Jak Koupit Kolo Nápojů Pro Bar

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 20:38

Můj kryptonit? Jsem velkorysý opilý. Nedávno jsem daroval 250 $ na velkou věc, když jsem měl darovat 50 $. Obvykle si kartu vyzvednu, pokud jsme vy a já venku dostatečně pozdě. A při více než jedné příležitosti jsem koupil každý drink v baru.

Problém? Nejsem vydělaný z peněz. Ve skutečnosti jsem spisovatel - jsem sotva vyroben z masa a kostí (i když v tomto okamžiku může být moje krev většinou whisky, což je podle mě v pořádku).

Akt nákupu je skvělý, když to uděláte správně. Naplánovali jste si dopředu a vyložili jste kus změny, abyste zacházeli s dokonalými cizími lidmi, což způsobí, že každý zvýší sklo v kamarádství. pár lidí se prochází a děkuji. Možná si po zbytek večera uděláš nového kamaráda na pití. Ale, hoo-boy - když to uděláš špatně, divíš se, proč následující den nejsou peníze na nájem. Tehdy slibujete, že už nikdy nebudete pít.

Až do příště je samozřejmě čas oslavit obzvlášť úžasnou středu.

Podle Andrewa Friedmana, zakladatele a bývalého majitele Liberty Baru v Seattlu a ředitele služby Industry Spirits, pohostinské poradenské služby, je nákup kola „děsivě vzácnou“událostí. "Určitě pro speciální akce."

Nesouhlasím - nákup domu by se měl stát mnohem častějším a oslavovat i ta nejmenší životní vítězství (opravdu jich je tak málo). Trik není dostat se přes hlavu (nebo pod stůl).

Zde je několik zdravých rozumů, které vycházejí z osobních zkušeností a tipů odborníků: barmany, kteří usilují o oživení vašeho velkolepého gesta.

Dělat

Dělat posoudit místnost a peněženku. Ačkoli jsem si koupil kola na různých místech, dávám přednost potápěčským barům a silnicím na konci noci, kdy opozdilci hrají kulečník nebo se shlukují kolem janky karaoke automatu. Je to nečekané a dostupné. Pokud se chystáte v sobotu večer na střešním baru v chladné části města, určitě to zakryjte.

Dělat omezte svou nabídku na bezprostřední pokoj. Na místech s přilehlými prostory nechcete nechtěně kupovat noční klub s kapacitou 500, když sedíte v postranním baru pro 30 osob.

Dělat mít dobrý důvod, pokud jste v přeplněném (nebo drahém) kloubu. "Raději bys měl mít dítě," navrhuje Friedman. "Nebo lépe, dvojčata." (Ačkoli to, co děláte ve městě, místo toho, abyste pomáhali druhému, je další otázka). "Nebo se ujistěte, že je to váš poslední den na Zemi," dodává. Říká, že utratíte mnohem více peněz, než si myslíte, že jste. Ať se to počítá.

Dělat chatujte s barmanem předem. PamelWiznitzer, prezident amerického barmanského cechu a ředitel nápojů v newyorské baru švadleny, konstatuje, že je povinností barmana zajistit, abyste byli opravdu ve stavu, abyste věděli, co nabízíte. "Musíme se dvakrát a třikrát zeptat, že to je to, co vlastně chcete dělat," dodává. Dává vám také příležitost diskutovat o cenových limitech a možných vyjednáváních, jako je koupě celé láhve whisky namísto jednotlivých záběrů.

Dělat ovládejte, co se nalévá. Wiznitzer říká, že je naprosto v pořádku požádat barmana dopředu, aby nalil ze studny (spíše než z horní police). Ponechání možnosti výstřelu na cizích osobách by mohlo skončit významným polstrováním záložky pruhu. Jednou jsem se rozhodl pro výstřel Hakushu 18 let (50 $ za nalití nebo tak nějak), když kupoval někdo jiný. Nesnažil jsem se být chamtivý, vypadalo to chutně.

Dělat dobře tipněte svého barmana. Pokud je pomalá noc, zvyšte obvyklých 15–20 procent z celkového účtu. "Pokud je ale bar udeřen," říká Wiznitzer, "a barman si najde čas, aby vyhověl vaší velké objednávce, ujistěte se, že mu dobře vynahradíte, že vám rychle pomůže, když je v plevelu."

Ne

Ne objednejte si Ramos Gin Fizzes pro 20 osob. "Nedělejte něco, co bude pro barmana super komplikované," říká Wiznitzer. Klíčové zde jsou výstřely tequily, jednoduché whisky vysoké kvality nebo vodksodas. "Je také poměrně snadné dávkovat něco jako staromódní," říká Wiznitzer. Držte se jediného nápoje pro celou objednávku (s výjimkami uvedenými níže).

Ne přinutit kohokoli pít nebo pít to, co nechce. Pokud někdo chodí nebo pije vodu, laskavě přijměte, že nemá žízeň po výstřelu Fireball. Ještě lepší je nabídnout alternativu (soda, perlivá voda, koktejl s nízkým obsahem ABV atd.), Aby se mohli konsensuálně zapojit do zábavy.

Ne očekávejte cokoli na oplátku od příjemců. Je to vaše oslava, váš dárek baru. I když je zdvořilé, aby vám ostatní za toto gesto děkovali (nebo dávali pít svým směrem), nikdo vás nemusí na oplátku líbat, obejmout nebo nabídnout tipy na akcie. Neočekávejte, že se položíte jen proto, že jste rozložili několik Hamiltonů.

Ne očekávejte peníze zpět, pokud uhodíte sto, řekněte nebo řekněte barmanovi, aby na kartě utratil až určitou částku. "Pokud nebudou peníze utraceny, barman vám je samozřejmě vrátí," říká Friedman. "Ale to by nemělo být tvé očekávání."

Ne očekávejte, že barman se k vám automaticky přidá. Možná jim nebude povoleno pít v práci (nebo nemusí pít vůbec). "Je zdvořilost nabídnout barmanovi drink," říká Wiznitzer. "Pokud v tuto chvíli nemohou nebo nebudou pít, můžete se zeptat:" Mohl bych vám koupit pití, které byste si mohli vychutnat na konci směny?"

Ne přední. „Vzpomínám si, jak chlapík ze žertu křičel:„ Nápoje jsou na mě! “,“Říká Friedman. "Nedával pozor, když se lidé napili." Naštěstí pro něj to byl malý bar. “

Ne vrátit se. "Nikdy se nevracej do žádného baru, který ti to vlastně umožní," vtipkuje Friedman. "Pravděpodobně jsi byl příliš opilý, než aby ses rozhodl." Vzpomínka na můj dům kupuje … pravděpodobně ano. Znám alespoň jedno místo, kam jsem se nevrátil. Ach, co to sakra je. Nápoje jsou na mě!