Memphis Black Restaurant Week Je Tady A Jsme Nadšení

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 20:38

Milujete jídlo na duši a potřebujete nové místo? Máme pro vás město a čas. Cíl? Memphis, Tennessee. Když? 5. - 11. března 2018 pro Memphis Black Restaurant Week.

Memphis Black Restaurant Week (MBRW), pokud jste to nemohli určit podle názvu, je příležitostí pro restaurace ve vlastnictví Black nabízet stolování, získávat nové zákazníky a zvyšovat povědomí.

Foto: Wiley Brown

První běh, který zahájila CynthiDaniels (na obrázku výše) v roce 2016, představoval osm restaurací (DeJavu, HM Dessert Lounge, Onix, Evergreen Grill, Mot & Ed's, The Bistro, Scoops Parlor a The Office @ Uptown) a byl vyvinut během Daniels byl zaměstnán jako sociální medimanager pro HM Dessert Lounge.

Ve své funkci Daniels říká, že dokázala nahlédnout za oponu a pochopit potíže, kterým restaurace čelí, když nemají rozpočet na reklamu.

"Memphis je foodie město, kde pořádáme italský festival, židovský festival, latino festival a další." Cítil jsem, že je čas vytvořit povědomí o restauracích vlastněných menšinami a zrodil se ideof MBRW, “říká.

Foto: Wiley Brown

Daniels si vybral březen kvůli jarnímu počasí a touze, aby lidé vyšli ven a po dlouhé zimě si opravdu užili. V prvním roce zvýšila MBRW prodej restaurací o více než 85 000 USD.

V letošním roce bude MBRW představovat 11 restaurací. Sestava zahrnuje:

• HM dezertní salonek
• Kancelář @ Uptown
• Kopeček salon
• Dvě veganské sestavy
• Podzemní kavárna
• Alston
• Lenny's (franšízová místa)
• Plátek duše
• Laurina kuchyně
• A&R BBQ
• Vaflovač

Daniels říká, že s každým dalším rokem je skvělé vidět, jak MBRW přináší rozmanité publikum a opakující se zákazníky. Tito lidé - a každý rok nováčci - si kladou za cíl každoročně rozšiřovat MBRW. Kromě nárůstu počtu zúčastněných zařízení Daniels říká, že doufá, že využije hybné síly k vytvoření poradenské firmy v oblasti restaurací, která bude celoročně pomáhat restauracím ve vlastnictví menšin. Věří, že je to zcela možné.

"Město Memphis je od přírody filantropické a rostou zde různá průmyslová odvětví, protože více mladých lidí přináší to nejlepší ze svých talentů a vlévá do tohoto města svou duši," upřesňuje Daniels.

Už nyní pracuje na směrování této mládí a energie prostřednictvím hnutí, které podle ní začalo pro Memfijany vyvolávat výkřik.

Úspěch MBRW se neomezuje pouze na Memphis. Například v loňském roce ve Virginii představoval Richmond Black Restaurant Week 19 restaurací a přinesl tržby téměř 500 000 $. V roce 2018 bude RBRW obsahovat 30 restaurací.

Další informace o MBRW nebo některém z dalších měst najdete na oficiálních webových stránkách. Pokud míříte do Memphisu, možná budete chtít vyzkoušet stezku whisky Tennessee poté, co dokončíte jídlo na lahodném jižním jídle.