Jedli Byste (a Platili) Za Nejdražší Polévku Na Světě?

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 20:38

Las Vegas je známé přebytečnými přehlídkami, bufety typu „vše, co můžete jíst“, pouhým množstvím neonů. Prakticky vše o Sin City křičí „Dopřejte si! Více! Více! Proto není žádným překvapením, že ze všech míst na světě je domovem toho, co je s největší pravděpodobností jednou z (pokud ne) nejdražší polévky na světě.

Pokud hrajete, stojí mísa polévky 688 $ a podává se v soukromé soukromé herně Talon Club, která se nachází v Las Vegas. Cena byla navržena na počest čínské víry v číslo 8 jako nejšťastnější číslo. (V kantonštině a mandarínštině zní svět bohatství velmi podobně jako slovo pro osm, proto štěstí.)

Trochu zpět: od roku 2005, nejdražší polévka na světě podle Guinnessovy knihy rekordů, se jmenovala BuddhJumps Over the Wall a byla nalezena v Londýně Kai Mayfair. Byl vyroben ze žraločí ploutve, abalonu, japonských květin, hub, sucharů, sušených lastur, kuřete, šunky, vepřového masa a ženšenu a kvůli přísadám bylo nutné jej objednat pět dní předem. V roce 2005 to stálo 190 USD, což by dnes bylo zhruba 238 USD. Dalším silným uchazečem by byla prezidentská hovězí nudlová polévka, kterou najdete v Niu BBin Taipei City na Tchaj-wanu a prodává se za 325 USD (od roku 2017).

Pokud jsou to skutečně dvě z nejdražších polévek na světě, tato polévka z Talon Clubu by oběma pomohla.

Čím je ale tato polévka tak výjimečná? Přijde na jedno slovo (které je také jeho klíčovou složkou): Cordyceps.

Cordyceps je „houba housenky“, a pokud byste to nemohli říct, je neuvěřitelně vzácná. Název je odvozen z řečtiny pro „klubovou hlavu“a roste pouze na vybraných sezónních místech nad nadmořskou výškou 3 800 metrů. Při sklizni má Cordyceps hodnotu 14 000 $ za gram. (Při 453,5 gramu, který se rovná jedné libře, by to dosáhlo celkem 6 349 000 dolarů za libru.)

"Cordyceps je v čínské kultuře dobře známý a tady v The Cosmopolitan v Las Vegas požaduje polévku mnoho našich špičkových herních klientů." Ze zdravotního hlediska se říká, že Cordyceps má při konzumaci léčivé účinky. Předpokládá se, že houba může zvýšit imunitu a výdrž, “říká Bryan Fyler, výkonný šéfkuchař The Cosmopolitan v Las Vegas.

Jiní věří, že Cordyceps má sílu působit jako přírodní léčba rakoviny, jako afrodiziakum a jako doplněk proti stárnutí.

Polévka je podle Fylera oblíbená mezi mnoha špičkovými hráči, kteří navštěvují Talon Club. V roce 2017 sloužili kolem 100 misek a šéfkuchař říká, že v příštím roce očekává minimálně tolik.

Jedna přísada však nedělá polévku. Kromě Cordycepsu (jehož v každé misce je čtvrt unce) obsahuje polévka kuřecí prsa s černou kůží, bobule Longan a červené datle. Polévka, podobně jako samotná Cordyceps, má zemitou příchuť.

Pokud brzy míříte do Vegas a plánujete ho zasáhnout ve velkém (kdo ne?), Utratili byste cenovku za jednu z mála, která tento rok vyzkouší tuto polévku?