kop dobrého mlhavého IPcanu slouží také jako doplňkový zápas. Phaser od Ecliptic je skvělá volba a je připraven vylepšit nadčasový grub jako párky v rohlíku.

Nebo si jen dejte slavnostní snímek nebo dva z Reyky. I když nejste v zahraničí, můžete si představit, že stojíte ve frontě s partou rychlých přátel a čekáte na jeden z nejlepších riffů na párek v rohlíku na planetě.