Woodford Reserve Přidává Do Základní řady Lihovaru Pšeničnou Whisky

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 20:38

V roce 2018 přidala Woodford Reserve do své základní řady přímou sladovou whisky a připojila se tak k řadám Bourbon, Rye a Double Oaked. o rok později dynamika pokračuje, protože lihovar právě oznámil další nový stálý přírůstek: Woodford Reserve Kentucky Straight Wheat Whiskey. Podle definice musí mít pšeničná whisky kaši nejméně 51% pšenice. V tomto případě je whisky, kterou vytvořil mistr palírny Chris Morris, složena z 52% pšenice, 20% sladového ječmene, 20% kukuřice a 8% žita. To je měkká, sladká whisky s trochou másla a obilných tónů a jen šepot koření.

Kategorie pšeničné whisky by neměla být zaměňována s kategorií pšeničné whisky, která zahrnuje značky bourbonu, jako je Maker’s Mark, které používají pšenici jako druhotné zrno místo žita, které jí dodávají jemnější chuťový profil. Směšně drahé Pappy Van Winkle a WL Weller jsou další známé pšeničné burbony, které jsou vyráběny v Buffalo Trace ze stejného zákona o maškrtech. Ale skutečná kategorie pšeničné whisky je ve srovnání s tím docela malá. Heaven Hill je Bernheim Original Wheat Whisky, sedmiletá whisky, která byla poprvé představena v roce 2005 (původně bez udání věku), je jedním ze starších moderních příkladů v této kategorii. Colorado's A. D. Laws má svou Triticum Straight Wheat Whiskey, tříletého lihovinu vyrobenou ze 100% pšenice pěstované v Coloradu a Ohio Middle West Spirits má 3letou single sudovou Straight Wheat Whiskey vyrobenou z měkké červené ozimé pšenice. Existuje několik dalších, ale pšeničná whisky je ve větším světě whisky jen výkyv.

Podle Chrisa Morrisa jde o vydání této nové whisky více o konceptu a méně o trendu. „Kentucky Straight Wheat Whisky společnosti Woodford Reserve se nezaměřuje na to, aby byl součástí žádného konkrétního segmentu nebo kategorie whisky,“uvedl. "Místo toho završuje náš koncept prezentace pěti oblastí s příchutí whisky." Náš bourbon je zcela vyvážený mezi pěti - sladké aromatické látky, koření, ovoce, obilí a dřevo. Woodford Rye je kořeněný dopředu, Double Oaked zdůrazňuje sladkou aromatiku, slad je o zrnu a dubu, zatímco pšenice umožňuje prosvítat ovocnému charakteru Woodford Reserve. “

Woodford's Straight Wheat Whiskey nemá věkové prohlášení, ale vzhledem k tomu, že je označena jako přímá, je nejméně čtyři roky stará („rovná“znamená, že whisky je nejméně dva roky stará, a musí uvádět svůj věk, pokud je starší méně než čtyři roky). Tento nový výraz také znamená, že Woodford Reserve může nyní tvrdit, že má přímou whisky ve všech kategoriích definovaných post-prohibičním federálním zákonem o alkoholu z roku 1935 - kukuřice (bourbon), žito, slad a pšenice.

Woodford Reserve Kentucky Straight Wheat Whisky je plněna na 90,4 proof a prodává se za 34,99 $.