5 Nejdražších Káv Na Světě

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 20:38

Neexistují žádné ifs, a nebo buts o tom - každý má zlozvyk nebo dva. Mohly by to být doutníky nebo whisky nebo obsedantně nakupující sklenice z každého cíle, který navštívíte (pamatujete si na cestování?) Ať už je svěrák jakýkoli, téměř vždy také platí, že ať už je svěrák jakýkoli, je o to lepší, když vám z výplaty strhne velkou část.

Pokud je vaším svěrákem černé zlato, zvažte tento seznam nejdražších a nejobtížnějších káv na světě. Nákup těchto vzácných lahůdek s kofeinem způsobí vážné zmatení ve vašem rozpočtu na měsíc a pravděpodobně bude vyžadovat hodiny vašeho času, než budete mít zdroje, ale pokud považujete vypití výplaty za nejlepší část probuzení, zaručujeme, že si přijdete na své. Zdravotní přínosy samotné kávy stojí za to tento seznam procházet (pokud pro nic jiného, protože je to národní den kávy!).

HaciendEl Roble: 100 USD plus za libru

Tato káva je k dispozici pouze v nejmenším ročním množství - pouhých 22 kg ročně. Jeho počátky jsou zahaleny tajemstvím; kávovníky původně koupil majitel ve víře, že se jedná o ceněný geishvarietal, jen aby zjistil, že jsou něčím zcela neznámým. Jelikož si nebyl jistý, co budou vyrábět, pojmenoval stromy pro farmy, kde rostly, a zrodila se legenda o HR61. Na konci sezóny si však uvědomil, že má na rukou něco zvláštního.

Káva pěstovaná na farmě v jižní Colombioversen na plný úvazek agronomem ze stromů vyživovaných organickým kuřecím kompostem, je pečlivě zpracována drcením, sušením na slunci a řízenou fermentací. Jediným způsobem, jak ji získat praženou, je pekárna v australském Melbourne, známá jako Proud Mary, která pevně drží víko všech informací o vůni, chuti a těle. Jeden privilegovaný ochutnávač hlásil tóny manga, broskve a smetany, zvýrazněné velkým krémovým tělem a popírané jemnou květinovou vůní.

OspinDynasty Gran Cafe Premier Grand Cru: plus 150 $ za libru

Společnost Ospinfarm, založená v roce 1835 dvojicí bratrů, kteří utekli z vězení, se stala první velkou komerční operací pěstování kávy. (Říká se, že ikonický nadhazovač značky Juan Valdez - muž v klobouku se svým ostřím na straně konvice na kávu ColombiHouse - byl duchovním dítětem člena Ospinfamily.) Rodinný kolektiv, který jej řídil, nakonec zahrnoval tři kolumbijské prezidenti a produkt se stal jedním z nejoceňovanějších pohárů po celém světě. Gran Café Premier Grand Cru, která se pěstuje výhradně v nadmořské výšce 7 500 stop nebo více na popelovité vysočině kolumbijské Antioquiprovince, nabízí oříškovou vůni s náznaky meruňkové, sametové, ale vyvážené těla a čokoládově-mandlovou příchutí, která se nějak podaří dokončit. patro.

HaciendLEsmeralda: 100–350 $ za libru

Existuje více než jeden způsob, jak získat kávu, která chutná úžasně a stojí jmění. HaciendLEsmeralda, pěstovaná v panamské oblasti Boquete, je možná nejvíce oceňovanou kávou na světě. Získáván pouze z dědičných kávových stromů Geishvarietal, stromu, který roste výhradně ve výšce 1 500 metrů nad úrovní, jeho vysoká cena vychází z minimální nabídky (což vede k přidělování na několik let), krátké vegetační sezóny a vysokých nákladů na pracovní sílu, nemluvě o jeho bezkonkurenční chuť. Tato káva má čistokrevnou lehkost a intenzitu chuti, která je nezaměnitelně citrusová a silná jako citronový tecookie.

Kopi Luwak: 600 $ za libru

Jednou z nejznámějších (možná neslavných) káv na světě s velkými lístky je Kopi Luwak, indonéská káva, která je pražena poté, co je snědla, strávila a vycpala palmovým cibetkem, kterému dáváme přednost běžným názvem, toddy cat. Zdá se, že tato zvířata s jasnýma očima, žijící na stromech, jsou zvláště o tom, že jedí pouze nejsladší a nejčerstvější kávové třešně. Po požití prochází kávové třešně nejpřirozenějším fermentačním procesem v trávicím traktu kočky, což přináší výrazné chuťové vlastnosti, které nelze reprodukovat jiným způsobem. Jakmile cibetka odhodí fazole, očistí se (zjevně), opéká se a vaří. Švestka, čaj a růže jsou nejdůležitějšími příchutěmi.

Stojí za zmínku, že komerční výroba Kopi Luwak je spojena s nelidským zacházením s plyšovou kočkou. Takže to zohledněte při rozhodování o nákupu.

Černá slonovina: 1 500 $ za libru

Název zní skvěle, až záhadně, dokud nezjistíte, že odkazuje na trus slonů. (Co je to s kávou zpracovávanou hovězím masem?) Černá slonová kost, která se vyrábí podobným způsobem jako Kopi Luwak, začíná arabskými kávovými zrny konzumovanými slony v severním Thajsku. Sloni jako býložravci přinášejí do procesu zvláštní enzym a extrémně dlouhou dobu trávení, která v konečném produktu vytváří jedinečně jemnou a jemnou chuť. Jinými slovy, ne každá káva hovězího masa je stejná. (Bez komentáře.)

Extrexorbitantní cena černé slonoviny je způsobena obtížností při získávání celých fazolí - sloni mají zvyk většinu z nich žvýkat a ty, které nežvýkají, ukládat na těžko dostupná místa. Na rozdíl od společnosti Kopi Luwak se káva vyrábí ve spolupráci se slonovým útočištěm, které zachrání slony před zneužitím cestovního ruchu a procento prodeje kávy jde na financování péče o slony. Jedná se o nehorázné výdaje, z nichž se můžete cítit dobře.

Potřebujete něco levnějšího? Tato káva pomůže vašemu mozku, zatímco vás bude stát kolem 45 $ a tato není vůbec drahá, ale je to nejvíce kofeinovaná káva na světě.)