5 Nejlepších Knih O řemeslných Pivech Na Polici

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 20:38

Máte rádi pivo. Máte silné názory na mlhavý IPtrend (a my vás ani nezačneme s brutálními IPA). Znáte nejlepší místo ve městě, kde si můžete uletět s těžko dostupnými nápoji. To všechno víte, ale chcete vědět víc. Možná se chcete naučit vědu o vaření piva, nebo se ponořit do historie piva. Mohlo by vás zajímat, proč někteří sládci navrhují pro své vaření specifické sklo, nebo byste možná chtěli založit vlastní pivovar nebo podniknout výlet za pivem na pobřeží.

I když všechny tyto informace lze najít pomocí několika dobře formulovaných vyhledávání na internetu, je co říci o nákupu dobré staromódní knihy, která vás povede. Jedná se o prvních pět nejlepších knih o řemeslných pivech pro potenciální nadšence. (Musíme si však uvědomit, že mnoho z těchto knih bylo přetištěno a aktualizováno, takže se vždy ujistěte, že dostáváte nejnovější vydání s nejaktuálnějšími informacemi.)

Michael Jackson’s Beer Companion od Michaela Jacksona

Nezaměňujte s králem popu, pivním světem Michael Jackson byl novinář a kritik, který vyzdvihl způsob, jakým je pivo vnímáno v akademických a kulinářských kruzích. Michael Jackson’s Beer Companion: The World’s Great Beer Styles, Gastronomy, and Traditions je epický klín plný znalostí, který nabízí komplexní průvodce po historii pivovarnictví, definicích stylů a párování piva. Máte otázku ohledně piva? Odpověď najdete zde.

Ochutnávka piva od Randy Moshera

Poté, co jste se naučili pozadí piva, je čas se dostat do plevele. Pro začínající uchazeče o certifikát Cicerone nebo budoucí pivní porotce neexistuje lepší místo, kde se dozvědět o umění ochutnávky piva, než zábavné a dostupné Mosherovo ochutnávkové pivo: Průvodce zasvěceným po největším pití na světě. Čtenáři se naučí, jak voda ovlivňuje chuť piva a další faktory, které ovlivňují barvu, vůni, pocit v ústech a (samozřejmě) chuť v různých stylech piva. I když se nechcete soudit, tato kniha je skvělý způsob, jak zvládnout to, co děláte, když zkoušíte nová piva.

The United States of Craft Beer od Jess Lebow

Nyní, když víte, jak správně ochutnat a vyhodnotit pivo, je čas na výlet. Lebow’s The United States Of Craft Beer: Guide to the Best Craft Breweries Across Americ je státní cestovní průvodce, který poskytuje vhled do různých regionálních rozdílů na scéně řemeslného piva. Je plný vynikajících obrázků a profilů sládků a seznamů nejlepších piv v každém státě. Není to v žádném případě encyklopedický výtah národních řemeslných pivovarů, ale je to skvělé místo pro začátek.

The Complete Joy of Homebrewing od Charlie Papaziana

Znáte historii piva, jak ho pít, a vyzkoušeli jste některé z nejlepších v zemi. Nyní je čas udělat si pivo sami. Papazian's Complete Joy of Homebrewing je bible pro krejčovské kutily. Tato kniha pojednává o chemii vaření, vysvětluje použité přísady a (co je nejdůležitější) nabízí snadno sledovatelné recepty. Může to být velmi dobře jediná kniha o vaření piva, kterou si kdy potřebujete koupit. Kniha je v tisku od roku 1984 a je velká šance, že je to průvodce, kterým se váš oblíbený komerční sládek také začínal.

Příprava podnikání Sam Calagione

V tomto okamžiku jste vstřebali tolik znalostí o pivu, můžete si také založit vlastní pivovar. Calagione - více o něm zde - je jednou z nejcharismatičtějších postav řemeslného piva. Jeho monografie Brewing Up Business: Adventures in Beer od zakladatele pivovaru Dogfish Head Craft Brewery je plná zábavných příběhů od toho, jak se dostal k přísným podmínkám provozování jednoho z největších amerických řemeslných pivovarů. Budete se smát, budete se inspirovat, získáte znalosti o podnikání a možná se dozvíte, zda máte nebo nemáte odvahu stát se profesionálním řemeslníkem.