Jak Začít Levně Vařit Pivo

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 20:38

Homebrewing je stěží raketová věda. Starodávný proces vaření vlastního piva byl v tomto bodě lidské historie poměrně dobře definován. Krok č. 1: Extrahujte cukr ze zrn. Krok č. 2: Fermentujte zbývající kapalinu. Krok č. 3: Pijte pivo.

Pokud je tedy vaření piva tak jednoduché, tak proč je zařízení na vaření tak drahé? Je to proto, že pro výrobu piva platí stejná pravidla, která platí pro jakýkoli úkol, od pečení dortu přes sekání trávníku až po výměnu pneumatiky: správné nástroje mají velký rozdíl. Pokud chcete vařit pivo, které je trvale kvalitní a chutné, pak vám správné vybavení může usnadnit a zpříjemnit den vaření.

Pokud teprve začínáte s domácím pivovarnictvím nebo nemáte finanční prostředky na investování do špičkového systému, zde je několik triků, které vám pomohou připravit si vlastní pivo s menší hotovostí.

Vařit malé dávky

Jednoduše řečeno, vaření menší dávky piva vyžaduje menší investice. Utratíte méně za přísady, protože váš objem bude nižší. K vaření můžete použít menší hrnce, které také stojí méně. Díky menší velikosti hrnce můžete vařit na kuchyňském sporáku bez použití plynového hořáku. Fermentace může probíhat v levných nádobách o objemu jednoho nebo dvou galonů. Pamatujete si staré pořekadlo, nepočítá se velikost, ale jak jej používáte? To platí zde.

Použijte to, co máte

Pokud máte kuchyň a vaříte malé dávky, může váš největší hrnec stačit k udržení objemu vaření. Totéž platí pro fermentační nádobu; nemusíte používat lesklý skleněný přívěsek, protože každá čistá a dezinfikovaná nádoba bude fungovat (pokud máte správné víko a zátku pro odvádění oxidu uhličitého). Jakmile už uvaříte dávku nebo dvě piva, můžete také znovu použít droždí a lahve, takže vaše dolary půjdou ještě dále.

Mysli jako inženýr

Nejlepší pivovary jsou částečně kuchař a částečný inženýr. Pokud jste chytrý typ, můžete také upravit další předměty, které máte v okolí domu, a nahradit tak drahé zařízení na vaření. Potřebujete izolovat fermentor pro stálou teplotu? K vytvoření vlastního izolačního zařízení můžete použít plastové koše a stříkací pěnu. varný stojan na kaši může být vyroben z žebříků a borovicových polic. Pokud jste ochotni věnovat málo času a úsilí, můžete pravděpodobně postavit většinu z toho, co potřebujete, a přitom udržet nízké náklady, zejména ve srovnání s komerčním nastavením.

Koupit ve velkém

Myslet dopředu. Naplánujte si recepty tak, abyste v následujících dávkách používali stejné slady, chmel nebo kvasinky. Poté nakupujte ingredience levněji nákupem ve velkém. Nyní také můžete ušetřit dolary na benzín, když nechodíte tolik samostatných výletů do obchodu homebrew.

Zdarma je dobré

Domácí vaření není pro každého. Je velmi možné, že znáte někoho, kdo dal koníčku pokus a vypadl. Není neobvyklé, že bývalý fanda domácího piva vykládá zařízení - dokonce i opravdu pěkné - za vysněné ceny. Deset galonové hrnce, systémy na vyladění mash a podobně zabírají spoustu místa. Někdy jsou lidé rádi, že to vidí. I když nemáte přítele, který koníčka opustil, podívejte se na nabídky v Craigslistu a místních facebookových skupinách. A nikdy není těžké přimět přátele, aby darovali prázdné lahve.

Začínáme s domácím vařením nebo posunutí výroby piva na vyšší úroveň může být z finančního hlediska skličující. Pomocí těchto tipů můžete vydělat více piva za méně peněz. A komu se tato rovnice nelíbí?