10 Nejlepších Ovocných Příchutí Piva, Hodnoceno

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 20:38

Ovoce naplněná piva se u samozvaných milovníků piva často zdají být komplikovaným tématem. Někteří puristé budou trvat na tom, že ovoce nemá místo v dobře koncipovaném vaření… a předpokládám, že mají nárok na své nesprávné názory. Ale ti z nás, kteří oceňují směs ovocných chutí s kyselým pivem, IPA nebo dokonce ležákem, vědí, že tato piva nabízejí jas, komplexnost, působivou chuťovou rovnováhu a v mnoha případech i mimořádné osvěžení.

Je však důležité si uvědomit, že některé druhy ovoce fungují v kontextu piva lépe než jiné. Jako nadšený nadšenec ovocného piva jsem vyzkoušel nespočet vařených nápojů s libovolným počtem různých ovocných hostujících hvězd a mé roky výzkumu vedly k tomuto definitivnímu žebříčku nejlepších ovocných piv spolu se specifickými plechovkami a lahvemi, které tuto chuť přitahují. obzvláště dobře se mísí.

10. Třešeň

Třešňové pivo má tendenci se stávat obětí velmi nešťastných okolností: Některá třešňová piva jsou přesně formulována a mohou se pochlubit jak špičkovou ovocnou chutí, tak pevnou páteří chmele a zrn … ale jiná selhávají tak nápadně na obou frontách, že snižují křivku všichni jejich vrstevníci. Přirozená třešně třešní může posílit zemité tóny piva, ale je také snadné, aby třešňová příchuť přemohla jemnější tóny piva. Ale když belgické kyselé pivo (také známé jako „Kriek“) nebo pšeničné pivo obohacené o třešničku splní složitý úkol udržovat všechny jeho chutě v dokonalé rovnováze, pak to stojí za to přidat si pivo na svůj nákupní seznam. Případy:

• Transatlantique Kriek od společnosti New Belgium Brewing Co.
• Tumalo Kriek od pivovaru Deschutes
• Cherry Wheat Ale od Samuela Adamse

9. Malina

Jedním z nebezpečí vrstvení ovocných příchutí do piva je „faktor potpourri“- když ovocná esence získá kvalitu parfému a zcela zničí ostatní chuťové úrovně piva. K tomuto problému jsou často náchylná malinová piva; z tohoto důvodu se někteří z nejúspěšnějších malinářských pivovarů plně opírají o ovocné atributy a vytvářejí vaření s podobností s ovocným jablečným moštem než s tradičním pivem (belgický ovocný lambic je nejlepším příkladem tohoto stylu), nebo jemně začleňují maliny do osvěžující pšeničné pivo, hraní se jak s pšeničnou přirozenou sladkostí, tak s typickým lehkým tělem těchto piv. Ale samozřejmě, kyselé pivo a ležáky mohou také těžit z nějaké malinové akce. Pokud jde o malinová piva, doporučujeme:

• Purple Haze od společnosti AbitBrewing Co.
• Raspberry Crush od 10 Barrel Brewing Co.
• Aljašská malinová pšenice od Alaskan Brewing Co.

8. Jahoda

Jahodová piva mohou spadat do mnoha stejných úskalí jako malinová piva, a proto není překvapením vidět mnoho lepších verzí tohoto stylu od nezávislých pivovarů, kteří pěstují blízké vztahy s místními pěstiteli jahod. Jahodové pivo v nejlepším případě vytváří svěží a chutný chuťový zážitek, který je ideální pro léto: osvěžující i nostalgický. Vyzkoušejte tyto verze:

• Strawberry Blonde od společnosti Arbor Brewing Co.
• Strawberry Sour od společnosti Upland Brewing Co.
• Strawberry Dreamsicle IPby Terrapin Brewing Co.

7. Ananas

Možná neexistuje lepší adjektivum, které by popsalo chuť ananasu, než „asertivní“. Toto tropické ovoce vykazuje mnoho jeviště, což vysvětluje, proč pro mnoho lidí spadá do kategorie „miluji to“nebo „nenávidím to“. Pro chytré pivovary poskytuje ananas příležitost hrát si s kontrasty s kyselostí a chutí a přitom vytvářet harmonickou úlevu za teplého počasí. Tato 3 ananasová piva využívají maximální dovolenou své vibrace:

• Ananas Hefeweizen od UFO
• Pineapple ManWheat od Maui Brewing Co.
• Pineapple Beach Blonde Ale od Funky BuddhBrewery

6. Meruňka

Meruňka, která je často zařazena do subprime pozice jako menší, huňatější a méně šťavnatý bratranec broskve, má charakteristickou tartness, která může krásně spolupracovat s jemnou sladkostí pšeničného piva, což má za následek letní sipper, který je perfektní přímo z ledničky nebo chladiče. několik speciálních příkladů:

• Pacific Meruňková pšenice od společnosti Blue Moon Brewing Co.
• Meruňkové pivo od společnosti Pyramid Brewing Co.
• Meruňková pšenice od IthacBeer Co.

