Proč Pít Lepší Tonické Vodní Záležitosti - Příručka

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 20:38

Vezměte tonikovou vodu, toho temperamentního, hořkého partnera při zločinu, na gin nebo vodku. I když jste pravděpodobně v horkém letním dni sem nebo tam nabourali nespočet G&T, opravdu jste někdy přemýšleli o tom, co jde do tonické vody?

Jistě, možná víte, že tonická voda získává svou hořkou příchuť z chininu, sloučeniny, která byla / se používá k léčbě malárie. A jistě také můžete vědět (protože jste typ člověka, který rád odhodí tyto vědomostní bomby na večírcích), že chinin pochází z kůry cinchontree, které pochází z Peru. Nebo to, když je vystaveno ultrafialovému světlu, tonická voda září kvůli chininu. Ale víte, co dalšího jde do tonické vody?

Sladidlo? Máte v tom pravdu, ale věděli jste kolik? Přemýšleli jste někdy, proč je tonická voda dodávána také v dietní verzi? Je to proto, že většina komerčně vyráběných tonických vod obsahuje přes dvacet gramů cukru. Nejen cukr, ale kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktózy.

Když si to jednou večer na večírku s přáteli uvědomil, Jordan Silbert, zakladatel společnosti Q Drinks, se rozhodl, že i on může připravovat tonizující vodu a vylepšovat ji. Nejen lepší ochutnávka, ale i lepší pro vás.

"Vzal jsem láhev Schweppes a viděl jsem třicet dva gramů kukuřičného sirupu s vysokým obsahem fruktózy, přírodních a umělých příchutí a benzoanu sodného," vzpomínal. Poté požádal, aby viděl láhev Sprite, z níž někdo jiný pil. Ke svému překvapení našel stejné přísady.

S tak dobře připravenými duchy kolem sebe věděl, že musí něco udělat. Nebyl důvod zakrývat příchutě, které hlavní lihovary určovaly pro jejich výrobky. Poté, co provedl nějaký výzkum, Silbert koupil nějaký cinchonbark a pracoval na vytvoření chininové tinktury. Odtamtud to začal ukazovat přátelům a rodině. Odtamtud kontaktoval stáčírnu a nechal udělat několik případů.

"Myslel jsem si, že když už nic jiného, všechny je vypiju sám nebo je rozdám k narozeninám," řekl.

Silbert také zveřejnil příspěvek na webu s potravinami, kde se ptal, zda by někdo chtěl vyzkoušet tonikum, které vyrobil. Jim Meehan, známý barman, který založil newyorskou instituci PDT, natáhl ruku. Pak natáhl ruku další barman. Silbert řekl, že brzy měl objednávky po celém světě. Odtud se narodil Q Drinks.

Rozdíl mezi tonikem Q a ostatními a v tom, k čemu skutečně dojde, když si myslíte o svých mixérech, jsou ingredience a způsob jejich výroby.

"Používáme skutečný chinin ze skutečných stromů, pravý zázvor ze skutečného kořene zázvoru pro odvážnou autentickou chuť," řekl. Kromě toho tonická voda Q používá organickou agávu a v menším množství než jiné tonické vody.

"Pokud má váš mixér příliš mnoho cukru, nemůžete ochutnat jemnosti jemného alkoholu," dodal.

Odtamtud řekl Silbert, že používají tlustší lahve, což umožňuje více sycení oxidem uhličitým a zajišťuje tak delší dobu šumivý nápoj.

V podstatě, pokud vám záleží na vašem chlastu, musíte se také starat o váš mixér. Nemůžete říci, že si můžete vychutnat padesátidolarovou láhev ginu, když má vaše tonická voda tolik cukru jako láhev sodovky.

Pokud máte rádi také tonikovou vodu Q's, nezapomeňte si prohlédnout jejich další produkty, jako je jejich zázvorové pivo, které dělá pekelnou moskevskou (nebo Kentucky) mezku.