V Palírnách Se Vyrábí Dezinfekční Prostředek Na Ruce Za účelem Boje Proti Koronavirům

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 20:38

Bez ohledu na to, kam se podíváte, pandemie COVID-19 (koronavirus) nadále infiltruje zpravodajské zdroje všeho druhu - včetně jídla a pití. Bary a restaurace byly nuceny dočasně zavřít, některé dokonce čelí trvalému uzavření v závislosti na činnosti naší vlády nebo jejím nedostatku. Tato extrémní opatření, spolu s nutností izolovat se a distancovat se od ostatních, způsobily, že lidé po celém světě v panice nakupovali. Pokud jste v poslední době byli v místním supermarketu, je velká šance, že jste viděli následky této paniky. Police, kde kdysi žil toaletní papír, jsou téměř vždy úplně prázdné a čisticí a dezinfekční výrobky také čelí kvůli krizi masivnímu nedostatku.

Zejména jeden produkt nikde, a to je dezinfekční prostředek na ruce. Nedávná vládní oznámení a Alkohol, tabák, obchod a daňová kancelář (TTB) vydaly doporučení, aby lihovary nyní mohly legálně vyrábět dezinfekční prostředky na ruce bez daně. V těchto bezprecedentních dobách mnoho lihovarů posílilo tím, že část své výrobní kapacity věnovalo výrobě dezinfekčních prostředků na ruce a čisticích prostředků pro své místní komunity.

Newyorská destilační společnost

Palírna se sídlem v Williamsburgu používá svůj přímý, neředěný Perry's Tot Navy Strength Gin k hromadnému vytváření dezinfekčních prostředků pro bary, restaurace a maloobchodníky jako způsob, jak nabídnout solidaritu, podporu a přátelství pro místní pohostinství. Jeho domácí recept je založen na doporučeních CDC a používá dvě části nesestříhaného ginu (asi 85% ABV) s jednou částí aloe vergelu. Vzhledem k tomu, že dezinfekční prostředek používá jako základ Perry’s Tot Gin, obsahuje botanické látky, které poskytují vůni jalovcových bobulí, citrusových slupek a koření.

Protože zcela obrátila své činnosti směrem k výrobě dezinfekčních prostředků na ruce - neuvěřitelně velkorysé úsilí - lihovar nyní potřebuje různé materiály, které obvykle nemá po ruce. "Primárním závazkem je zajistit, abychom dodržovali pokyny Světové zdravotnické organizace [WHO] a zdroje materiálů, se kterými obvykle nepracujeme," říká Allen Katz, spoluzakladatel společnosti New York Distilling Company. Těmito materiály jsou zejména peroxid vodíku a glycerin. "Jako destilátor gin a žitné whisky bychom smíchali našeho vysoce odolného ducha s těmito prvky a vytvořili dezinfekci rukou," říká Katz. "V podstatě jsme ukončili ostatní prvky našeho podnikání a prozatím máme čas věnovat se proveditelnosti a výrobě, jak nejlépe můžeme, abychom se pokusili pomoci naší komunitě." Katz zdůrazňuje, že finanční dopady tohoto posunu nejsou v současné době významné a že cílem týmu je vrátit lidem, kteří to potřebují. (Pokud vy nebo někdo, koho znáte, jste schopni poskytnout jakékoli zdroje pro zdroje svých potřebných materiálů, kontaktujte NYDC zde.)

AMASS duchové

Mistr palírny AMASS Morgan McLachlan, který je v současné době těhotná se svým prvním dítětem, se uprostřed COVID-19 cítil zranitelný. Poté, co se snažila najít jakékoli možnosti dezinfekce rukou dostupné v obchodě nebo online, se rozhodla spojit své odborné znalosti v oblasti rostlinných látek, alkoholu a formulací a vyvinout vlastní verzi, aby ochránila sebe a tým AMASS a další. Se 70% ethylalkoholem překračuje AMASS Alcohol-Based Botanic Hand Wash standardy CDC. Obsahuje listovou šťávu z aloe, stejně jako skořici, hřebíček, eukalyptus a nové koření, inspirované „receptem čtyř zlodějů“, směsí rostlin, o nichž se věří, že brání šíření moru ve středověké Evropě.

Jelikož se malý nezávislý producent se sídlem v LA pokouší vstoupit, aby to změnil, vyrobil s první várkou 1 000 lahví, ale nadále se rozšiřuje na základě poptávky. Celosvětově však existuje nedostatek dodavatelského řetězce surovin (běžná překážka, které mnoho lihovarů čelí). "Jak se situace vyvíjí každý den, první prioritou AMASS je pomoci těm, kteří to potřebují," říká Mark Lynn, generální ředitel AMASS. „Mluvíme s poskytovateli a charitativními organizacemi Californihospital, abychom darovali verzi našeho 70% mytí rukou na bázi alkoholu a také 10% z prodeje našeho alkoholového botanického mytí rukou americkému Bartenders Guild (USBG).“

přenosné 2 oz a 16 fl oz lahve jsou k dispozici k předobjednání zde.

