Ponořte Své Zuby Do Tohoto Receptu Na Grilovaný Sýr Z Javorové Slaniny

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 20:38

Ze všech sendvičů na celém světě snad neexistuje sendvič, který by byl tak jednoduchý a přesto tak složitý jako grilovaný sýr. V Americe byl původ grilovaného sýra skromný - všeobecně se má za to, že otevřený, vyhřívaný sýrový sendvič s názvem Cheese Dream byl první iterací grilovaného sýra. Byl vytvořen během Velké hospodářské krize a byl považován za levné jídlo, které lze snadno reprodukovat pro velké davy. Odtamtud to společnosti z celého světa vzaly a utíkaly.

Na základní úrovni je v názvu uvedeno vše, co potřebujete vědět o sendviči s grilovaným sýrem. Máte sýr, máte chléb a máte teplo. Odtamtud jsou možnosti doslova nekonečné. Jaký druh sýra? Jaký druh chleba? Používáte máslo nebo olej k natírání chleba před ohřátím, nebo dáváte zdroj tuku na pánvi? Používáte pánev, mikrovlnnou troubu nebo troubu? A co americká sešívačka, George Foreman Grill?

Ještě jsme se nedostali do polevy a stále jsme v bodě, kdy máme nesčetné možnosti.

Nebojte se. Duben je Národním měsícem grilovaných sýrů (ano, měsíc) a víme, že chcete slavit ve velkém stylu. Proto jsme mluvili s někým, kdo zná jeho grilovaný sýr: generálním ředitelem a zakladatelem Melt Shopu Spencerem Rubinem.

Rubin sdílel mazlavý a lahodný grilovaný sýr Maple Bacon z Melt Shopu. V sendviči je vše, co milujeme: sýr, více sýra a slanina. Podívejte se na recept níže a užívejte si!

Grilovaný sýr z javorové slaniny

Složení:

• 2 plátky kváskového chleba
• 2–3 plátky uzené slaniny ze silně nakrájeného jabloně
• 3 oz žlutý čedar (nakrájený na kousky nebo na kousky)
• 1 oz ostrá sýrová pomazánka (cihlová pomazánka)
• 1 oz javorového sirupu Vermont
• 2 lžíce soleného másla (pokojová teplota)

Metoda:

1. Na pánvi vařte slaninu do chrumkava; odložte na papírový ručník, abyste odstranili přebytečný tuk.
2. Předehřejte litinovou pánvi na 350 stupňů Fahrenheita.
3. Máslem jednu stranu každého krajíce chleba položte na prkénko máslem dolů.
4. Na jeden krajíc chleba položte polovinu sýra čedar.
5. Sýr čedar zakryjte ostrou sýrovou pomazánkou tak, že ho rozdělíte na několik malých kousků a rovnoměrně rozložíte.
6. Sýrovou pomazánku přikryjeme slaninou a zbývajícím sýrem čedar.
7. Uzavřete sendvič s druhým plátkem kváskového chleba, máslem nahoru.
8. Umístěte sendvič do předehřáté litinové pánve a položte na něj závaží nebo talíř; necháme vařit 2-3 minuty do zlatova, převrátíme a opakujeme.
9. Jakmile je sendvič na obou stranách zlatohnědý a sýr se roztaví, sendvič vyjměte, otevřete a rovnoměrně nalijte javorový sirup zevnitř.
10. Nakrájejte na polovinu, podávejte a pochutnejte si na lahodné lahodné javorové slanině.