Mezinárodně Osvěžující: Letní Koktejly Z Celého Světa

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 20:38

Léto je čas na cestování a pokud jste jako my, když cestujete, chcete vědět, kde najdete nejlepší nápoje ve městě nebo městech, která navštěvujete. (Vážně, je to priorita číslo jedna. Jídlo přijde ve dvě, ubytování ve tři. Chlast bude vždy první).

S ohledem na to jsme pro vás zkusili několik skvělých letních koktejlů z celého světa, pokud byste letos v létě cestovali do některého z těchto horkých míst.

První pomoc - Dánsko

(Vytvořil Humberto Marques, Curfew, Kodaň)

• 1,5 oz ginu Tanqueray
• 1 oz Aloe verhoney
• 0,5 oz suchého portského vína
• 1 oz čerstvé limetové šťávy

Postup: Všechny přísady protřepejte a přeceďte do sklenice. Ozdobte hrozny.

Purple Basil Daiquiri - Itálie

(Vytvořeno pro Monastero SantRosa, pobřeží Amalfi, Itálie)

• 1,33 oz bílý rum naplněný listy červené bazalky *
• 0,75 oz čerstvé citronové šťávy
• 0,5 oz jednoduchý sirup
• Pomlčka domácího sirupu z granátového jablka **
• Listy červené bazalky ze zahrady

Metoda: Pomocí mixéru míchejte všechny ingredience po dobu 2 minut; směs přefiltrujte přes síto dvakrát. Poté přidejte směs do šejkru a důkladně protřepejte. Nalijte koktejl do vychlazené dvojité martini sklenice. Ozdobte citronovou kůrou a listy červené bazalky.

* Red Basil infused Rum: Infused one bottle of White Rum with.25 cup of Red Basil leaves. Uchovávejte v chladničce po dobu jedné hodiny. Směs se filtruje odstraněním listů bazalky. Výsledkem bude světle fialově zbarvená kapalina.

** Sirup z granátového jablka: Oloupejte granátová jablka, nakrájejte ovoce a opatrně odstraňte všechny bílé slupky mezi semeny. Vložte semínka granátového jablka do mixéru, odfiltrujte šťávu a nechte zakrytá stát 24 hodin. Odstraňte bílou pěnu, která se tvoří na povrchu. Do šťávy přidejte cukr. Dobře promíchejte a nechte 48 hodin odpočívat na chladném místě. Přidejte další cukr s trochou vody a vařte 15 minut.

Směs ochlaďte a přeceďte.

Sloní nápoj - Německo

(Vytvořeno pro Hotel Adlon Kempinski, Berlín)

• 1,33 oz Gin
• 0,33 oz Lillet Rosé
• Pomlčka temného grenadinu
• Pomlčka z grapefruitového džusu

Metoda: Smíchejte přísady v míchacím skle (naplněném ledem) a dobře promíchejte. Ozdobte ovocem.

Wilding Pine - Nový Zéland

(Vytvořeno pro Red’s Bar, Nový Zéland)

• 2 lžíce Hayman's London Dry Gin
• 2 lžíce Lillet Blanc
• 2 lžíce čerstvé citronové šťávy
• 2 lžíce borovicového jehlového sirupu (1: 1)
• 4 kapky celeru keřů Bittermens
• 1 vaječný bílek
• 2 větvičky borovice

Metoda: Kouřové sklo kupé s borovicí zapálením větvičky borovice a umístěním skla vzhůru nohama přes hořící větvičku. Třepejte všechny přísady, kromě bílku s ledem. Poté pomocí hlohového sítka směs napněte do malé formy vaší bostonské třepačky, přidejte vaječný bílek a poté znovu protřepejte bez ledu. Tento reverzní suchý koktejl dodává nápoji mnohem nadýchanější povrchovou úpravu. Zdvojnásobte napětí do uzeného kupé a ozdobte větvičkou borovice.

Kubu Mojito - Indonésie

(Vytvořeno pro AYANResort and Spa, Bali)

• 1,5 oz HavanClub Rum
• 1 oz Citronová šťáva
• 1 oz citronový sirup
• 1 lžička hnědého cukru
• 1 tyčinku z citronové trávy
• 5 lipových listů Makrut
• 4 vápenné klíny

Metoda: Smíchejte všechny ingredience dohromady v míchacím skle (naplněném ledem). Ozdobte citronovou trávou a listy limetky Makrut.