Nejlepší Burger V Los Angeles Korunován Během Epické Bitvy O Burger

Obsah:

The Lowdown
Soutěžící
Vítěz

Video: Nejlepší Burger V Los Angeles Korunován Během Epické Bitvy O Burger

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 20:38

The Lowdown

Time Out pojmenoval 50 nejlepších hamburgerů a čtenáři to zúžili na pouhých 11, přičemž všichni soutěžili na akci 24. září. Každá restaurace měla stánek ozvučený zeleným prostorem naplněným živou hudbou a hrami, které zajišťovaly určitou formu fyzické aktivity k rozbíjení jídla hamburgeru.

Bary byly plně zásobeny studenými lahvemi Guinness, včetně 200. výročí exportu Stout a Blonde American Lager, což bylo hladkou komplimentou pro slané a koření nabízené bitvy. Určení řidiči nebyli zapomenuti; k dispozici byly studené lahve Topo Chico, nejteplejší vody na planetě.

Pollo Campero nabídlo osvěžující pouliční kukuřičný salát a Harlowe's French Dip připravil své slané solanky Kennebec Fries, oba perfektní čistič patra mezi hamburgery. Lidé nějak měli místo na dezert, protože linka na Blast Ice Cream byla šílená, i když za to stála.

CholulHot Sauce byla po ruce s jejich příchutí, aby oživila boky a hamburgery (sakra, dokonce i zmrzlina, pokud jste tak odvážní). Jistě, jedná se o událost kulinářské dokonalosti, ale magická omáčka Cholulis, která zvýrazňuje a rozjasňuje chutě.

Soutěžící

Grill ‚Em All

Jedná se o hamburgery s postojem heavy metalu. Grill ‚Em All začali jako potravinářský vůz, cestovali kolem servírujících odvážně odvážných hamburgerů a do Battle of the Burgers přinesli velké zbraně: Napalm Death Burger. Tato hustá, šťavnatá placka se podává se sýrem pepřového jacku, nakládaným jalapeños, smetanovým sýrem, poppers jalapeño a habanero aioli. Jedno sousto z toho zlého chlapce a budete křičet jejich slogan „Smrt falešným hamburgerům!“nasycenými ďáblovými prsty.

Beacon Echo Park

Toto klidné malé bistro sedí na okraji jezera Echo Park, kde si můžete dopřát jednoduché, ale špičkové pokrmy, když budete sledovat, jak vodáci a kachny padají na vodě. Beacon nabídl náročným návštěvníkům hamburgerů Wagyu Burger vyrobený ze 100 procent amerického hovězího masa wagyu, karamelizované cibule, domácího česneku aioli a gooey brie na opečené brioškové buchtě. Chutnalo to jako nirvana.

Klíč od zámku

Místo Koreatown může být lépe známé svými řemeslnými koktejly a dokonale náladovou atmosférou, ale do bitvy se dostali s důkazem, že jejich hamburger je předurčen stát se legendárním. Lock & Key Big Burger je hovězí patty Angus na máslové brioškové buchtě s nakládanou zeleninou, rajčaty z dědictví, rukolou, slaninou, cibulí, americkým sýrem a vejcovou slunnou stranou nahoru. Může to být špinavé, ale to vejce je … klíč … k tomuto chutnému hamburgeru.

Haché

Haché je francouzské slovo pro mletý steak a francouzské slovo pro jejich hamburger je velkolepé. Jejich 100 procent Angus steak je bez hormonů a antibiotik, takže budete moci tento rozdíl ochutnat. Přivedli karmto do bitvy se svým KarmBurgerem přelitým Karmsauce (jejich riff na Tisíc ostrovech), americkým sýrem, hlávkovým salátem, rajčaty a cibulí.

