Průvodce Pro Začátečníky Po Kanadské Whisky

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 20:38

Proto, když jsme měli možnost sednout si s de Kergommeaux - certifikovaným Malt Maniacem a vyškoleným sommelierem, který pije, mluví a píše o whisky asi dvě desetiletí - skočili jsme na to rychleji, než můžete říct „dvě minuty na křížovou kontrolu."

Během našeho rozhovoru jsme zjistili, co potřebujete vědět o kanadské whisky, pokud o ní nic nevíte (a kde začít, když si chcete nějakou koupit!).

Jak jste se dostali do šlehače (e) y?

Na mé každoroční fyzické prohlídce před mnoha lety mi lékař řekl, že malé množství alkoholu je dobré pro můj kardiovaskulární systém. Miloval jsem whisky - nejprve skotskou, pak zbytek - a do roku 1998 jsem o ní psal na původním webu Maltmaniacs. Lidé tento web milovali a my jsme dostali spoustu pozitivních ohlasů, takže jsem dál pokračoval.

Existuje nějaká celková příchuť / chuť, o které byste řekli, že se dá říci o kanadské whisky? Pokud ano, můžete to vysvětlit?

Kanadská whisky má tři příchutě: nejdříve máslovou, kořeněnou uprostřed a příjemnou citrusovou hořkost v závěru. Pár slovy: elegantní, rafinovaný, komplexní.

Jaké jsou tři whisky nižší třídy, které by si měl kanadský začínající whisky vyzkoušet?

• Canadian Club 100% Rye: robustní whisky s plnou příchutí za velmi dobrou cenu.
• Forty Creek Barrel Select: Zásadní základní kanadská whisky.
• Wiser’s Triple Barrel Rye: Whisky roku území za méně než 20 $.

Stejná otázka, ale tři whisky vyšší třídy?

• Položka 40: Celozrnná whisky s vařenou valounou.
• Crown Royal Northern Harvest Rye: Samotná podstata míchání umění.
• Mastersonův desetiletý žito: Ano, je to kanadský a dobrý vrah.

Existuje kanadská whisky ekvivalent hubbub kolem Pappy?

Ano. Kanadský klub ve věku 40 let byl po vydání minulý měsíc 215–250 $. Konala se soutěž ve stylu Wal-Mart, když se o ni lidé hádali v obchodech. Okamžitě se vyprodal a na šedém trhu už jde o 800 $.

Který menší kanadský lihovar (nebo dva) je podle vás připraven na další velkou věc?

Still Waters v Torontu vyrábí skvělou stoprocentní žito a slušnou single malt whisky. Byli první z kanadských mikrodistilérů nové generace a byli velmi inteligentní a strategičtí v tom, jak vyrábějí a prodávají svou whisky. Myslím si, že je jen otázkou času, než je vyplatí větší palírna.

Ještě něco, co by nováček v kanadské whisky mohl chtít / měl by vědět před zakoupením své první lahve?

Ano. Nekupujte nejlevnější, jinak budete pravděpodobně zklamáni. Utraťte jen o 5 $ více a budete bohatě odměněni.

Chcete vědět více o kanadské whisky? Podívejte se na tento seznam našich oblíbených do 20 $, pak si vyzvedněte kanadskou whisky a užijte si obě společně.