5. Dýně

Dobře, dobře, cítím, jak se ti oči otáčí z celé strany. Ale vyslyš mě: Pivo naplněné dýní, když je hotové správně, nemohlo být dále od obludnosti inspirované Starbucks. Spíše dýňová zemitost vyvažuje podzimní koření a chmelový vztlak piva dodává další dimenzi k doplnění celého chuťového profilu. Nestydím se prohlásit za oddaného dýňového piva a tyto 3 stojí za to ochutnat s otevřenou myslí:

• Pumking Imperial Ale od společnosti Southern Tier Brewing Co.
• Leaf Pile Ale od společnosti Greenport Harbor Brewing Co.
• Roadsmary's Baby Rum Barrel-Aged Pumpkin Ale od společnosti Two Roads Brewing Co.

4. Oranžová

Pokud jste někdy dostali pivo v belgickém stylu s plátkem pomeranče podávané na okraji sklenice, pak jste obeznámeni se symbiotickým vztahem mezi pomeranči a pšeničnými pivy. Stručně řečeno, jsou stvořeny jeden pro druhého. Citrusové plody mají pozoruhodný talent pro zvýraznění těch nejzajímavějších a nejuspokojivějších chutí piva, a protože jsou méně kyselé než citrony nebo limetky, dodávají pomeranče tento citrusový jas mírně jemnějším způsobem. Podívejte se na tyto 3 pivní recepty s pomeranči (a jejich stejně chutnými příbuznými, krevními pomeranči):

• Belgická bílá od Shock Top
• Blood Orange Wheat Radler od Jack’s Abby Craft Lagers
• Oranžový květ VanillMandarin Wheat od společnosti Papago Brewing

3. Meloun

Abych řekl pravdu, cítil jsem se velmi skepticky, když mi přítel poprvé podal plechovku melounového piva a trval na tom, že to zkusím. Je to jen trik, že? Meloun nebude mít moc vliv na chuť piva … zní to jako ztráta času. Ale pak jsem to ochutnal a mohu upřímně říci, že jsem nikdy nebyl tak šťastný, že se mýlím. S rizikem nadsázky si říkám, že melounová piva jsou absolutní esencí léta. Ostré, čisté a rozdrtitelné - v červencový den 90 stupňů, co je lepší než to? Zásobte se na těchto 3 melounových vařeních v létě:

• Peklo nebo vysoký meloun od 21. dodatkového pivovaru
• Watermelon Session Ale od společnosti Montauk Brewing Co.
• Melounová pšenice od společnosti Galveston Bay Beer Co.

2. Vápno

„Limetové pivo“má velmi úzké spojení s „Bud Light Lime“v americkém kánonu na pití … a jsem tu, abych vám řekl, že tam nic není. Špatně. S. Že. Bud Light Lime nemusí být vážné pivo nebo prestižní pivo, ale je to zábavné pivo. A když sedím venku za slunečného dne a sáhnu po studené plechovce, dopadne na místo Bud Light Lime. Ale mám také dobrou zprávu pro elitní pivní pivovary, kteří se cítí zvědaví na pivo s obsahem vápna: Spousta řemeslných pivovarů se nyní stává moudrým pro přitažlivou chuť piva vařeného s limetkovou šťávou, která představuje úžasné dostupné limetkové pivo na trhu, jako jsou tyto 3:

• SeaQuench Ale od pivovaru Dogfish Head Craft Brewery
• BustLime IPby Redhook Brewing
• Lime Pilsner od společnosti UintBrewing

1. Grapefruit

Nakonec se dostáváme k tomu nejlepšímu z ovocného piva: k grapefruitovému pivu. Tato příchuť získává první místo, protože přináší na stůl tolik krásných vlastností. Má kyselost, květinový profil, náznak hořkosti, určitou strukturu za ovocností a skvěle funguje se širokou škálou pivních stylů. Je to perfektní a je to vítěz. Stále nejste přesvědčeni? Vyzvedněte si kterékoli z těchto 3 grapefruitových piv a nechte váhání za sebou:

• Ruby Redbird od Shinera
• Grapefruit Sculpin IP by Balast Point Brewing Co.
• Mas Agave Grapefruit od Founders Brewing Co.