Recenze Prvků Time And Oak Whiskey

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 20:38

Pamatujete si prvky whisky? Ty šikovné kousky strategicky řezaného dubu, díky nimž bude vaše whisky chutnat zralejší za 24 hodin? Společnost, která je vytvořila - Time & Oak - před několika měsíci udělala na Kickstarteru velký rozruch a shromáždila necelých 200 000 $ před ukončením kampaně. Nyní, asi o osm měsíců později, dokončili výrobu a konečně dodávají Elements milovníkům whisky po celém světě - takže jsem se přirozeně dostal do rukou a vyzkoušel je.

V případě, že nejste obeznámeni, má T&O Whisky Elements fungovat takto: Napustíte jednu do láhve whisky ve střední nebo nízké poličce a pak ji tam necháte sedět celý den. V té době dub působí svou chemickou magií - nejen že dodává duchu, barvě a hloubce, ale také odfiltruje nečistoty, díky nimž je whisky méně příjemná k pití. Konkrétně pomáhá odstraňovat chemikálie, jako je methoxyfenyl-oxim a acetaldehyd - sloučeniny, díky nimž je chuť alkoholu „drsnější“, a také přispívá k závažnosti kocoviny.

Teoreticky je to skvělé; ale funguje to v praxi? Byl jsem sice trochu skeptický, když jsem se o těchto věcech poprvé dozvěděl, a tak jsem se rozhodl podrobit jim test mučení hned po vybalení z krabice a hodit mé Elementy přímo do láhve Evana Williamse. Nechápejte mě špatně, E-Dubbs mi to moc nevadí. Je to vlastně jedna z mých oblíbených levných whisky - ale v žádném případě není hladká, usrkatelná nebo bez kocoviny; právě proto jsem si to vybral pro své testy. Pokud by Whisky Elements dokázala ochutnat láhev s 18 dolary jako 30 nebo 40 dolary, pak by na mě udělalo dojem

Příbuzný: Stárněte své vlastní duchy s sudy Deep South

Přesně po 24 hodinách jsem nalil záběry pro sebe a své dva spolubydlící - ani jeden z nich není fanoušek whisky. Dohazoval jsem celkem šest výstřelů: tři z láhve s Whisky Element uvnitř a tři z nezpracované láhve Evana Williamse, kterou jsem měl ve svém baru. Věděl jsem, co každá brokovnice obsahuje, ale moji spolubydlící ne. V zásadě jsem je nechal udělat test slepého vkusu, abych vyrovnal své vlastní dojmy.

Výsledky byly působivé. Všiml jsem si jen nepatrného rozdílu v celkové chuti whisky, ale plynulost se dramaticky zvýšila - výsledky, které potvrdily obě spolubydlící. I bez toho, aby věděli, co pijí (nebo dokonce tolik vědomostí o whisky na začátku), mohli okamžitě zjistit, který výstřel byl „zestárnut“pomocí Whisky Elements. T

rozdíl byl ještě přehnanější, když jsme pil whisky na skalách. trochu ředění přineslo více jemných chutí, které jsme nedokázali detekovat výstřelem, a starý Evan byl znatelně příjemnější usrkávat.

Přes můj počáteční skepticismus musím přiznat, že tyto kouzelné kusy dřeva jsou zcela legitimní. Nebudou transformovat vaši plastovou džbánovou whisky na láhev Highland Parku, ale rozhodně to změní. Zajděte si a přesvědčte se sami!