Pult

Counter byl docela jedinečný vstup do soutěže, protože jsou to kluci s plně přizpůsobitelnými hamburgery. Určitě mají hamburgerové menu, ale zábavné je dát dohromady jakoukoli kombinaci jejich 85 plus čerstvých a lahodných ingrediencí, po kterých vaše srdce touží. S více než milionem kombinací doslova nikdy nemusíte jíst stejný hamburger dvakrát, ale přinesli jen jeden: Bison je Gouda. Organická bison patty je dodávána s uzenou goudou, slaninovou cibulovou marmeládou, vejcem na slunci, špenátem, jarními cibulkami a domácím dresinkem Thousand Island na brioche. Počítejte s námi…

Slater je 50/50

To je restaurace, která zjistila, co Američané opravdu milují, a dala nám to: slaninu, hamburgery a pivo. Používají patty vyrobené z 50 procent holsteinského hovězího masa a 50 procent mleté slaniny pro kombinaci chutí, což je stoprocentní dokonalost. Pro bitvu vyrobili svůj originální hamburger 50/50 se speciální, chutnou a něžnou směsí karbanátek přelité sýrem pepřového jacku, avokádovou kaší a chipotle adobo majonézou na briošky. V restauracích Slateru si můžete postavit vlastní, ale nejsme si jisti, zda bude lepší než originál. [Jen trochu editorializace, ale tenhle dostal můj hlas].

Oinkster

O The Oinkster jsme už běsnili - orelá skála, rychlá příležitostná a přesto skvělá kulinářská restaurace známá svými pastrami. Objevili se s hamburgerem Royale, masožravým mistrovským dílem složeným z půl libry NebraskAngus obloženým slaninou, chilli, pastrami, okurkami, cibulí, rajčaty, salátem a dresinkem Thousand Island. Pokud to nestačí, doplňte to výběrem Američana, ostrého čedaru nebo Gruyere.

Everson Royce Bar

Tento Pasadenmainstay má jedno z nejlepších nápojových lístků ve městě se zajímavými koktejly, skvělými řemeslnými pivy, fantastickými šťastnými hodinami a vinařskými středy. Aby to bylo jednoduché, a proto bylo obtížnější je vytáhnout, přinesli Single Burger: prvotřídní hovězí sklíčidlo, Tillamook čedar a koprové okurky nacpané mezi buchtu z vaječné briošky. Je to klasický cheeseburger, který vyrostl.

Pono Burger

Pono je havajské slovo pro „dělat věci správným způsobem“a vše, co dělají v kuchyni, je naprosto správné. Jedná se o hamburgery vyrobené z čerstvého organického hovězího masa s laskavým svolením krav chovaných na pastvinách a místních organických surovin z farmářského trhu. Jejich vstup, KuawCrunch Burger, dokonale předvádí své jedinečné točení na havajských příchutích; jejich bio hovězí maso je doplněno jednoročním čedarem Hook, fialovými bramborovými lupínky, hlávkovým salátem, zelným salátem a kořeněnou omáčkou z guavrum, která vás bude mezi kousnutími dokola opakovat „mahalo“.

Belcampo Meat Co

Belcampo je osvěžující, protože je to farma, řeznictví a restaurace, takže přesně víte, odkud vaše jídlo pochází. Zakládají si na své transparentnosti a směšně vysokých standardech etických postupů. Chovají zvířata na své farmě, praktikují řeznictví celých zvířat, aby zajistili, že nic nebude zbytečné, a nabízejí obrovské množství informací o svých postupech, kusech masa a receptech. Jejich Belcampo Burger je dodáván s čedarem, karamelizovanou cibulí, máslovým salátem a domácí omáčkou, což vše vylepšuje šťavnaté a jemné maso. Jediná vina, kterou pociťujete při jídle hamburgeru, je jen pro váš pas.

Cassell's Hamburgers

Tihle kluci jsou stará škola. Dělali hamburgery v Lsince, než se James Dean zamyslel na obrazovce. Jako všichni dobří občané Hollywoodu možná dostali trochu faceliftu, ale zboží je stále stejné. Cassty's Patty Melt si šla na špičku s mladým hamburgerovým šlehačem a tato klasika měla své vlastní. Celé sklíčidlo Colorado Angus, podávané na opečeném žitu, je na zemi, obložené švýcarským nebo čedarem a grilovanou cibulkou. Pokud to není rozbité, neopravujte to.