Nápady Na Udržitelnou Výživu

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 20:38

Pokud vás nový normál donutil přemýšlet o tom, jak se o sebe postarat, když se věci stanou ponurějšími, nejste sami. Stačí se rozhlížet kolem všech lidí, kteří právě teď pěstují zahrady. Jistě, je jaro, ale také se rýsuje pocit, že v určitém okamžiku možná budeme muset být ještě soběstačnější.

Je hezké vědět, že převzetí některých z těchto soběstačných projektů může být také zábavné a výživné. Ne, farmu nemusíte zakládat - každopádně zatím ne. Ale můžete pobavit několik domácích potravinářských projektů, abyste se při příští návštěvě supermarketu nepoškrábali.

Mikrozelená sada

Tato sada od Hamamu vyžaduje asi tolik práce jako Chipet. Jinými slovy, opravdu jen zaměstnáváte vodu a čas. Zahrnuje řadu tří různých zelených, vytažených ze seznamu, který zahrnuje horkou wasabi hořčici, zemitý jetel, sladkou pšeničnou trávu, zelí, brokolici a další. Většina z nich je organických a pěstební podnos je opakovaně použitelný, takže se můžete cítit docela dobře, když uprostřed pandemie nevytvoříte příliš mnoho odpadu. Navíc budete jíst čerstvé mikrozeleniny, které jste sledovali, jak rostou ze semen do lahodného salátu nebo sendvičového zesilovače. K dispozici je dokonce i bambusový rám, pokud opravdu chcete předvést svou práci v oblasti mikro zemědělství.

Bylinková zahrada

Někteří z nás mají to štěstí, že nám v zahradách nebo v sousedství rostou čerstvé bylinky, ostříhané nůžkami. Někteří z nás potřebují pomocnou ruku a tato sada od Modern Sprout z Chicaga je skvělou volbou. Milovníci minulosti budou zbožňovat, že mají k dispozici čerstvou bazalku, zatímco právě vytáhnutý kousek koriandru udělá zázraky s tacos nebo margaritami. K dispozici jsou jednotlivé bylinky (oregano, šalvěj, petržel, bazalka, koriandr, máta) i větší hydroponická souprava s pěti bylinami. Je to mnohem lepší než staré práškové omluvy pro bylinky, které teď pravděpodobně používáte.

Mikkeller Breakfast Stout Kit

Pivovary stále vaří a dokonce dodávají až k prahu domu nebo umožňují bezkontaktní vyzvednutí u chodníku. A i když byste je měli podporovat, je také vhodný čas udělat si něco doma. kit jako je tento, partnerství mezi Brooklyn Brew Shop a dánským pivovarem Mikkeller, je docela snadné dát dohromady. Nejen, že vyžaduje jen velmi málo z hlediska vnějšího vybavení, ale také jí trochu času a dá se na co těšit za měsíc, což je přibližná doba od vaření až po pivo. Ještě lepší je, že si snídani na snídani můžete vychutnat kdykoli během dne, ne že byste už mohli sledovat.

Mořící souprava

Některé z nejlepších věcí jsou kvašené věci, stačí si představit kimchi nebo pěknou láhev vína. Šikovná nakládací souprava Williams-Sonomhas od FarmSteady, která vám umožní udělat z okurek něco mnohem, mnohem lepšího. Žvýkejte je sólově, nakrájejte je na příjemnou čerstvou chuť nebo s nimi pronásledujte whisky. Vše, co musíte na stůl přinést, je samotná produkce plus malý kopr a česnek. Pokud máte rádi kyselinu mléčnou a zelí, stojí za to prozkoumat také sadu kraut.

Miláček

Výroba medu je trochu více zapojena, ale někteří z nás aktivně hledají poutavější projekty v domě a kolem domu. Říká se, že první průchod nepřinese mnoho, ale při druhé sklizni byste mohli plavat někde kolem 30 liber sladkého buktového nektaru. Dadant má řadu startovacích sad, od úrovně hobby po „mistra opylovače“, která zahrnuje oblek, průvodce a veškeré nástroje, které potřebujete k založení vlastního podniku na zahradě (a možná i sousedství).

Houby

Fanoušci zemitých hub se budou těšit z vlastní úrody z pohodlí domova. A některé, jako je tato sada hlívy ústřičné, vypadají skvěle a přinášejí některé chutné přísady. Dokonce i ti, kteří jsou o hubách, ocení texturu a jemnou chuť tohoto konkrétního typu. Sada obsahuje skutečný kus topolu, zasažený spórami hub, které můžete sklízet a znovu sklízet v šestitýdenních krocích po dobu až tří let. Pamatujte, že houby dávají přednost chladným a tmavým místům (místům, která jste v této fázi karantény příliš dobře obeznámeni).