Co Je Matcha? Průvodce Zeleným čajem A Jeho Výhodami

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 20:38

Přemýšleli jste někdy, co je v tom nádherném zeleném nápoji, který jste viděli po celém gramu? To pěnivé, jasně zelené latte, zmrzlina a dokonce i koblihy, se kterými všichni dělají hodně, je Matcha. Tento zářivý zelený tehas zde v posledních letech zaujal hlavní místo, ale ve východoasijské kultuře je po staletí základem, má kořeny v duchovnosti a je vysoce ceněn pro své přínosy pro zdraví.

Existuje mnoho způsobů, jak si vychutnat šálek Matchbutu, ale jeho nejpravdivější forma je tak jednoduchá, jak je vynikající. Zde probereme základy vaření, abyste se mohli vyšlehnout na velký zelený šálek ranní blaženosti.

Související průvodci

• Nejlepší čaje
• Nejlepší CBD čaje

Co je Matcha?

Podobně jako sypaný listový zelený čaj, match Match z rostliny Camellisinensis, ale liší se ve své kultivaci a procesu vaření. Matchis vyrobený z mladých zelených teleaves, které byly rozemleté na práškovou formu. Prášek se poté rozšlehá s horkou vodou, aby se vytvořil světle zelený, zemitě chutnající pěnivý nápoj. Tato metoda sahá až do raných dob před použitím čajových konviček, ale i když se proces strmého tebe stal populárnějším, tradice v japonské kultuře stále zůstávala jako ceremoniální rituál.

Druhy Matcha

Na policích uvidíte tři stupně shody (spolu s naší oblíbenou značkou pro každou kategorii). I když mohou vypadat podobně, každý se liší chutí a cenovým rozpětím.

Slavnostní: Ippodo Matcha

Slavnostní ceremoniál je považován za nejvyšší kvalitu zápalky a je vyráběn z nejmladších teleaves v mlýnech na žulový kámen k výrobě nejčerstvějšího a nejhladšího mletého matcha. To je nejdražší a říká se, že má robustnější chuť.

Premium: Jade Leaf Organic Ceremonial Matcha

Premium je stále považován za vysoce kvalitní, ale neprochází stejným procesem jako ceremoniální známka. Má střední cenu a tlumenější chuť.

Culinary: Sunfood Superfoods MatchGreen TePowder

Kulinářství se pěstuje ze spodních listů a prochází méně pečlivým procesem mletí. Je nejméně nákladný a má hořčí chuť a často se používá při vaření nebo pečení.

Jaké jsou výhody Matcha?

Vzhledem k tomu, že se matchis tvoří z plného zeleného teleafu, zachovává si všechny živiny, což má za následek vyšší hladinu antioxidantů a kofeinu než namočený zelený čaj. Věda spojila zdravotní výhody matchto s posílením funkce mozku, prevencí poškození jater a ledvin, ochranou před srdečními chorobami a úbytkem hmotnosti.

Matchdoes mají koncentrovanější hladinu kofeinu než běžné zelené tebut ve srovnání s jeho protějškem s kofeinovanou kávou, stimulace je jemnější a cílenější než nervózní a nervózní.

Jak pít Matcha

Dokonalý šálek zápalky má umění, které sahá až do jejích japonských kořenů. Pomocí několika jednoduchých kroků můžete mít obřad vhodný pro zelené tegody

1. Přiveďte asi 1/3 šálku vody k varu. Odstraňte z tepla a nechte 2 až 3 minuty vychladnout.
2. Vložte 1/2 čajové lžičky prášku do malé misky. Přidejte stříkající horkou vodu a promíchejte bambusem nebo běžnou metlou, abyste vytvořili hladkou pastu.
3. Opatrně nalijte zbývající vodu do mísy a míchejte ji metličkou, dokud se sirka nerozmíchá a nahoře nebude napěněná pěna.

Tipy na zápas:

• Upravte množství kapaliny na tenčí nebo silnější konzistenci.
• Nahraďte své preferované mléko vodou, abyste vytvořili lahodné latte, a pokud chcete, přidejte sladidlo.
• Čím čerstvější zápas bude k lepšímu, měl by být mletý materiál použit do 2 měsíců od otevření a uložen na tmavém chladném místě.