Přípitek Na Konci Léta V Shandytownu V Portlandu V Oregonu

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 20:38

Vezměme si například spoluzakladatele společnosti Pono Brewing Company Ericka Russa a místního producenta událostí NataliToral. Viděli rámec pro akci na oslavu milovaného letního nápoje, shandy a organizovali komunitní oslavu kolem nápoje, aby nasákli v poslední z nádhery sezóny. Jejich událost, Shandytown PDX, klade zásadní Portlandský twist na nápoj, který vznikl v Británii v letech 1700-1800.

Nápoj, původně nazývaný „Rich Man’s Shandy Gaff“, byl napůl šampaňské, napůl pivo. Skromnější patroni by místo toho namíchali zázvorové pivo nebo limonádu; „gaff“teoreticky pocházel z přidání poloviny zázvorového piva (zázvor + polovina = gaff.)

Nakonec se zkrátil na pouhé „shandy“, úlitba se stala velmi populární, a to jak pro chuť, tak pro nízký obsah alkoholu. Když se Američané nakonec chytili, nebyl nedostatek státních značek, které by vydávaly své vlastní verze typicky sladkého nápoje. V dnešní době lze pivo míchat s čímkoli, od nealkoholických nápojů až po džusy, a mnoho z nich najdete v plechovkách a sklenicích.

Ve městě, které miluje pití, byl buben původního idefora Shandytown - uhodli jste - bar.

"Setkal jsem se s [Ataulbartender] Angelem Tetou, pracuji na tom, abychom dostali jedno z našich piv do jídelního lístku," říká Russ, "a ona okamžitě udělala shandy s naším Pineapple Kolsch." Stal se nápojem číslo jedna v jejím jídelním lístku. “

o několik týdnů později byl Russ v jiném koktejlovém útočišti: Portland’s Raven & Rose. Jeden barman v každém ze dvou barů restaurace také dělal shandies, poté oba testoval na zákaznících, aby zjistil, který z nich je populárnější. Po dalším bláznivém proslovu ve třetí restauraci byl idehad vysazen na oslavu.

V pravém módě Rose City, Shandytown PDX rychle rozkvetl z několika barmanů nabízejících vlastní ztvárnění shandies na plnohodnotnou konkurenci mezi pěti nejvíce vychvalovanými podniky pití. Kuchaři ve městě také dostali vítr akce a chtěli být součástí oslavy. Výsledkem bude, že Shandytown PDX také předvede pět spolupráce s potravinami, od filipínské kuchyně až po zmrzlinu. Účastníci získají přístup k celé sestavě shandy a nosh.

Russ je především o spolupráci. Doufá, že spojí lidi z prosperujících světů piva a lihovin, které někdy existují v jejich vlastních kruzích.

"Doufám, že můžeme společně podporovat obě komunity," říká.

Shandytown PDX se koná v pondělí 25. září. Vstupenky si můžete zakoupit zde. Tato událost přináší výhody neziskové organizaci Growing Gardens v Portlandu, která pomáhá rodinám s nízkými příjmy pěstovat a sklízet vlastní čerstvé produkty.