Jak Je O Nich Jablka? 5 Z Nejvýznamnějších Ciderů Na Alkohol

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 20:38

Jak jsme se dozvěděli za posledních deset nebo dvě desetiletí, ve světě nápojů je toho mnohem víc, než k čemu Američané věřili po celé generace.

Pivo je víc než jen průmyslové ležáky, svět lihovin je mnohem větší než pouhá police s vodkou, ginem, whisky a rumem. A tvrdý mošt? Je to mnohem víc než jen sladká alternativa k pivu.

Cider však má tendenci držet se nižšího než 7% objemového alkoholu z důvodu některých zastaralých zákonů o dani z alkoholu a obecného blahobytu spotřebitelů, stále však existují výrobci moštu, kteří se v tom orientují, nebo jednoduše navzdory toho. Zde je několik vysokooktanových moštů, které vám pomohou opravit jablko před pádem.

Speciální mošty Eden

Zeptejte se několika tvůrců ciderm na doporučení vysoké ABV a často vás nasměrují na Eden. Výrobce jablečného moštu má obecně tři hlavní ledové mošty, Heirloom Ice Cider (10%), Windfall Orchard Ice Cider (9%) a Honeycrisp Ice Cider (10%). Všichni vyhráli ocenění na mezinárodní soutěži ciderů Great Lakes, nejprestižnější svého druhu, včetně letošní Heirloom Blend. Eden má také více speciálních ledových moštů, například Cellar Series, Brandy Barrel Heirloom a Northern Spy Barrel-aged. Eden má také na svém webu k dispozici tříměsíční Ice Ciders of the Month Club.

Sbírka moštárny Angry Orchard

Ryan Burk, ten chlápek v televizi, který mluví o Angry Orchard, určitě vydělá nějaké mošty. Řada moštů Angry Orchard jde mnohem hlouběji než ty v chladiči obchodů s alkoholem a ponoří se do eklektické řady s kolekcí Ciderhouse, z nichž mnohé mají vysoký obsah alkoholu. Strawman je 10% jablečný mošt, zatímco Walden Hollow je 8% jablečný mošt. Angry Orchard se také vydává do bublinkového syceného moštu s The Muse a ledového moštu s Icemanem.

Vander Mill Puff

Vander Mill spolupracuje se společností New Holland Brewing Co. na výrobě této kombinace moštu a medoviny. Jablečný mošt je fermentován medem z divokých květů a poté osm měsíců stárl na sudech New Holland Dragon’s Milk. Výsledný produkt má dostatek hloubky od zbytku tlustého střeva, hlavně a medu a jablečného moštu, a to vše při dosažení 8,5% ABV. Vander Mill vyrábí také několik dalších cysterů, včetně Cyser Van Doom, Green Mill a Besieged.

New England Cider Co

Společnost New England Cider má celou řadu typů moštů, od svých jablečných moštů Single Apple, které mohou narůst až 10%, ovocných moštů, chmelových moštů, bylinkových moštů a suchých moštů. Ale kde to září ve světě s vysokým ABV, je kategorie Barrel Aged. První jablečný mošt ve hřbitově zralý v žitných sudech Whistle Pig Distillery po dobu šesti měsíců. Nyní existuje slušná řada vydání, která se pohybují od 9 do 12%, včetně Rum Barrel, Whiskey Barrel, Red Wine Barrel, Gin Barrel, TequilBarrel, Fortune Apple Barrel a Cherry Barrel.

2 moštárny moštů

Zatímco většina jejích vlajkových lodí je 6% nebo 5%, 2 Towns ‘The Bad Apple je celoroční jablečný mošt na 10,5%, vyrobený z medu a zrající na Oregon White Oak. Když bude v Oregonu roční období chladnější, 2 Towns Cider se obrátí na Nice & Naughty Imperial Spiced Apple, aby se zahřál. Cider se hodí na 10,5% ABV a je nabitý skořicí, muškátovým oříškem a hřebíčkem. Výrobce jablečného moštu to vylepšil o další stupeň díky Serious Scrump, což je 11% imperiální anglický jablečný mošt vyrobený způsobem ledového moštu.