Jefferson's Bourbon Uvádí Na Trh Barel Twin Oak Custom

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 20:38

Jefferson’s Bourbon, výrobce malých sérií se sídlem v Louisville, je nejlépe známý pro míchání a produkty, které vycházejí z tohoto experimentování. Slogan této značky je koneckonců „Alchemy is everything“, což by vám mělo dát nápovědu k myšlení hned od začátku. Jeffersonův nejnovější experiment znovu zkoumá dřevo zapojené do procesu výroby bourbonu: vlastní sud pro dokončení Kentucky whisky.

Nejnovější verze, Twin Oak Custom Barrel, je výsledkem šestiletého projektu ve spolupráci s Independent Stave Company of Libanon, Missouri. Jeffersonova hlaveň je vyrobena z drážkovaných holí, které zvětšují povrch hlavně, což umožňuje, aby více bourbonu přišlo do styku s dubem. Kromě toho se hlaveň po určitou dobu opéká při určité teplotě, než je bleskově spálena. Desetiletá Kentucky whisky se poté na čtyři měsíce vloží do sudu, aby skončila, čímž se získají mochflavourové přísady navíc k dalším charakteristikám, které obvykle pocházejí z bourbonového sudu.

"Jsme opravdu nadšení, že můžeme spolupracovat s Independent Stave Company na tomto inovativním novém bourbonu," uvedla ve svém prohlášení Trey Zoeller, generální ředitelka a zakladatelka společnosti Jefferson's Bourbon. "Zvětšením povrchu sudu jsme byli schopni vnést do naší whisky mnohem více chuti sudu a vytvořit tak jedinečnou chuť na rozdíl od mnoha našich předchozích produktů Jefferson."

Jak kdokoli, kdo měl Jeffersona v minulosti, ví, není to poprvé, co společnost hrála kolem cíle. V průběhu let společnost Jefferson’s vydala nejen ty, které lze považovat za standardní bourbony, jako je výběr Presidential Select nebo Reserve, ale také bourbonový collab se šéfkuchařem Edwardem Lee a dalšími, který skončil různými způsoby (Cabernet, Groth cask, et cetera).

Snad nejznámější z verzí Jeffersona je Jeffersonův oceán, což je bourbon, který tráví roky plavbou na volném moři a stává se ekvivalentem whisky kapitána Jacka Sparrowa, než bude plněn do lahví a prodán (jedním z nejnovějších vydání Jeffersonova oceánu, Voyage 15, byl pšeničný bourbon - první v řadě).

Jefferson's Twin Oak Custom Barrel bude k dispozici za přibližně 80 $ u vybraných maloobchodních prodejců po celé zemi.