Pouštní lihovar

Společnost Desert Door Distillery (Driftwood, Texas) přidala výrobu dezinfekčního prostředku na ruce vyráběného podle standardů WHO a FDstandards jako součást své každodenní produkce, protože svět čelí nejistotě krize COVID-19. Lihovar sotol v Driftwoodu v Texasu právě zahájil výrobu a ve velmi blízké budoucnosti bude mít veřejnost zdarma k dispozici přes 20 000 lahví o objemu 8 oz. Dezinfekční prostředek na ruce je vyroben z 80% alkoholu jako aktivní složky.

Spoluzakladatelé Ryan Campell, Judson Kauffman a Brent Looby - všichni vojenští veteráni - chtěli pomoci v boji proti COVID-19. Přitom trojice vítá další palírny, které mohou oslovit, protože v případě potřeby rádi sdílejí podrobnosti o výrobním procesu a znalosti. Společnost Desert Door dostala licenci TTB upravenou tak, aby vyráběla dezinfekční prostředek, a texaské palírny očekávají od TTB brzy zprávu o tom, že umožní všem destilátorům vyrábět dezinfekční prostředky.

"My tři jsme nikdy v životě neviděli z vedlejší koleje a teď nezačneme," říká Ryan Campell, spoluzakladatel společnosti Desert Door. "Desert Door má zdroje a schopnosti, které mohou být v této době užitečné, a tak zůstaneme v boji proti dezinfekci rukou WHO a FDstandards." Desert Door přímo daruje své 8 oz ruční dezinfekční prostředky mnoha organizacím, včetně policejního oddělení v San Antoniu, domovů arenursing a areshelters. Desert Door také plánuje pomoci komunitě restaurací a barů v Austinu poskytnutím dezinfekčního prostředku k distribuci s objednávkami na cesty.

Bacardi

Alkoholická elektrárna také nedávno oznámila své odhodlání poskytovat dezinfekci rukou jejich místní komunitě v Portoriku ve spolupráci s portorickým výrobcem Olein Refinery, který poskytl etanol pro více než 1,7 milionu lahví dezinfekčního prostředku na 10 oz. U 70% alkoholu jsou tyto výrobky v souladu s doporučeními WHO pro omezení šíření viru.

Více než půl milionu lahví bude věnováno místním komunitám a společnost Bacardi již začala rozdávat bezplatný dezinfekční a dezinfekční prostředek poštovním pracovníkům, hasičům a policistům i svým vlastním zaměstnancům a dodavatelům. „Jedná se o rodinný podnik a víme, co to znamená starat se o komunitu v nouzi,“říká Jose Class, viceprezident pro dodavatelský řetězec a výrobu pro Bacardi Latin America a Karibik. "Za 158 let Bacardi jsme prožili svůj podíl na náročných dobách a zjistili jsme, že odolnost, optimismus a komunita jsou to, co nám pomůže vyjít silnější." Dočasný posun výroby začal 17. března a bude pokračovat podle potřeby.

Caledoni Duchové

CaledoniSpirits - populární vermontský lihovar Barr Hill Gin, Vodka Barr Hill a Tom Cat Gin - také přijali výrobu dezinfekčních prostředků, aby poskytli pomoc místním neziskovým organizacím. Vzhledem k tomu, že již měl suroviny potřebné k jeho výrobě, tým lihovaru se dal dohromady a zahájil výrobu, jakmile začal rozpoznávat obrovský nedostatek.

"V plánu je poskytnout velké objemy dezinfekčního prostředku na ruce zdravotní síti UVM [University of Vermont], státním úřadům ve Vermontu, osobám první pomoci a dalším odvážným lidem v první linii této věci, kteří zajišťují kritické funkce," Harry Kahn, Říká viceprezident pro marketing společnosti CaledoniSpirits. "Řídíme se pokyny WHO, abychom vyráběli náš dezinfekční prostředek na ruce s alkoholem, glycerinem a peroxidem vodíku." Jako lihovar vyrábíme alkohol a pracujeme co nejvíce, abychom získali co nejvíce glycerinu a co nejvíce malých lahví. “

Nejedná se však o jediné lihovary, které v současné době vyrábějí dezinfekční prostředky na ruce. Pokud máte zájem, zeptejte se v místních řemeslných lihovarech, zda se také nedostanou k činu.